Não. A resposta à pergunta os humanos podem comer bagas de corniso do corniso florido é não. Os dados do USDA classificam o fruto de Cornus florida como venenoso para pessoas. Comer estas bagas vermelhas brilhantes causa dores de estômago, náuseas e cólicas. Deve deixá-las na árvore.
Compreendo por que pode ter esta dúvida. Todos os outonos, os cornisos na minha zona produzem cachos de bagas vermelhas brilhantes que parecem pertencer a um prato. Na minha experiência, os pássaros invadem estas árvores e arrancam todas as bagas em poucas horas. Se os tordos e os jaseurs-da-américa as comem sem problemas, parece seguro para si também. Mas o estômago das aves funciona de forma diferente do seu, e o que é inofensivo para um pássaro pode mandá-lo ao médico.
A razão pela qual os efeitos tóxicos das bagas de corniso afetam os humanos resume-se à química. Pelo menos 36 espécies de aves comem bagas de Cornus florida como fonte alimentar importante no outono. As aves têm intestinos mais curtos que processam os alimentos rapidamente. O seu estômago retém os alimentos durante mais tempo e absorve mais compostos problemáticos. O resultado são cólicas, vómitos e pior. Nenhuma parte da baga de Cornus florida é segura para consumo humano. Nem sequer prove uma para ver o que acontece.
É aqui que a questão se complica. Nem todas as espécies de corniso são proibidas. Cornus kousa, o corniso japonês, produz frutos cor-de-rosa com textura irregular que as pessoas em partes da Ásia comem frescos. Alguns descrevem o sabor como uma doçura tropical suave com textura granulosa. Portanto, as afirmações online sobre frutos de corniso comestíveis não estão erradas. Referem-se simplesmente a uma espécie completamente diferente do corniso florido do seu jardim.
Ensine os seus filhos desde cedo que as bagas vermelhas dos cornisos floridos não são alimento. As crianças agarram frutos brilhantes sem pensar. Certifique-se de que todos na sua casa sabem que os efeitos tóxicos das bagas de corniso são reais. A regra é simples: não coma bagas de nenhuma árvore a menos que tenha 100% de certeza da espécie.
Se alguém na sua casa comer bagas de Cornus florida por engano, ligue imediatamente para o centro de intoxicações. Esteja atento a cólicas abdominais, náuseas e vómitos nas primeiras horas. A maioria dos casos resolve-se sozinha, mas é melhor ter orientação profissional. Mantenha o número do centro de intoxicações 1-800-222-1222 afixado onde a sua família o possa encontrar rapidamente.
A melhor forma de desfrutar das bagas de Cornus florida é como elemento para a vida selvagem no seu jardim. Experimentei plantar um corniso perto da minha janela traseira e atrai mais espécies de aves do que qualquer comedouro que tenho. Tem um lugar na primeira fila para a natureza todos os outonos sem encher um único tabuleiro de sementes.
Deve também saber que cozinhar ou processar bagas de Cornus florida não as torna seguras para si. O calor não decompõe os compostos irritantes desta espécie. Algumas pessoas online afirmam que se pode fazer chá ou compota de bagas de corniso florido, mas é um mau conselho. Fique com as espécies reconhecidamente seguras para a sua mesa e deixe as bagas de Cornus florida para os pássaros, onde é o seu lugar.
Se quer frutos de corniso comestíveis para petiscar, plante antes um Cornus kousa ou Cornus mas. Ambos produzem bagas que pode comer e ambos são excelentes árvores paisagísticas. Apenas os mantenha separados do seu Cornus florida para que ninguém confunda os frutos. Identifique as suas árvores se necessário e opte sempre pela cautela com qualquer baga que encontre a crescer num jardim ou floresta.
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