Tu fecha límite para siembra tardía en otoño depende de tu primera fecha de helada y qué cultivos planeas cultivar en tu huerto este año. Los cultivos resistentes te dan más tiempo ya que manejan bien las olas de frío y las heladas ligeras. Los cultivos sensibles necesitan empezar antes o mueren a la primera señal de helada en tu región.
Probé mis límites con la siembra de semillas en otoño hace dos años llevando las plántulas de brócoli hasta principios de septiembre. Nunca alcanzaron el tamaño antes de que llegaran mis heladas de noviembre porque empecé demasiado tarde en la temporada. Ahora cuento hacia atrás desde mi primera fecha de helada y añado 10 a 14 días extra como margen para el crecimiento más lento del otoño.
En mi experiencia, las plantas de otoño crecen más lento que las de primavera porque las horas de luz disminuyen cada semana después de agosto. Los datos de USU Extension dicen añadir tiempo más allá de lo que sugieren los paquetes de semillas por esta razón. Tu calendario de siembra otoñal necesita tener en cuenta este ritmo más lento o acabas con plantas pequeñas en la helada.
Las verduras resistentes como la col rizada, las espinacas y las coles de Bruselas soportan breves bajadas por debajo de 32°F (0°C) sin daño a sus hojas. Estos cultivos resistentes te permiten sembrar más tarde en otoño y aún conseguir una buena cosecha antes de que el invierno bloquee tu huerto para la temporada. Algunos incluso saben mucho mejor después de heladas ligeras que convierten sus almidones en azúcares en el aire fresco.
Los cultivos sensibles como las judías y la calabaza sufren daños cuando las temperaturas bajan de 50°F (10°C) por la noche en tu zona. USU Extension dice que estas verduras de temporada cálida mueren rápido una vez que el frío golpea fuerte tus bancales. Evítalos para tus planes de siembra otoñal a menos que tengas un invernadero con calefacción para mantenerlos seguros y cálidos toda la temporada.
Empieza el brócoli, la col y la lechuga en interior 8 a 10 semanas antes de tu primera helada para los mejores resultados otoñales. Estos cultivos prosperan en el clima fresco del otoño y siguen creciendo bien hasta noviembre en la mayoría de zonas. Muévelos a un invernadero frío después de la helada y podrás cosechar hasta diciembre o enero en muchas áreas.
Consulta tu servicio de extensión local para la fecha exacta de primera helada en tu condado o código postal específico. Marca esa fecha en tu calendario y cuenta hacia atrás para encontrar tu último día seguro para empezar semillas de otoño en interior en casa. Date tiempo extra en lugar de ajustarlo mucho ya que los comienzos tardíos a menudo no producen nada útil para tu mesa.
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