De groente die het snelst groeit in de herfst is de radijs, klaar om te oogsten in slechts 18-25 dagen vanaf zaad. Je kunt radijzen planten tot vier weken voor je eerste vorst en nog steeds een volledige oogst krijgen. Geen andere groente geeft je zo snel resultaat wanneer de tijd dringt.
Ik plant snelle herfstgroenten in golven om verse producten te blijven krijgen terwijl het seizoen afloopt. Mijn eerste radijzenaanplant gaat acht weken voor de vorst de grond in, met nieuwe zaden elke twee weken daarna. Deze timing geeft me radijzen door heel oktober en tot in november met hulp van afdekdoek.
Snelrijpende herfstgewassen werken voor de herfst omdat ze klaar zijn met groeien voordat strenge vorst ze doodt. Het aantal dagen tot rijpheid op je zaadzakje vertelt je hoelang elk gewas nodig heeft. Kies groenten met lage nummers wanneer je laat in het seizoen plant zodat ze tijd hebben om oogstgrootte te bereiken.
Radijsrassen zoals Cherry Belle en French Breakfast presteren het beste in het afkoelende herfstweer. Warmte maakt radijzen pittig en taai, maar koele temperaturen produceren milde, knapperige knolletjes. Ik testte afgelopen herfst zes verschillende soorten en de ronde rode variëteiten versloegen de lange witte qua snelheid elke keer.
Rucola komt op de tweede plaats voor snelle herfstresultaten met 21-28 dagen tot eerste oogst. De pittige bladeren smaken beter in koel weer aangezien warmte ze te sterk maakt voor de meeste mensen. Je kunt al eerder beginnen met het snijden van jonge blaadjes als je niet wacht op volgroeide planten.
Babysla geeft je slablaadjes in ongeveer 30 dagen wanneer je jonge bladeren oogst. Snijd bladeren op vijf centimeter hoogte af en de plant blijft doorgroeien voor meer oogsten. Eén aanplant kan drie tot vier weken salades produceren met deze snij-en-groei-door-methode.
Opeenvolgende zaaiingen rekken je snelle herfsttuin over vele weken. Doe elke twee weken nieuwe zaden erin tot ongeveer een maand voor je eerste vorstdatum. Dit schema geeft je verse groenten van je snelste gewassen helemaal tot strenge vorst de tuin stillegt.
Afdekdoek beschermt je snelle gewassen tegen vroege vorst en verlengt je oogstperiode met 2-4 weken. Lichte weefsels laten zon en regen door terwijl ze 's nachts warmte vasthouden. Ik dek mijn radijs- en slabedden af wanneer voorspellingen temperaturen onder het vriespunt aankondigen.
Begin met radijzen als je nog nooit late herfstaanplant hebt geprobeerd. Hun snelle groei geeft je snelle successen die vertrouwen opbouwen. Succes met radijzen laat je zien dat herfsttuinieren werkt, zelfs wanneer je denkt dat het seizoen voorbij is.
Lees het volledige artikel: Wanneer groenten planten: de ultieme gids
