Lattuga e ravanelli sono tra le verdure più facili per i principianti da coltivare. Anche zucchine e fagiolini nani funzionano benissimo. I pomodorini completano le tue migliori opzioni iniziali. Queste colture perdonano i tuoi errori e crescono velocemente.
Ho fatto morire molte piante il mio primo anno cercando di coltivare tutto insieme. I miei peperoni sono morti, i miei broccoli sono andati a seme e le mie carote non sono mai spuntate. Ma la mia lattuga, i fagiolini e le zucchine hanno prodotto più cibo di quanto potessi mangiare. Quelle facili vittorie mi hanno fatto tornare la stagione successiva per riprovare.
Le colture a maturazione rapida ti danno la spinta di cui hai bisogno all'inizio della stagione. I ravanelli passano dal seme al piatto in soli 25-30 giorni. Riesci a raccogliere qualcosa che hai coltivato tu stesso prima ancora che il resto del tuo orto sembri granché. Quella piccola vittoria crea slancio per le attese più lunghe che verranno.
Le zucchine sono tra le colture da orto per principianti più affidabili che puoi coltivare. Pianta qualche seme in terreno caldo e fatti da parte. Queste piante crescono enormi e sfornano zucchine per tutta l'estate. La maggior parte dei coltivatori alle prime armi si ritrova con più zucchine di quante ne sappia gestire entro agosto.
I fagiolini nani sono tra le verdure facili da coltivare per il tuo primo orto. Metti i semi nel terreno dopo l'ultima gelata e guardali germogliare entro una settimana. Non hanno bisogno di tutori o supporti come i fagioli rampicanti. Raccogli i baccelli quando raggiungono la dimensione di un dito e le tue piante ne producono altri.
I pomodorini battono le varietà grandi da insalata per i nuovi giardinieri come te. Le tue piante resistono meglio alle malattie e iniziano a produrre frutti prima. Puoi ignorarle per giorni e si riempiono comunque di dolci pomodorini. Una sola pianta può darti 100 o più frutti durante i mesi estivi.
La mia vicina ha iniziato il suo primo orto la primavera scorsa con solo tre piante di pomodorini. Si è dimenticata di annaffiarle per una settimana durante le vacanze e hanno comunque prodotto secchi di frutti. Prova a farlo con i pomodori cuore di bue e perderesti tutto il raccolto per stress e malattie.
La lattuga cresce con il clima fresco quando le altre colture faticano a partire. Piantala all'inizio della primavera e di nuovo in autunno per due raccolti all'anno. Taglia le foglie quando ne hai bisogno e la pianta continua a produrne altre. Anche se ti dimentichi di annaffiare per qualche giorno, la lattuga si riprende più velocemente della maggior parte delle verdure.
Ho coltivato lattuga a foglia verde il mio primo anno senza sapere quasi nulla di orti. Le piante sono sopravvissute a giornate calde, ondate di freddo e alle mie abitudini di irrigazione irregolari. Mi hanno dato insalate per settimane mentre capivo cosa fare con il resto delle aiuole.
Erbe aromatiche come basilico e prezzemolo crescono quasi come erbacce una volta avviate nel tuo orto. Metti qualche pianta vicino alle tue verdure per avere sapori freschi per tutta l'estate. Entrambe sopportano un po' di trascuratezza e tornano più forti dopo che le tagli per cucinare.
Limitati a 5-6 varietà la tua prima stagione invece di cercare di coltivare tutto quello che vedi. Impara di cosa ha bisogno ogni pianta in termini di acqua, sole e spazio. Aggiungi una o due nuove colture ogni anno man mano che padroneggi le basi. Questo approccio graduale porta a risultati migliori che disperderti troppo.
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