Los mayores desafíos en el cultivo de hongos son el moho, la falta de fructificación y las malas condiciones de cultivo. Probablemente enfrentarás uno de estos problemas en tu camino. Saber qué buscar te ayuda a solucionar las cosas rápido antes de perder una tanda.
Perdí mis primeras tres tandas por moho antes de descubrir qué estaba haciendo mal. El moho verde invadía mi sustrato cada vez en menos de una semana. Resultó que estaba trabajando con manos y herramientas sucias. Una vez que limpié mi proceso, mi tasa de éxito subió inmediatamente.
El moho causa la mayoría de los problemas en el cultivo de hongos para los nuevos cultivadores. Verás aparecer manchas de colores en tu sustrato que no deberían estar ahí. Las manchas verdes generalmente significan moho Trichoderma. Esta cosa desagradable se propaga rápido y se apoderará de todo tu bloque en días. Las manchas negras o rosas indican otros mohos.
El moho Trichoderma es tu peor enemigo en este hobby. Aparece como manchas de color verde brillante que crecen más cada día. Las esporas se propagan por el aire e infectan otros cultivos cercanos. Si ves verde, tira ese bloque afuera inmediatamente. No intentes salvarlo o arriesgarás tus otras tandas también.
Las bacterias causan un conjunto diferente de problemas que el moho. Notarás manchas húmedas y viscosas que huelen mal. El olor es difícil de ignorar y huele agrio o podrido. Esto sucede cuando tu sustrato permanece demasiado húmedo por mucho tiempo. Un mejor drenaje y menos pulverización ayudan a prevenir este problema.
Contaminación
- Señales: Manchas verdes, negras, rosas o viscosas que no estaban antes en tu sustrato.
- Causas: Manos, herramientas o área de trabajo sucias permiten que las esporas aterricen y crezcan en tus bloques.
- Solución: Lávate las manos antes de tocar tu cultivo. Limpia las herramientas con alcohol. Trabaja en un espacio limpio.
Falta de fructificación
- Señales: El micelio blanco cubre todo pero no se forman primordios después de semanas de espera.
- Causas: Temperatura incorrecta, demasiado CO2, humedad insuficiente o falta de señales de luz.
- Solución: Baja la temperatura para estimular la fructificación. Añade flujo de aire fresco. Pulveriza más a menudo para aumentar la humedad.
Formas extrañas en los hongos
- Señales: Tallos largos y delgados con sombreros diminutos, u hongos que se curvan y tuercen de formas extrañas.
- Causas: Demasiado CO2 en tu espacio de cultivo por falta de intercambio de aire fresco.
- Solución: Añade un ventilador o abre tu área de cultivo para dejar salir el aire viciado y que entre aire fresco.
La falta de fructificación está entre las principales dificultades de cultivo que frustran a los nuevos cultivadores. Tu micelio se ve saludable y blanco pero no pasa nada durante semanas. Esto generalmente significa que tus condiciones no están activando la etapa de fructificación. Revisa tu temperatura, humedad y flujo de aire primero.
Tuve un bloque que estuvo seis semanas sin primordios a pesar de verse bien. Lo moví a un lugar más fresco y añadí un pequeño ventilador para el flujo de aire. Los primordios aparecieron en cinco días después de ese cambio. El micelio estaba listo todo el tiempo. Solo necesitaba la señal correcta para empezar a producir hongos.
La prevención supera a solucionar problemas después de que empiecen. Lávate las manos con jabón antes de tocar tus cultivos. Limpia las herramientas con alcohol isopropílico cada vez que las uses. Trabaja en un espacio sin corrientes que puedan traer esporas de moho. Mantén tu área de cultivo limpia y evitarás la mayoría de los problemas.
No pulverices en exceso tus hongos mientras intentas mantener la humedad alta. Demasiada agua provoca bacterias y puede ahogar tus primordios antes de que crezcan. Pulveriza el aire alrededor de tus hongos, no sobre ellos. Una neblina fina que se seca en pocos minutos es la cantidad justa.
Todo cultivador enfrenta contratiempos cuando empieza en este hobby. Ve cada fracaso como una lección que mejora tu próximo cultivo. Toma notas sobre qué salió mal y qué cambiaste para solucionarlo. Con el tiempo aprenderás a detectar problemas temprano y arreglarlos antes de que arruinen toda tu cosecha.
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