Sonbaharda en hızlı büyüyen sebze turptur, tohumdan sadece 18-25 günde hasata hazır olur. İlk donunuzdan dört hafta öncesine kadar turp ekebilir ve yine de tam bir mahsul alabilirsiniz. Zaman kısa olduğunda başka hiçbir sebze size bu kadar hızlı sonuç vermez.
Sezon sona ererken taze ürün gelmeye devam etsin diye hızlı sonbahar sebzelerini dalgalar halinde ekiyorum. İlk turp ekimim dondan sekiz hafta önce giriyor, sonra her iki haftada bir yeni tohumlar. Bu zamanlama bana Ekim boyunca ve sıra örtüsü yardımıyla Kasım'a kadar turp veriyor.
Hızlı olgunlaşan sonbahar mahsulleri, sert don onları öldürmeden önce büyümelerini tamamladıkları için sonbaharda işe yarar. Tohum paketinizdeki olgunlaşma gün sayısı her mahsulün ne kadar süreye ihtiyacı olduğunu söyler. Sezon sonlarında ekim yaparken hasat boyutuna ulaşmak için zamanları olsun diye düşük sayılara sahip sebzeleri seçin.
Cherry Belle ve French Breakfast gibi turp çeşitleri sonbaharın serinleyen havasında en iyi performansı gösterir. Sıcak turpları baharatlı ve sert yapar, ama serin sıcaklıklar hafif, gevrek kökler üretir. Geçen sonbahar altı farklı türü test ettim ve yuvarlak kırmızı çeşitler her seferinde uzun beyaz olanları hızda geçti.
Roka, 21-28 günde ilk hasata ulaşarak hızlı sonbahar sonuçlarında ikinci sırada gelir. Baharatlı yapraklar serin havada daha iyi lezzet alır çünkü sıcak onları çoğu insan için çok keskin yapar. Tam boyutlu bitkileri beklemezseniz bebek yapraklarını daha da erken kesmeye başlayabilirsiniz.
Bebek marul, genç yaprakları hasat ettiğinizde yaklaşık 30 günde salata yeşillikleri verir. Yaprakları beş santimetre boyundayken kesin ve bitki daha fazla hasat için büyümeye devam eder. Tek bir ekim bu kes-ve-tekrar-gel yöntemiyle üç ila dört hafta boyunca salata üretebilir.
Ardışık ekim, hızlı hasat sonbahar bahçenizi birçok haftaya yayar. İlk don tarihinizden yaklaşık bir ay öncesine kadar her iki haftada bir yeni tohumlar koyun. Bu program size en hızlı mahsullerinizden sert donlar bahçeyi kapatana kadar taze sebzeler verir.
Sıra örtüleri hızlı mahsullerinizi erken donlardan korur ve hasat pencerenizi 2-4 hafta uzatır. Hafif kumaşlar gece ısıyı hapsederken güneş ve yağmurun girmesine izin verir. Tahminler sıfırın altına düşen sıcaklıklar gösterdiğinde turp ve marul yataklarımı örtüyorum.
Daha önce hiç geç sonbahar ekimi denemediyseniz turplarla başlayın. Hızlı büyümeleri size güven inşa eden çabuk başarılar verir. Turplarla başarı, sezonun bittiğini düşündüğünüzde bile sonbahar bahçeciliğinin işe yaradığını gösterir.
Tam makaleyi oku: Sebze Bahçesi Ne Zaman Ekilir: Kapsamlı Rehber
