هل من الممكن زراعة الفطر من الفطر المشترى من المتجر؟

نعم، يمكنك زراعة الفطر من المتجر باستخدام طريقة تسمى استنساخ قاعدة الساق. قاعدة ساق الفطر تحتوي على ميسيليوم حي يمكنه الانتشار إلى مواد جديدة. معدلات النجاح أقل من استخدام البذور التجارية، لكنها تعمل بشكل جيد بما يكفي للتجربة في المنزل.

محاولتي الأولى بهذه الطريقة علمتني الصبر بالطريقة الصعبة. أخذت فطر محاري من البقالة ووضعت نهايات السيقان على كرتون رطب. نصفها نما عليه العفن بدلاً من الميسيليوم. والنصف الآخر جلس هناك لأسبوعين قبل أن يظهر أي نمو أبيض على الإطلاق. كدت أستسلم.

الحيلة هي اختيار الفطر المناسب من البداية. تريد عينات طازجة بـقواعد سيقان نظيفة وصلبة لم تجف. الفطر القديم من خلف الرف لن يكون لديه أنسجة حية كافية للانتشار. ابحث عن نمو أبيض زغبي في أسفل السيقان. هذا هو الميسيليوم النشط الجاهز للنمو.

لاستنساخ الفطر باستخدام طريقة الكرتون، مزق الكرتون المموج إلى قطع صغيرة. انقعها في ماء مغلي لعشر دقائق لقتل العفن والبكتيريا. اعصر الماء الزائد وضع قواعد السيقان بين الطبقات الرطبة. ضع كل شيء في حاوية بها فتحات للهواء.

احتفظ بحاويتك عند 70 إلى 75 درجة فهرنهايت (21 إلى 24 درجة مئوية) في مكان مظلم. افحصها كل بضعة أيام بحثًا عن نمو أبيض زغبي ينتشر من قواعد السيقان. هذه العملية تستغرق أسبوعين إلى أربعة أسابيع قبل أن ترى نتائج. رش الكرتون إذا بدأ يجف.

حققت أفضل نجاح عند الشراء من متاجر البقالة الآسيوية. تميل لتخزين فطر محاري أطزج مع أنسجة أكثر نشاطًا في القاعدة. يجب أن تكون رائحة الفطر ترابية ونظيفة بدون بقع لزجة. تجاوز أي شيء يبدو جافًا أو له حواف بنية.

بمجرد أن يغطي الميسيليوم الأبيض معظم الكرتون، انقله إلى ركيزة أكبر. تفل القهوة يعمل بشكل رائع لفطر المحار ولا يكلف شيئًا. احفظه من قهوتك الصباحية واخلطه مع الكرتون المستعمر. القش المبستر يعمل أيضًا إذا أردت التوسع.

الطزاجة مهمة أكثر من أي شيء عندما تكاثر فطر المتجر بهذه الطريقة. اشترِ من متاجر ذات معدل دوران عالٍ حتى يبقى المخزون طازجًا. يجب أن تشعر قاعدة الساق بالصلابة عند الضغط عليها برفق. القواعد الطرية أو اللينة تعني أن الميسيليوم بدأ يموت.

هذه الطريقة لن تطابق النتائج التي تحصل عليها من شراء البذور من مزرعة فطر. البذور التجارية تأتي من مزارع معملية نظيفة بجينات معروفة. الفطر المشترى من المتجر يحمل أحمال أبواغ غير معروفة وقد يكون التقط العفن أثناء المناولة والشحن.

مع ذلك، الاستنساخ من البقالة يعلمك كيف ينمو وينتشر الميسيليوم. إنها طريقة مجانية لتعلم الأساسيات قبل أن تنفق المال على المستلزمات المناسبة. إذا فشلت دفعتك الأولى، فأنت خسرت فقط تكلفة بعض الفطر من قسم الخضروات.

اقرأ المقال كاملاً: كيفية زراعة الفطر في المنزل: دليل المبتدئين