يحتاج جزرك إلى حوالي 1 بوصة (2.5 سم) من الماء أسبوعياً لينمو حلواً ومقرمشاً في حديقتك. هذا يجيب على سؤال كم يحتاج الجزر من الماء لنمو جذور جيد من البذرة إلى الحصاد. كمية أقل تعطيك جذوراً مُرّة وليفية بينما الكثير من الماء قد يسبب التعفن في الحوض.
تعلمت عن متطلبات ري الجزر بالطريقة الصعبة في صيف جاف في حديقتي. حوضي الأول حصل على الماء فقط عندما أتذكر وهذا لم يكن كافياً للمواكبة. خرج ذلك الجزر مُرّاً وقاسياً بينما أعطاني حوضي الثاني مع الري المنتظم جذوراً حلوة مقرمشة تستحق الأكل.
يؤكد امتداد جامعة مينيسوتا أن ضعف الرطوبة يسبب جذوراً مُرّة وقاسية وليفية. لا يستطيع الجزر التعافي من فترات الجفاف مثل بعض المحاصيل الأخرى. في كل مرة تجف التربة تعاني الجذور من ضرر يظهر كنكهة سيئة عند الحصاد.
يغير نوع التربة عمق انتقال الماء مع كل بوصة تضيفها لحوض الجزر. التربة الطينية تحتفظ بالماء في أعلى 6 بوصات بينما التربة الرملية تسمح له بالنزول 10 بوصات أو أكثر. اعرف نوع تربتك حتى تستطيع الري بعمق كافٍ للوصول إلى منطقة الجذور بأكملها في الأسفل.
ري الجزر بشكل صحيح يعني إيصال الرطوبة إلى حيث تنمو جذورك وليس مجرد تبليل السطح. يحتاج الجزر الصغير إلى الماء في البوصات القليلة العلوية من التربة. قد تصل الجذور الناضجة إلى 8-12 بوصة عمقاً لذا تحتاج ريّاً أعمق مع نمو نباتاتك أكبر في الأحواض.
من تجربتي الري العميق البطيء مرة أو مرتين أسبوعياً يتفوق على الرشات الخفيفة اليومية بكثير. اضبط خرطومك أو خط التنقيط ليعمل لمدة 30 دقيقة ودع الماء يتسرب عميقاً في التربة. الرشات السريعة تبلل السطح فقط مما يدرب الجذور على البقاء قرب القمة وتنمو ضعيفة.
افحص رطوبة التربة بإدخال إصبعك 2-3 بوصات في الأرض قرب نباتات الجزر. إذا شعرت بجفاف التربة على هذا العمق فأنت تحتاج للري قريباً. ستشعر التربة الرطبة بالبرودة وتلتصق بجلدك بينما التربة الجافة تتفتت في أصابعك.
النشارة حول أوراق الجزر تساعد على الاحتفاظ بالرطوبة في التربة بين جلسات الري. طبقة 2-3 بوصات من القش أو الأوراق المفرومة تقلل التبخر وتبقي جذورك باردة في الأيام الحارة. هذه الخطوة البسيطة يمكن أن تمدد الوقت بين جلسات الري خلال أسابيع الصيف الحارة.
اقرأ المقال كاملاً: متى تُزرع الجزر: دليل الزراعة الشامل
