Tak, jesienny siew szpinaku sprawdza się świetnie i często daje lepsze plony niż wiosenny. Chłodniejsze temperatury i krótsze dni tworzą idealne warunki uprawy dla tej rośliny liściowej. Wielu ogrodników stwierdza, że ich jesienna uprawa szpinaku daje słodsze, bardziej delikatne liście.
Moje jesienne zbiory szpinaku smakują zauważalnie lepiej niż cokolwiek uprawiam wiosną. Zimne noce powodują, że rośliny produkują więcej cukrów w swoich liściach. Ta naturalna reakcja na spadające temperatury sprawia, że jesienny szpinak jest słodszy i mniej gorzki. Teraz sadzę dwa razy więcej szpinaku w sierpniu niż w marcu, bo rezultaty są znacznie lepsze.
Wiedza o tym, kiedy sadzić szpinak jesienią, sprowadza się do prostej matematyki. Penn State Extension radzi sadzić 6 do 8 tygodni przed spodziewaną datą pierwszego przymrozku. Odlicz wstecz od tej daty w kalendarzu, by znaleźć swoje okno sadzenia. Ten czas pozwala roślinom osiągnąć rozmiar do zbioru, gdy dni są jeszcze wystarczająco ciepłe dla dobrego wzrostu.
Warunki jesienne zapobiegają wybijaniu w pędy kwiatostanowe w sposób, którego wiosna nie może zapewnić. W miarę jak dni stają się krótsze jesienią, szpinak otrzymuje sygnał do skupienia się na wzroście liści. Chłodnące temperatury wzmacniają ten przekaz. Wiosna przynosi przeciwne sygnały z dłuższymi dniami i rosnącym ciepłem, które popychają rośliny ku kwitnieniu. Dlatego jesienny ogród szpinakowy pozostaje produktywny znacznie dłużej niż uprawy wiosenne.
Ogrodnicy pojemnikowi mają dodatkowe opcje dla jesiennego szpinaku, których nie mają ogrodnicy gruntowi. Możesz przenosić doniczki w cieplejsze miejsca, gdy noce stają się zimne. Ściana południowa zatrzymuje ciepło i chroni rośliny przed wczesnymi przymrozkami. Trzymam moje jesienne pojemniki ze szpinakiem na tylnym tarasie, gdzie dom blokuje zimne wiatry północne, a beton zatrzymuje ciepło ze słonecznych dni.
Lekki przymrozek nie zabija szpinaku. W rzeczywistości odrobina zimna sprawia, że liście są słodsze bez szkodzenia roślinie. Temperatury do -2°C powodują niewielkie uszkodzenia ugruntowanego szpinaku. Przykryj pojemniki lekką tkaniną w noce, gdy grożą silne mrozy. Ten prosty krok przedłuża twoje zbiory o tygodnie ponad to, co sugeruje kalendarz.
Zacznij siew jesienny późnym latem, gdy gleba jest jeszcze ciepła. Nasiona kiełkują szybko w ciepłej ziemi, nawet gdy temperatury powietrza zaczynają się obniżać. Podlewaj obficie, ponieważ późnoletni upał może szybko wysuszyć pojemniki. Sadzonki rozwijają silne korzenie przed nadejściem jesiennej pogody, jeśli dobrze wycelujesz z czasem. Słabe sadzonki mają trudności z przetrwaniem spadających temperatur.
Wybierz odmiany wyhodowane do jesiennej uprawy, by zwiększyć swój sukces. Niektóre typy szpinaku radzą sobie z zimnem lepiej niż inne. Szukaj nazw jak Winter Bloomsdale, Giant Winter lub Tyee na opakowaniach nasion. Te mrozoodporne typy kontynuują produkcję liści nawet po kilku przymrozkach w twoim ogrodzie. Standardowe odmiany poddają się znacznie wcześniej, gdy temperatury spadają.
Jesienny szpinak często przezimowuje w łagodnych klimatach przy minimalnej pielęgnacji. Rośliny przechodzą w stan spoczynku, gdy nadchodzą silne mrozy, ale pozostają żywe pod śniegiem lub ściółką. Budzą się późną zimą i zaczynają rosnąć ponownie, zanim jeszcze nadejdzie wiosenny sezon sadzenia. To daje ci świeże warzywa, gdy nic innego nie rośnie w twoim ogrodzie pojemnikowym.
Śledź swoje wyniki każdej jesieni, by poprawiać czas przez lata. Notuj, kiedy sadziłeś, kiedy zbierałeś po raz pierwszy i jak długo rośliny przetrwały. Po dwóch lub trzech sezonach będziesz dokładnie wiedzieć, kiedy zacząć nasiona dla swojej konkretnej lokalizacji. Ta lokalna wiedza przewyższa każdą ogólną poradę z książek ogrodniczych.
Według moich doświadczeń jesienny szpinak wymaga mniej pracy niż uprawy wiosenne. Mniej szkodników dokucza roślinom w chłodnej pogodzie. Mszyce i miniarki liściowe przeważnie znikają po pierwszym przymrozku. Presja chorób również spada, ponieważ problemy grzybowe lubią ciepłe, wilgotne warunki. Twoje jesienne pojemniki pozostają czystsze i zdrowsze przy mniejszym wysiłku z twojej strony.
Przeczytaj cały artykuł: Jak z powodzeniem uprawiać szpinak w pojemnikach
