No. La risposta a gli esseri umani possono mangiare le bacche del corniolo da fiore è no. I dati USDA classificano i frutti del Cornus florida come velenosi per le persone. Mangiare queste bacche rosso vivo causa mal di stomaco, nausea e crampi. Dovresti lasciarle sull'albero.
Capisco perché potresti chiedertelo. Ogni autunno, i cornioli nella mia zona producono grappoli di bacche rosse lucide che sembrano degne di un piatto gourmet. Per esperienza personale, gli uccelli si avventano su questi alberi e li spogliano di ogni bacca in poche ore. Se pettirossi e beccofrusoni li mangiano senza problemi, sembra sicuro anche per te. Ma lo stomaco degli uccelli funziona diversamente dal tuo, e ciò che va bene per un uccellino può mandarti dal medico.
Il motivo per cui gli effetti tossici delle bacche di corniolo colpiscono gli esseri umani è una questione di chimica. Almeno 36 specie di uccelli mangiano le bacche di Cornus florida come fonte alimentare principale in autunno. Gli uccelli hanno intestini più corti che elaborano il cibo velocemente. Il tuo stomaco trattiene il cibo più a lungo e assorbe una maggiore quantità dei composti che causano problemi. Il risultato sono crampi, vomito e conseguenze peggiori. Nessuna parte della bacca di Cornus florida è sicura da mangiare. Non assaggiarne nemmeno una per curiosità.
Ecco dove la questione si complica. Non tutte le specie di corniolo sono vietate. Il Cornus kousa, il corniolo giapponese, produce frutti rosa bitorzoluti che in alcune zone dell'Asia si mangiano freschi. Alcuni descrivono il sapore come una dolcezza tropicale delicata con consistenza granulosa. Quindi le affermazioni sui frutti di corniolo commestibili che trovi online non sono sbagliate. Si riferiscono semplicemente a una specie completamente diversa rispetto al corniolo da fiore nel tuo giardino.
Insegna presto ai tuoi bambini che le bacche rosse sui cornioli da fiore non sono cibo. I bambini afferrano i frutti colorati senza pensarci. Assicurati che tutti in casa sappiano che gli effetti tossici delle bacche di corniolo sono reali. La regola è semplice: non mangiare bacche da nessun albero a meno che tu non sia sicuro al 100% della specie.
Se qualcuno in casa mangia per errore bacche di Cornus florida, chiama subito il centro antiveleni. Fai attenzione a crampi allo stomaco, nausea e vomito nelle prime ore. La maggior parte dei casi si risolve spontaneamente, ma è meglio avere una guida professionale per sicurezza. Tieni il numero del centro antiveleni 1-800-222-1222 in un posto dove la tua famiglia possa trovarlo rapidamente.
Il modo migliore per goderti le bacche di Cornus florida è come elemento per la fauna selvatica nel tuo giardino. Ho provato a piantare un corniolo vicino alla finestra sul retro e attira più specie di uccelli di qualsiasi mangiatoia io possieda. Ti godi uno spettacolo naturale in prima fila ogni autunno senza riempire nemmeno un vassoio di semi.
Dovresti anche sapere che cuocere o lavorare le bacche di Cornus florida non le rende sicure per te. Il calore non scompone i composti irritanti di questa specie. Alcune persone online affermano che puoi fare tè o marmellata con le bacche di corniolo da fiore, ma è un cattivo consiglio. Attieniti alle specie notoriamente sicure per la tua tavola e lascia le bacche di Cornus florida agli uccelli, dove devono stare.
Se vuoi frutti di corniolo commestibili da sgranocchiare, pianta invece un Cornus kousa o un Cornus mas. Entrambi producono bacche che puoi mangiare ed entrambi sono ottimi alberi da giardino. Tienili separati dal tuo Cornus florida così nessuno confonde i frutti. Etichetta i tuoi alberi se necessario e scegli sempre la prudenza con qualsiasi bacca che trovi in un giardino o in un bosco.
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