Trois plantes déconseillées en hydroponie se démarquent nettement. Ce sont les légumes-racines comme les carottes, les cultures de grande taille comme le maïs et les grands arbres fruitiers comme les pommiers. Chacune a besoin de quelque chose que seul le sol peut offrir et que les systèmes aquatiques ne peuvent pas fournir.
J'ai essayé de faire pousser des carottes dans un seau DWC lors de ma première année et c'était un désastre. Les pires plantes pour l'hydroponie sont celles qui vont à l'encontre de toute la conception de votre système. Mes racines de carottes ont poussé longues, fines et tordues car elles n'avaient rien de solide contre quoi s'appuyer. Les légumes-racines ont besoin d'un sol tassé autour d'eux pour devenir épais et droits. Sans cette pression, vous obtenez des racines maigres et filandreuses qui ne ressemblent en rien aux vraies carottes d'un potager.
Les pommes de terre sont encore pires pour la culture hydroponique. Elles forment des tubercules dans l'obscurité totale avec de la terre qui les compresse de tous les côtés. Ce contact physique et cette absence de lumière sont ce qui donne sa forme à une pomme de terre. Si la lumière atteint le tubercule, il verdit et produit une toxine appelée solanine. Certains cultivateurs ont réussi à obtenir de petites récoltes de pommes de terre dans des systèmes modifiés. Mais l'effort et l'espace requis en font une perte de temps quand vous pourriez simplement les planter dans un sac de terreau à 5 $ sur votre terrasse.
Le maïs échoue en hydroponie pour deux grandes raisons. Premièrement, une tige de maïs atteint 1,80 à 2,40 mètres de haut et a besoin de racines profondes pour supporter tout ce poids. Aucun pot hydroponique standard ne donne assez de prise aux racines pour cette tâche. Deuxièmement, le maïs a besoin du vent pour transporter le pollen des panicules vers les soies de chaque épi. Il faut des dizaines de plants en rangées serrées pour que cela fonctionne. Faire tourner autant de plants géants dans un système aquatique gaspille un espace que vous pourriez utiliser pour des cultures bien plus productives.
Les grands arbres fruitiers complètent le troisième groupe à éviter. Les pommiers, poiriers et pêchers ont besoin de plusieurs années de croissance racinaire pour construire une base solide supportant des branches chargées de fruits. Leurs racines s'étendent en largeur et en profondeur d'une manière que votre système domestique ne peut pas reproduire. Même les variétés naines ont besoin de plus d'espace racinaire que n'importe quel contenant d'intérieur disponible sur le marché. Un pommier mature étend ses racines sur 3 à 4,50 mètres dans toutes les directions. Aucun seau ni bac ne s'en approche.
Vous verrez peut-être des vidéos en ligne de personnes cultivant de petits arbres en hydroponie. Ne vous laissez pas tenter. Ces projets demandent des années de travail et du matériel spécial pour une quantité infime de fruits. Votre temps et votre argent sont bien mieux investis dans des cultures qui poussent vite et s'adaptent à votre système. Gardez vos rêves d'arbres pour votre jardin extérieur où les racines peuvent s'étendre autant qu'elles en ont besoin.
La bonne nouvelle, c'est que vous avez d'excellentes alternatives hydroponiques pour chacune de ces plantes qui ont besoin de terre. Cultivez de la laitue et des épinards pour vos salades au lieu des carottes. Choisissez les tomates plutôt que le maïs puisqu'elles produisent plus de nourriture par plant dans l'eau. Remplacez les arbres fruitiers par des fraisiers compacts qui prospèrent dans les canaux NFT. Ces baies fructifient en 6 à 8 semaines après la floraison et ont un goût incroyable fraîchement cueillies.
Je suis maintenant une règle simple pour mon espace de culture. Si une plante a besoin de racines profondes, de vent ou de plusieurs années pour produire, elle va dans la terre du jardin. Tout le reste va dans mon installation hydroponique. Cette répartition me donne le meilleur des deux mondes. Mes systèmes d'intérieur produisent des légumes-feuilles et des herbes tout l'hiver tandis que mes plates-bandes extérieures accueillent pommes de terre et maïs en été. Vous obtenez de bien meilleurs résultats quand vous associez chaque culture à la méthode qui lui convient le mieux.
Lire l'article complet: Guide du jardinage hydroponique
