L'espace de culture de champignons idéal nécessite une lumière indirecte et des températures stables que vous pouvez contrôler. Cherchez un endroit qui reste entre 18 et 24 degrés Celsius (65 à 75 degrés Fahrenheit). Vous avez aussi besoin d'un moyen de maintenir une humidité élevée sans faire de dégâts.
J'ai testé chaque pièce de ma maison quand j'ai commencé à cultiver des champignons. Le plan de travail de la cuisine recevait trop de soleil direct. Ma chambre d'amis fonctionnait jusqu'à ce que la chaleur estivale pousse les températures au-dessus de 27 degrés. J'ai finalement choisi un coin de ma cave qui reste frais et sombre toute l'année.
Votre salle de bain constitue un bon emplacement intérieur pour les petites cultures. L'humidité naturelle des douches garde vos blocs humides entre les vaporisations. Assurez-vous juste d'avoir une fenêtre ou un ventilateur pour l'air frais. Les champignons ont besoin de respirer et l'air vicié cause des problèmes.
Les caves fonctionnent très bien pour votre installation de culture de champignons à domicile parce qu'elles maintiennent des températures stables. Le sol agit comme un énorme puits de chaleur qui garde les choses fraîches en été et chaudes en hiver. La plupart des caves restent dans la plage de 15 à 21 degrés Celsius (60 à 70 degrés Fahrenheit) sans équipement supplémentaire.
Les placards vous donnent le contrôle sur la lumière et l'humidité dans un petit espace de culture de champignons. Vous pouvez accrocher une bâche plastique pour retenir l'humidité et ajouter un petit ventilateur pour la circulation d'air. L'espace clos facilite le réglage des conditions que vos champignons veulent. Ne le fermez juste pas hermétiquement.
L'échange d'air compte plus que ce que la plupart des nouveaux cultivateurs réalisent. Le dioxyde de carbone doit rester en dessous de 1000 parties par million ou vos champignons développent de longs pieds avec de petits chapeaux. Entrouvrez une porte, ajoutez un ventilateur sur minuterie, ou percez des trous dans votre récipient. L'air frais n'est pas optionnel pour de bons résultats.
Salle de bain
- Humidité : L'humidité naturelle des douches garde votre espace de culture humide sans travail de vaporisation supplémentaire.
- Température : Généralement stable puisque les salles de bain n'ont pas de fenêtres qui chauffent au soleil direct.
- Inconvénient : Vous devrez composer avec votre planning de douche quotidien et l'utilisation familiale de la salle de bain.
Cave
- Température : Le contact avec le sol maintient des températures stables à travers toutes les saisons sans chauffage ni climatisation.
- Espace : De la place pour agrandir avec des étagères et plusieurs blocs de culture à mesure que vous apprenez.
- Inconvénient : Peut être trop fraîche pour les espèces qui aiment la chaleur comme les pleurotes roses.
Placard ou pièce libre
- Contrôle : L'espace clos vous permet de régler facilement les niveaux d'humidité et de lumière.
- Accès : Facile de vérifier vos cultures plusieurs fois par jour sans aller loin.
- Inconvénient : Peut nécessiter d'ajouter de l'humidité avec un plateau de perlite humide ou un petit humidificateur.
J'ai amélioré mon espace de culture de champignons après quelques mois de culture dans des endroits aléatoires. J'ai installé des étagères métalliques dans mon coin de cave et accroché une bâche plastique autour. Cela a créé une petite chambre où je pouvais garder l'humidité élevée. Un ventilateur de boîte bon marché sur minuterie fournit de l'air frais toutes les quelques heures.
Vous n'avez pas besoin d'une installation sophistiquée pour commencer. Un plan de travail de cuisine avec une lumière indirecte fonctionne pour votre premier kit. Une fois que vous aurez attrapé le virus de la culture, vous voudrez un espace dédié où vous pourrez contrôler les conditions. Commencez simplement et améliorez à mesure que vous apprenez ce dont vos champignons ont besoin.
Gardez votre espace de culture loin des produits chimiques et des odeurs fortes. Les champignons absorbent ce qui est dans l'air autour d'eux. Les vapeurs d'essence, la peinture et les produits de nettoyage peuvent ruiner un lot ou donner un goût étrange à votre récolte. Choisissez un endroit loin du garage et de la buanderie.
Le meilleur endroit dans votre maison est celui que vous vérifierez chaque jour. Choisissez un endroit où vous passez souvent pour remarquer quand les choses ont besoin d'attention. Vos champignons vous remercieront pour les soins réguliers avec des récoltes plus grosses et meilleures à chaque fois.
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