Fertilizar beterrabas funciona melhor com uma mistura baixa em azoto que direciona a energia para as raízes. Procure fertilizantes com números como 5-10-10 onde os valores do meio e do fim superam o primeiro. Estas misturas fornecem fósforo e potássio que as raízes precisam sem estimular o crescimento das folhas.
Escolher o fertilizante certo para beterrabas fez uma enorme diferença na minha própria horta. As minhas primeiras colheitas de beterrabas tinham lindas folhas verdes e altas mas raízes minúsculas do tamanho de bolas de golfe. Tinha estado a usar fertilizante de relva com demasiado azoto. As plantas puseram toda a energia nas folhas em vez das raízes que eu queria comer.
A investigação da SDSU mostra porque o azoto para beterrabas precisa de ser controlado. Demasiado azoto faz crescer folhas exuberantes à custa do tamanho da raiz. A planta pensa que deve fazer mais folhas para apanhar sol em vez de armazenar açúcar na raiz. Mantenha-se nos 0,8 kg de azoto por 100 metros quadrados como sugere a Alaska Extension para o equilíbrio certo.
O boro é um nutriente que as beterrabas precisam mais do que a maioria das culturas de horta. A Maryland Extension nota que a falta de boro causa a doença do coração negro dentro das raízes. Adicione 30-35 gramas de bórax por 100 metros quadrados se o seu solo testar baixo em boro. Mas não adicione mais pois o excesso de boro envenena as plantas tão rapidamente como a falta as prejudica.
O composto é um excelente alimento de libertação lenta para alimentar plantas de beterraba. Incorpore 5-8 cm de composto no solo antes de plantar. Isto dá à sua cultura um fornecimento constante de nutrientes durante toda a estação. O composto decompõe-se a um ritmo que as raízes conseguem usar sem receber demasiado de uma vez.
Faça uma adubação lateral às suas beterrabas com fertilizante extra quando atingirem 10-15 cm de altura se as folhas parecerem pálidas ou o crescimento abrandar. Espalhe uma quantidade ligeira de fertilizante equilibrado ao longo das filas a cerca de 8 cm dos caules. Regue bem para que os nutrientes penetrem até à zona radicular onde as plantas podem absorvê-los rapidamente.
Esteja atento a sinais de que deu demasiado alimento às suas beterrabas. Folhas que crescem verde-escuro e moles indicam excesso de azoto na maioria dos casos. Raízes que permanecem pequenas enquanto as folhas crescem enormes contam a mesma história. Reduza a fertilização se vir estes sinais de alerta e deixe as plantas direcionar energia para as raízes durante algum tempo.
Teste o seu solo antes de cada estação para saber o que a sua horta precisa. Muitos quintais já têm bastante azoto dos cuidados com o relvado ou de pilhas de composto antigas. Um teste diz-lhe se precisa de fertilizante de todo ou apenas algum boro e potássio. Comece com menos e adicione mais apenas se as plantas mostrarem sinais de que precisam.
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