Ja, viele gewöhnliche Gartenblumen sind gefährlich zu essen und können Ihnen ernsthaften Schaden zufügen oder zum Tod führen. Einige der schönsten Blüten in Ihrem Garten enthalten tödliche Giftstoffe. Sie müssen wissen, welche Blumen gefährlich zu essen sind, bevor Sie anfangen, Ihren Mahlzeiten zu Hause Blütenblätter hinzuzufügen.
Diese Lektion lernte ich, als ich Fingerhut direkt neben Kapuzinerkresse im Garten einer Freundin fand. Die beiden Pflanzen sehen für mich jetzt völlig unterschiedlich aus. Aber ein neuer Gärtner könnte die falsche Blüte greifen und im Krankenhaus landen. Diese knappe Situation brachte mich dazu, giftige Blumen viel gründlicher zu studieren als vor diesem Tag.
Diese gefährlichen Pflanzen enthalten natürliche Gifte, die sie davor schützen, von Tieren und Insekten gefressen zu werden. Alkaloide verursachen Nerven- und Muskelschäden in Ihrem Körper. Herzglykoside greifen Ihr Herz an und können es zum Stillstand bringen. Zyanidverbindungen werden freigesetzt, wenn Sie bestimmte Blütenblätter kauen. Die Mengen in manchen Blumen können Sie innerhalb von Stunden nach dem Verzehr töten.
Fingerhut enthält Digitalis, das Ihr Herz zum Stillstand verlangsamt. Maiglöckchen trägt dieselbe Art von Giftstoff. Alle Teile davon können Sie töten, wenn Sie sie schlucken. Oleander ist so giftig, dass Menschen gestorben sind, weil sie seine Zweige als Grillspieße verwendet haben. Narzissenzwiebeln sehen aus wie Zwiebeln und haben Menschen vergiftet, die diesen Fehler in ihren Küchen machten.
Weitere giftige Gartenblumen verbergen sich direkt vor Ihren Augen rund um Ihr Haus und Ihren Garten. Azaleenblüten enthalten Giftstoffe, die Sie erbrechen lassen und Ihr Herz schädigen. Wickenblüten und -samen enthalten giftige Aminosäuren, die Ihr Nervensystem schädigen. Hortensienblüten enthalten Zyanidverbindungen. Sogar Rittersporn tötet jedes Jahr Vieh, das ihn auf Feldern frisst.
Die Gefahr wächst, wenn diese giftigen Blumen in Mischbeeten neben Ihren essbaren Sorten wachsen. Ich halte meine essbaren Blumenbeete jetzt weit entfernt von allen Zierpflanzen in meinem Garten. Diese Pufferzone hindert mich daran, nach einem langen Arbeitstag einen müden Fehler zu machen. Das sollten Sie auch tun, wenn Sie planen, Blumen aus Ihrem eigenen Garten zu essen.
Sie müssen Ihre Pflanzen anhand ihrer wissenschaftlichen Namen lernen, nicht anhand der deutschen Namen. Viele giftige und essbare Pflanzen teilen sich in Ihrer Region Spitznamen. Eine Pflanze, die dort, wo Sie leben, so genannt wird, könnte anderswo etwas anderes sein. Das Nachschlagen des lateinischen Namens beseitigt jeden Zweifel darüber, was Sie vor sich haben.
Halten Sie Ihre Kinder von allen unbekannten Blumen fern, bis sie lernen, welche sicher zu berühren und zu probieren sind. Kinder stecken oft Dinge in den Mund, ohne vorher nachzudenken. Ein paar Blütenblätter von der falschen Pflanze können Ihr kleines Kind schnell in die Notaufnahme bringen. Bringen Sie ihnen früh bei, dass nur bestimmte Blumen zum Probieren und Essen in Ordnung sind.
Wenn Sie irgendeinen Zweifel an einer Blume haben, essen Sie sie nicht. Keine Salatgarnitur oder ausgefallenes Dessert ist einen Krankenhausbesuch wert. Bleiben Sie bei Blumen, die Sie selbst angebaut haben aus bekannten Samen oder Pflanzen, die Sie gekauft haben. Kaufen Sie Ihre essbaren Blumen von vertrauenswürdigen Quellen, die sie als sicher für den Verzehr kennzeichnen.
Drucken Sie eine Liste giftiger Blumen aus und kleben Sie sie in Ihren Gartenschuppen oder in die Nähe Ihres Pflanzbereichs. Diese Schnellreferenz hilft Ihnen, jede Blüte zu überprüfen, die unbekannt aussieht, bevor Sie sie ins Haus bringen. Suchen Sie nach guten Listen von Giftnotruf-Websites oder Ihrem örtlichen Gartencenter. Sie können Ihnen sagen, welche Blüten Sie meiden sollten.
Die Regel, die ich befolge, ist einfach: Wenn Sie es nicht mit 100% Sicherheit benennen können, sollten Sie es in Ruhe lassen. Dieser vorsichtige Ansatz hat mich durch Jahre des Anbaus und Essens von Blumen sicher gehalten. Seien Sie genauso vorsichtig und Sie werden Ihre essbaren Blumen ohne beängstigende Anrufe beim Giftnotruf genießen.
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