تبرز ثلاثة نباتات لا يُنصح بزراعتها في الزراعة المائية عن غيرها. وهي الخضروات الجذرية كالجزر، والمحاصيل الطويلة كالذرة، وأشجار الفاكهة الكبيرة كالتفاح. كل واحدة منها تحتاج شيئاً من التربة لا تستطيع الأنظمة المائية توفيره.
حاولت زراعة الجزر في دلو DWC خلال سنتي الأولى وكانت النتيجة كارثية. أسوأ النباتات للزراعة المائية هي تلك التي تقاوم تصميم نظامك بالكامل. نمت جذور الجزر طويلة ورفيعة وملتوية لأنها لم تجد شيئاً صلباً تدفع ضده. تحتاج الخضروات الجذرية تربة مضغوطة حولها لتنمو سميكة ومستقيمة. بدون هذا الضغط، ستحصل على جذور هزيلة لا تشبه الجزر الحقيقي من حديقة مزروعة في التربة.
البطاطس أسوأ حتى في الزراعة المائية. فهي تُكوّن درنات في ظلام تام مع ضغط التربة عليها من جميع الجوانب. هذا التلامس الفيزيائي وغياب الضوء هما ما يمنح البطاطس شكلها. إذا وصل الضوء إلى الدرنة، تتحول إلى اللون الأخضر وتُنتج مادة سامة تُسمى السولانين. نجح بعض المزارعين في حصاد كميات صغيرة من البطاطس في أنظمة معدّلة. لكن الجهد والمساحة المطلوبة يجعلانها مضيعة للوقت بينما يمكنك ببساطة زراعتها في كيس تربة بـ 5 دولارات على شرفة منزلك.
تفشل الذرة في الزراعة المائية لسببين رئيسيين. أولاً، ساق الذرة ينمو بارتفاع 6 إلى 8 أقدام ويحتاج جذوراً عميقة لتحمّل كل هذا الوزن. لا يوفر أي وعاء زراعة مائية قياسي قبضة كافية للجذور لهذه المهمة. ثانياً، تحتاج الذرة إلى الرياح لنقل حبوب اللقاح من الشرابات العلوية إلى الحرائر على كل كوز. تحتاج عشرات النباتات في صفوف متقاربة حتى تنجح هذه العملية. تشغيل هذا العدد الكبير من النباتات الضخمة في نظام مائي يُهدر مساحة يمكنك استغلالها لمحاصيل تُنتج طعاماً أكثر بكثير.
أشجار الفاكهة الكبيرة تُكمل المجموعة الثالثة التي يجب تجنبها. تحتاج أشجار التفاح والكمثرى والخوخ سنوات من نمو الجذور لبناء قاعدة تتحمل أغصان الفاكهة الثقيلة. تنتشر جذورها على نطاق واسع وعميق بطرق لا يستطيع نظامك المنزلي مجاراتها. حتى الأنواع القزمة تحتاج مساحة جذور أكبر من أي حاوية داخلية يمكنك شراؤها. شجرة تفاح ناضجة تمد جذورها لمسافة 10 إلى 15 قدماً في جميع الاتجاهات. لا يقترب أي دلو أو صينية من ذلك.
قد تشاهد مقاطع فيديو على الإنترنت لأشخاص يزرعون أشجاراً صغيرة في أنظمة زراعة مائية. لا تنخدع بذلك. تلك المشاريع تستغرق سنوات من العمل ومعدات خاصة مقابل كمية ضئيلة من الفاكهة. وقتك ومالك يُحققان نتائج أفضل بكثير عندما تركز على محاصيل تنضج بسرعة وتناسب نظامك. احفظ أحلام الأشجار لحديقتك الخارجية حيث يمكن للجذور أن تنتشر بقدر ما تحتاج.
الخبر السار أن لديك بدائل مائية ممتازة لكل من هذه النباتات التي تحتاج التربة. ازرع الخس والسبانخ لسلطاتك بدلاً من الجزر. اختر الطماطم بدلاً من الذرة لأنها تُنتج طعاماً أكثر لكل نبتة في الماء. استبدل أشجار الفاكهة بنباتات الفراولة المدمجة التي تزدهر في قنوات NFT. تثمر تلك التوتيات خلال 6 إلى 8 أسابيع من الإزهار وطعمها رائع طازجة.
أتبع الآن قاعدة بسيطة لمساحة الزراعة. إذا كان النبات يحتاج جذوراً عميقة أو رياحاً أو سنوات للإنتاج، فمكانه تربة الحديقة الخلفية. كل شيء آخر يذهب إلى نظام الزراعة المائية. هذا التقسيم يمنحني أفضل ما في العالمين. أنظمتي الداخلية تُنتج الخضروات الورقية والأعشاب طوال الشتاء بينما أحواضي الخارجية تتولى البطاطس والذرة في الصيف. تحصل على نتائج أفضل بكثير عندما تُطابق كل محصول مع الطريقة الأنسب له.
اقرأ المقال كاملاً: دليل الزراعة المائية
