Ya, banyak bunga kebun umum berbahaya untuk dimakan dan bisa menyebabkan bahaya serius atau kematian. Beberapa bunga terindah di halaman Anda mengandung racun mematikan. Anda harus tahu bunga mana yang berbahaya untuk dimakan sebelum mulai menambahkan kelopak ke makanan di rumah.
Saya belajar pelajaran ini ketika menemukan foxglove tumbuh tepat di samping nasturtium di kebun teman. Kedua tanaman itu terlihat sangat berbeda bagi saya sekarang. Tapi tukang kebun baru bisa mengambil bunga yang salah dan berakhir di rumah sakit. Kejadian nyaris itu membuat saya mempelajari bunga beracun jauh lebih dalam dari sebelumnya.
Tanaman berbahaya ini mengandung racun alami yang melindungi mereka dari dimakan hewan dan serangga. Alkaloid menyebabkan kerusakan saraf dan otot di tubuh Anda. Glikosida jantung menyerang jantung dan bisa menghentikan detaknya. Senyawa sianida dilepaskan saat Anda mengunyah kelopak tertentu. Jumlah di beberapa bunga bisa membunuh Anda dalam hitungan jam setelah memakannya.
Foxglove mengandung digitalis yang memperlambat jantung hingga berhenti. Lily of the valley membawa jenis racun yang sama. Semua bagiannya bisa membunuh Anda jika tertelan. Oleander sangat beracun hingga ada orang yang meninggal karena menggunakan rantingnya sebagai tusuk sate. Umbi daffodil terlihat seperti bawang dan telah meracuni orang yang melakukan kesalahan itu di dapur mereka.
Lebih banyak bunga kebun beracun bersembunyi di depan mata di sekitar rumah dan halaman Anda. Bunga azalea mengandung racun yang membuat Anda muntah dan merusak jantung. Bunga dan biji sweet pea mengandung asam amino beracun yang merusak sistem saraf. Bunga hydrangea mengandung senyawa sianida. Bahkan larkspur membunuh ternak yang memakannya di ladang setiap tahun.
Bahaya meningkat ketika bunga beracun ini tumbuh di dekat varietas yang bisa dimakan di bedengan campuran. Saya sekarang menjaga bedengan bunga yang bisa dimakan jauh dari tanaman hias di kebun saya. Zona penyangga ini mencegah saya membuat kesalahan saat lelah setelah hari kerja yang panjang. Anda sebaiknya melakukan hal yang sama jika berencana memakan bunga dari halaman sendiri.
Anda perlu mempelajari tanaman dengan nama ilmiahnya daripada nama umum. Banyak tanaman beracun dan yang bisa dimakan berbagi nama panggilan di daerah Anda. Tanaman yang disebut dengan nama tertentu di tempat Anda tinggal mungkin sesuatu yang berbeda di tempat lain. Mencari nama Latinnya akan menghilangkan keraguan tentang apa yang ada di depan Anda.
Jauhkan anak-anak dari semua bunga yang tidak dikenal sampai mereka belajar mana yang aman disentuh dan dicicipi. Anak-anak sering memasukkan sesuatu ke mulut tanpa berpikir dulu. Beberapa kelopak dari tanaman yang salah bisa mengirim anak kecil Anda ke unit gawat darurat dengan cepat. Ajari mereka sejak dini bahwa hanya bunga tertentu yang boleh dicicipi dan dimakan.
Ketika Anda merasa ragu tentang suatu bunga, jangan memakannya. Tidak ada hiasan salad atau makanan penutup mewah yang sepadan dengan perjalanan ke rumah sakit. Tetap gunakan bunga yang Anda tanam sendiri dari biji atau tanaman yang diketahui yang Anda beli. Beli bunga yang bisa dimakan dari sumber terpercaya yang melabelinya aman untuk makanan.
Cetak daftar bunga beracun dan tempelkan di dalam gudang kebun atau di dekat area penanaman Anda. Referensi cepat ini membantu Anda memeriksa bunga yang terlihat asing sebelum membawanya ke dalam rumah. Cari daftar yang bagus dari situs web pusat pengendalian racun atau pusat kebun lokal Anda. Mereka bisa memberi tahu bunga mana yang harus dihindari.
Aturan yang saya ikuti sederhana: jika Anda tidak bisa menyebutkan namanya dengan kepastian 100%, sebaiknya jangan disentuh. Pendekatan hati-hati ini telah menjaga saya tetap aman selama bertahun-tahun menanam dan memakan bunga. Lakukan kehati-hatian yang sama dan Anda akan menikmati bunga yang bisa dimakan tanpa perjalanan menakutkan ke pusat pengendalian racun.
Baca artikel lengkap: 20 Varietas Bunga yang Dapat Dimakan untuk Kebun Gourmet
