Jamur tiram adalah varietas jamur termudah untuk ditanam di rumah dengan selisih yang jauh. Mereka tumbuh cepat dan mentolerir kesalahan Anda dengan baik. Ini membuat jamur tiram menjadi pilihan utama pemula untuk memulai budidaya di rumah.
Saya menanam tiram bersamaan dengan shiitake dan lion's mane selama tahun pertama saya menanam jamur. Shiitake terhenti ketika ruangan saya terlalu panas satu akhir pekan. Lion's mane mengering ketika saya lupa menyemprot selama dua hari. Blok tiram saya terus berbuah melalui kedua kesalahan itu tanpa melambat sama sekali.
Batch kedua saya mengajarkan lebih banyak tentang betapa kuatnya jamur ini. Saya pergi berlibur selama seminggu dan kembali dengan mengharapkan yang terburuk. Jamur tiram telah mengeluarkan panen penuh sendiri selama saya pergi. Mereka hanya membutuhkan penyiraman yang baik dan terus berproduksi selama sebulan lagi setelah itu.
Anda bisa menanam jamur tiram di hampir semua bahan yang mengandung karbon. Jerami, ampas kopi, kardus, serbuk gergaji, dan bahkan buku lama berfungsi sebagai media tanam. Menanam jamur sederhana dimulai dengan bahan yang mungkin Anda buang. Anda tidak perlu membeli substrat khusus untuk mendapatkan panen pertama Anda.
Angka-angka mendukung apa yang akan Anda lihat dalam praktik. Tiram mencapai efisiensi 66 hingga 74% pada sebagian besar substrat. Ini berarti mereka mengubah lebih banyak bahan tanam Anda menjadi makanan daripada spesies lain. Mereka juga mengandung 19 hingga 29% protein berdasarkan berat kering. Anda mendapatkan hasil yang baik dan nutrisi yang baik dari penanaman yang mudah.
Anda tidak perlu khawatir menjaga suhu yang tepat dengan tiram. Sebagian besar varietas berbuah di mana saja dari 55 hingga 75 derajat Fahrenheit (13 hingga 24 derajat Celsius). Anda tidak memerlukan peralatan pemanas atau pendingin untuk sebagian besar pengaturan di rumah Anda. Lemari atau kamar cadangan berfungsi dengan baik untuk penanaman pertama Anda.
Kecepatan menambah daya tarik saat Anda belajar. Jamur tiram berubah dari pin kecil ke ukuran panen dalam 7 hingga 10 hari setelah berbuah dimulai. Anda melihat kemajuan setiap hari karena rumpun berlipat ganda ukurannya. Umpan balik cepat ini membuat Anda tetap terlibat dan membantu Anda belajar lebih cepat.
Pilih varietas Anda berdasarkan tempat Anda akan menanam. Pearl oyster bekerja paling baik di rumah yang dipanaskan pada suhu ruangan normal. Blue oyster berkembang di ruang yang lebih dingin seperti garasi atau ruang bawah tanah Anda. Pink oyster menginginkan kehangatan dan tumbuh baik di musim panas atau iklim tropis.
Saya memulai dengan pearl oyster dan masih menanam mereka lebih banyak dari jenis lainnya. Rasanya ringan dan cocok untuk resep apa pun yang membutuhkan jamur. Blue oyster memiliki rasa yang lebih kuat yang disukai beberapa koki. Pink oyster terlihat menakjubkan tetapi rasanya sedikit berbeda dari yang mungkin Anda harapkan.
King oyster berbeda dari jenis lain yang akan Anda coba. Mereka menumbuhkan batang lebih tebal dan tudung lebih kecil. Ini memberi Anda lebih banyak daging per jamur. Mereka membutuhkan sedikit lebih banyak perawatan daripada tiram biasa tetapi Anda masih akan menemukan mereka ramah untuk pemula.
Mulailah dengan kit pearl atau blue oyster untuk penanaman pertama Anda. Setelah Anda memanen beberapa panen dan membangun kepercayaan diri, coba jenis lainnya. Jamur tiram akan selalu memiliki tempat dalam rotasi Anda saat Anda berkembang ke spesies yang lebih sulit.
Baca artikel lengkap: Cara Menanam Jamur di Rumah: Panduan Pemula
