Pinks zijn Dianthus, de anjers. De naam hoort bij een plantengeslacht en niet bij een kleur, en de grasanjers zijn daar maar één tak van. Duizendschoon valt onder diezelfde naam, en de tuinanjer die oudere tuiniers kruidnagelanjer noemen ook. Daarom kan een spierwitte bloem op de kweektafel toch een pink zijn.
De kruidnagelgeur komt van de pol grasanjers vooraan in mijn eigen border, nog voordat ik dichtbij genoeg ben om een bloemblad te zien. Warm, zoet, meer kruidenrek dan roos. Ik plantte die pol om de bloemen en hield hem om de geur. De tuinanjer uit hetzelfde geslacht luistert naar de naam kruidnagelanjer, en één wandeling langs het pad maakt duidelijk waarom.
Wat zijn pinks dan voor bloemen? Een geslacht, geen tint. Dianthus is een Griekse naam, en elke plant die hem draagt telt als een pink, of de bloemblaadjes nu roze, wit of dieprood opengaan. Het roze in een roze bloemblad komt van anthocyanen, en pelargonidine is het roze pigment in die familie. De geslachtsnaam komt uit het Grieks en dekt elke plant in de groep, wat de bloemenhandel ook op de emmer zet. Rozen maken precies dezelfde pigmenten aan. Toch noemt niemand een roos een pink.
De verwarring is snel gemaakt, en je ziet hem elke keer als iemand een emmer bij de bloemist op kleur sorteert. Een bos pinks is inderdaad meestal roze, en het woord doet in het Engels dubbel werk als kleuraanduiding, waardoor de twee betekenissen in elkaar overlopen. Tuiniers hielden vast aan de oudere betekenis, en in elke kwekerij hoor je die nog. Als een plantenmens over pinks praat, bedoelt hij de naam op het etiket, en die in zijn eigen border zijn misschien wel wit of rood.
Grasanjers, duizendschoon en de tuinanjer dekken het grootste deel van de groep, en alle drie staan ze in een plantencatalogus onder Dianthus. Lees het tweede woord op het etiket en je haalt ze uit elkaar zonder ook maar naar één bloem te kijken.
Grasanjers
- Botanische groep: Dianthus, hetzelfde geslacht met de tuinanjer en duizendschoon, dus het etiket en de gewone naam komen overeen.
- Vermeld als: Een eigen vermelding bij de vaste planten in catalogi, apart gehouden van de tuinanjer en van duizendschoon.
- Namen op het etiket: Cupcakes Blush en Raspberry Cream duiken allebei op plantenetiketten op, en geen van beide namen verraadt de soort.
Duizendschoon, Dianthus barbatus
- Botanische naam: Dianthus barbatus, waarmee hij in het geslacht valt, ook al zegt de gewone naam niets over pinks.
- Gewone naam: Duizendschoon op elk etiket, een tuinnaam die helemaal geen kleur meedraagt.
- Verkocht als: Zowel tuinplant als snijbloem, op beide plekken onder dezelfde naam.
Tuinanjer, de kruidnagelanjer
- Botanische naam: Dianthus caryophyllus, de soort achter de bloem die je per steel koopt.
- Oudere naam: Kruidnagelanjer, gebruikt voor exact dezelfde plant, lang voordat de bloemenhandel voor anjer koos.
- Verkocht als: In de eerste plaats snijbloem, en daarom brengen veel mensen hem nooit met deze groep in verband.
Catalogi zetten grasanjers bij de vaste tuinplanten en niet bij de snijbloemen, waardoor de twee uiteinden van het geslacht zelden naast elkaar in één winkel staan. De namen van de selecties klinken zoetig. Cupcakes Blush en Raspberry Cream lezen als een dessertkaart, en zo'n naam vertelt je nooit iets over het geslacht. Duizendschoon (Dianthus barbatus) is degene die aan beide toonbanken staat.
Duizendschoon is de naam die het verband het best verbergt. Er zit niets in dat naar pinks of naar Dianthus wijst, dus kopers zien het als iets op zichzelf en lezen over de catalogusregel met de soortnaam heen. Toch hoort hij in de groep thuis. Hetzelfde geslacht, een andere soort, en het etiket zegt dat in het tweede woord.
Turn the tag over and look for Dianthus before you look at the flower. The genus name settles whether you are holding a pink, and the color of the bloom tells you nothing at all about that.
Koop op de botanische naam en laat de kleur los. Staat er Dianthus op het etiket, dan is de plant een pink, en de bloemblaadjes mogen wit of rood opengaan zonder dat dat verandert. Vraag een bloemist om de kruidnagelanjer en je krijgt Dianthus caryophyllus, hetzelfde geslacht als de lage pol langs het pad naar je voordeur.
Lees het volledige artikel: 10 roze bloemen en waar die roze kleur vandaan komt
