Anda sebaiknya memanen blueberry wadah saat berwarna biru tua dan terlepas dari tangkai dengan sentuhan ringan. Jangan petik begitu warnanya berubah. Menunggu beberapa hari ekstra memberi Anda buah lebih besar dan lebih manis.
Saya belajar tentang kapan memetik blueberry melalui coba-coba selama beberapa musim. Tahun pertama saya mengambil setiap buah biru yang saya lihat. Terlihat matang tapi rasanya masam. Sekarang saya menunggu tiga hari setelah berubah biru dan rasanya jauh lebih baik.
Saat pertama kali melihat buah berubah warna, saya terlalu bersemangat dan langsung memetiknya. Buah-buah awal itu keras dan asam. Membiarkannya di semak sedikit lebih lama membuat perbedaan besar dalam rasa dan tekstur.
Penelitian Oregon State menunjukkan bahwa blueberry bisa tumbuh hingga 20% lebih besar setelah pertama kali berubah biru. Kandungan gula juga naik selama tahap akhir ini. Kesabaran terbayar dengan buah yang lebih baik.
Cari tanda-tanda blueberry matang sebelum Anda memetik. Seluruh buah harus berwarna biru tua merata tanpa bintik merah atau hijau. Periksa ujung tangkai tempat buah menggantung di semak. Jika masih ada warna merah muda di sana, tunggu beberapa hari lagi.
Tes tarik memberi tahu Anda kapan buah siap. Gulingkan buah dengan lembut di antara jari-jari Anda. Buah matang jatuh hampir tanpa tekanan. Jika Anda harus menarik keras, buah butuh lebih banyak waktu di semak.
Sebagian besar varietas matang selama dua sampai tiga minggu alih-alih sekaligus. Periksa tanaman Anda setiap lima sampai tujuh hari selama musim puncak. Anda mendapat beberapa kali panen dari setiap semak alih-alih hanya satu petikan besar.
Kapan memetik blueberry juga tergantung pada iklim Anda. Petani di daerah utara melihat buah matang dari Juli hingga Agustus di sebagian besar tahun. Zona selatan bisa mulai di bulan Mei atau Juni dengan varietas awal.
Petik ke wadah lebar agar buah tidak menumpuk dan hancur satu sama lain. Tanda-tanda blueberry matang segar termasuk lapisan berdebu yang disebut bloom. Lilin alami ini melindungi buah dan menunjukkan belum banyak ditangani.
Simpan hasil panen Anda di kulkas segera setelah memetik. Blueberry bertahan dengan baik selama satu sampai dua minggu saat didinginkan. Jangan cuci sampai Anda siap makan karena air mempercepat pembusukan.
Bekukan buah ekstra dalam satu lapisan di atas loyang terlebih dahulu. Lalu masukkan ke kantong setelah beku padat. Ini mencegah mereka menggumpal bersama. Blueberry beku bertahan berbulan-bulan dan sangat cocok untuk smoothie dan kue.
Baca artikel lengkap: Cara Menanam Blueberry di Pot dengan Sukses
