Sim, e a lista curta de flores comestíveis para vasos é fácil de memorizar. A Extensão da University of Alaska Fairbanks aponta amores-perfeitos, violas, cravos-de-defunto Signet, a maioria das ervas aromáticas e capuchinhas como boas candidatas para vasos. Você fica com quase tudo o que quereria num prato e não precisa de canteiro nenhum. Um degrau nas traseiras, um corrimão ou um parapeito com luz chegam para trabalhar.
As folhas da capuchinha no vaso do corrimão, ao lado dos meus cravos-de-defunto Signet 'Lemon Gem' nas escadas das traseiras, murcharam no início da tarde, pálidas e dobradas sobre si mesmas. Fui ver o vaso e a terra estava seca. As capuchinhas não toleram condições secas, e um vaso fica sem água muito antes de um canteiro. Encharquei as capuchinhas e as folhas voltaram a levantar-se antes de anoitecer.
A humidade é o único problema real no cultivo de flores em vasos, e a rega é o que você tem de acertar antes de tudo o resto. A terra num vaso é um volume pequeno com paredes quentes, por isso o seu vaso pode passar de húmido a seco numa tarde enquanto um canteiro ali ao lado ainda aguenta. As capuchinhas dão sinal primeiro, porque não suportam terra seca, mas todas as plantas do vaso vivem da água que você deu de manhã. Escolha uma rotina de rega que consiga cumprir.
É no sabor que os cravos-de-defunto surpreendem. Os cravos-de-defunto Signet (Tagetes tenuifolia) são os de melhor sabor do grupo, e você encontra-os nos expositores de sementes como Golden Gem e Lemon Gem. As ervas aromáticas são a outra vitória fácil, já que você provavelmente tem algumas em vasos.
Amores-Perfeitos E Violas
- Onde encaixam: Ambos estão na lista curta de flores que produzem bem num vaso, por isso o seu corrimão ou um parapeito soalheiro servem bem.
- Colheita: Corte-os enquanto estão frescos, de manhã cedo ou ao fim do dia, e eles conservam-se melhor depois de saírem da planta.
Cravos-De-Defunto Signet
- Melhor sabor: Os Signet superam os outros cravos-de-defunto no sabor, e você quer Golden Gem ou Lemon Gem no pacote de sementes.
- Teor de açúcar: As flores cortadas nas horas frescas têm mais açúcar, por isso vale a pena planear a hora da colheita.
A Maioria Das Ervas Aromáticas
- Começo fácil: As suas ervas já vivem em vasos na maioria das cozinhas, e os mesmos vasos dão-lhe as flores.
- Regra de pulverização: Tudo o que você aplicar nelas tem de ter rótulo para plantas comestíveis, porque os produtos para ornamentais muitas vezes não têm.
Capuchinhas
- Água primeiro: Não suportam terra seca, por isso é este o vaso que você verifica antes dos outros.
- Rega suave: Regue ao nível do solo, já que a rega por cima pode danificar as pétalas que você pensa comer.
A hora da colheita importa mais do que você imagina. Colha as flores enquanto estão frescas, de manhã cedo ou ao fim do dia. As flores frescas conservam-se melhor depois de cortadas e têm o maior teor de açúcar. Quando você cultiva flores comestíveis numa varanda, planeie a colheita em função das horas frescas e não de quando calha passar pelo vaso.
Duas regras garantem que a sua produção em vaso vale a pena comer. A primeira é uma regra de compra. Os pesticidas vendidos para flores ornamentais podem não ter rótulo para uso em plantas comestíveis, por isso o seu vaso só leva produtos rotulados como seguros para comestíveis. A segunda é uma regra de rega. Os aspersores podem danificar as pétalas, e é por isso que a rega gota a gota e a cobertura morta são a dupla a usar em flores destinadas ao seu prato.
Comece com um vaso de cravos-de-defunto Signet e outro de capuchinhas, e ponha as capuchinhas onde você as veja murchar. Num inquérito a 290 compradores, apenas 15% acharam fácil comprar flores comestíveis, por isso os seus próprios vasos são o abastecimento com que pode contar.
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