La differenza principale quando si sceglie tra corone e semi di asparago si riduce al tempo e allo sforzo richiesti. Le corone sono apparati radicali di un anno pronti a crescere nel tuo giardino subito. I semi hanno bisogno di diversi anni per raggiungere lo stesso stadio che le corone ti danno dal primo giorno di messa a dimora.
Ho iniziato la mia prima asparagiaia dai semi perché volevo risparmiare su un grande progetto di piantagione. La mia seconda asparagiaia ha usato invece le corone dato che avevo imparato la lezione. L'asparagiaia con le corone ha prodotto turioni due anni prima che le mie piante da seme le raggiungessero. Quella lunga attesa mi ha insegnato perché la maggior parte dei giardinieri domestici salta i semi e va direttamente alle corone.
Quando coltivi asparagi da seme, inizi con piantine minuscole che hanno bisogno di tempo per costruire i loro apparati radicali. I semi impiegano 2-3 settimane per germogliare e un altro anno intero per sviluppare radici abbastanza grandi da trapiantare nel tuo giardino. Poi devi ancora affrontare la stessa attesa di 2-3 anni prima che arrivi il tuo primo vero raccolto. Il tempo totale dal seme alla tavola è di 4-5 anni nella maggior parte degli orti domestici.
Le corone saltano quel primo anno di crescita radicale poiché i vivai lo gestiscono per te in condizioni ideali. NC State Extension nota che i coltivatori di corone usano impianti di coltivazione speciali per costruire apparati radicali forti velocemente. Controllano terreno, acqua e nutrienti in modi che i giardinieri domestici non possono eguagliare. Ottieni un anno intero di crescita radicale esperta quando compri corone invece di semi.
I vantaggi delle corone di asparago vanno oltre il semplice risparmio di tempo nel tuo giardino ogni stagione. Le corone arrivano con energia immagazzinata pronta ad alimentare la crescita primaverile subito dopo la messa a dimora. Gestiscono lo stress del trapianto meglio delle piantine minuscole in campo. La maggior parte delle corone proviene anche da piante tutte maschili che producono più turioni e non rilasciano semi infestanti nella tua asparagiaia.
I semi hanno senso in alcuni casi per certi tipi di coltivatori. Le grandi aziende agricole risparmiano denaro iniziando migliaia di piante da seme ogni anno. I selezionatori di piante usano i semi per sviluppare nuovi tipi di asparago per il mercato. Se vuoi provare varietà heirloom rare, i semi potrebbero essere la tua unica scelta poiché le corone si esauriscono velocemente ogni primavera.
Per la maggior parte degli orti domestici, le corone offrono il percorso migliore verso asparagi freschi nel tuo piatto. Paghi di più all'inizio ma raccogli 1-2 anni prima di quanto i semi ti permettano. Compra le corone all'inizio della primavera dai garden center locali o ordina in anticipo dai vivai online. Il tuo futuro te stesso ti ringrazierà per aver preso la scorciatoia verso il tuo primo raccolto.
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