Bunga menjadi buah melalui proses yang dimulai dengan serbuk sari mendarat di tempat yang tepat. Setelah bunga Anda diserbuki, ini memicu serangkaian peristiwa di dalam bunga. Kelopak gugur dalam beberapa hari. Pangkal bunga Anda membengkak. Apa yang dulunya mekar cantik perlahan berubah menjadi buah yang Anda petik saat panen.
Ketika pertama kali menanam tomat di kebun halaman belakang, saya menyaksikan ini terjadi dari dekat. Bunga kuning kecil mekar di tanaman saya setiap pagi. Dalam beberapa hari setelah mekar, kelopak akan mengering dan jatuh dari tanaman. Di belakangnya ada benjolan hijau kecil yang tumbuh lebih besar setiap hari. Benjolan itu berubah menjadi tomat hijau berukuran penuh dalam sekitar 3 minggu setelah bunga pertama kali mekar.
Berikut cara kerja penyerbukan dan perkembangan buah di dalam bunga Anda. Butiran serbuk sari mendarat di ujung lengket yang disebut kepala putik di bagian atas bunga. Setiap butiran menumbuhkan tabung kecil ke bawah melalui batang menuju bakal buah di pangkal. Ketika tabung mencapai bakal biji di dalam, ia mengirimkan materi genetik yang bergabung dengan sel telur yang menunggu di sana.
Proses penggabungan ini disebut pembuahan dan memicu perubahan besar pada bunga Anda. Bakal biji yang telah dibuahi mulai tumbuh menjadi biji di dalam bunga. Dinding bakal buah di sekitarnya mulai membengkak dan mengubah teksturnya. Pada tomat, dinding ini menjadi daging merah berair yang Anda makan. Pada apel, ia menjadi buah putih renyah di sekitar inti.
Tanaman berbeda di kebun Anda membutuhkan jenis penyerbukan berbeda untuk membuat ini terjadi. Tomat Anda bisa menyerbuki diri sendiri karena setiap bunga memiliki bagian jantan dan betina. Goyangan lembut atau angin memindahkan serbuk sari ke kepala putik dalam bunga yang sama. Apel membutuhkan pendekatan berbeda. Mereka memerlukan serbuk sari dari varietas berbeda pohon apel untuk menghasilkan buah di cabang Anda.
Transformasi bunga menjadi buah bisa gagal jika kondisi tidak tepat selama jendela kritis. Panas tinggi di atas 29°C bisa membunuh serbuk sari sebelum bekerja. Cuaca dingin di bawah 13°C bisa menghentikan tabung serbuk sari dari tumbuh. Hujan lebat bisa mencuci serbuk sari sebelum mencapai kepala putik Anda. Masalah-masalah ini menyebabkan bunga Anda gugur tanpa menghasilkan buah.
Anda bisa meningkatkan tingkat keberhasilan dengan beberapa langkah sederhana di area kebun Anda. Tanam bunga seperti marigold dan zinnia di dekat sayuran Anda untuk menarik lebih banyak lebah. Penyerbuk ini mengunjungi tanaman Anda saat mereka mengumpulkan nektar dari bunga pendamping di dekatnya. Lebih banyak kunjungan lebah berarti penyerbukan lebih menyeluruh dan panen lebih besar di akhir musim tanam Anda.
Untuk tanaman dalam ruangan Anda atau selama cuaca buruk, coba menyerbuki bunga dengan tangan sendiri. Gunakan kuas kecil atau kapas untuk mengumpulkan serbuk sari dari bagian jantan bunga. Oleskan ke kepala putik di tengah bunga yang sama atau bunga berbeda di dekatnya. Lakukan ini di pagi hari ketika bunga Anda segar dan serbuk sari siap digunakan.
Dari pengalaman saya, menjaga tanaman Anda tetap tersiram dengan baik selama pembungaan membuat perbedaan besar. Stres bisa menyebabkan bunga gugur sebelum menghasilkan buah. Hindari pupuk tinggi nitrogen pada tahap ini karena mendorong daun lebih dari buah. Perhatikan cuaca dan lindungi tanaman Anda dari panas atau dingin ekstrem selama jendela mekar mereka. Langkah-langkah sederhana ini membantu lebih banyak bunga Anda menyelesaikan perjalanan penuh menjadi buah matang.
Baca artikel lengkap: 6 Tahap Pertumbuhan Tanaman Dijelaskan Secara Sederhana
