Sì, la semina autunnale degli spinaci funziona benissimo e spesso produce raccolti migliori della primavera. Temperature più fresche e giornate più corte creano condizioni di crescita perfette per questa verdura a foglia. Molti giardinieri trovano che i loro sforzi di coltivazione autunnale degli spinaci producono foglie più dolci e tenere.
I miei raccolti di spinaci autunnali hanno un sapore notevolmente migliore di qualsiasi cosa coltivi in primavera. Le notti fredde fanno sì che le piante producano più zuccheri nelle foglie. Questa risposta naturale al calo delle temperature rende gli spinaci autunnali più dolci e meno amari. Ora pianto il doppio degli spinaci in agosto rispetto a marzo perché i risultati sono molto migliori.
Sapere quando piantare gli spinaci in autunno si riduce a un semplice calcolo. La Penn State Extension dice di piantare 6-8 settimane prima della data prevista per la prima gelata. Conta a ritroso da quella data sul tuo calendario per trovare la tua finestra di semina. Questa tempistica permette alle piante di raggiungere la dimensione di raccolta mentre le giornate sono ancora abbastanza calde per una buona crescita.
Le condizioni autunnali prevengono la montata a seme in modi che la primavera non può eguagliare. Man mano che le giornate si accorciano in autunno, gli spinaci ricevono il segnale di concentrarsi sulla crescita fogliare. Le temperature in calo rinforzano questo messaggio. La primavera porta segnali opposti con giornate più lunghe e caldo crescente che spingono le piante verso la fioritura. Ecco perché le semine di spinaci nell'orto autunnale restano produttive molto più a lungo delle colture primaverili.
I coltivatori in contenitore hanno opzioni extra per gli spinaci autunnali che i coltivatori a terra non hanno. Puoi spostare i vasi in punti più caldi quando le notti si raffreddano. Un muro esposto a sud trattiene il calore e protegge le piante dalle prime gelate. Tengo i miei contenitori di spinaci autunnali sul mio patio posteriore dove la casa blocca i venti freddi del nord e il cemento trattiene il calore delle giornate soleggiate.
Una leggera gelata non uccide gli spinaci. Anzi, un tocco di freddo rende le foglie più dolci senza danneggiare la pianta. Temperature fino a -2°C causano pochi danni agli spinaci consolidati. Copri i tuoi contenitori con un telo leggero nelle notti in cui minacciano gelate intense. Questo semplice passo estende il tuo raccolto di settimane oltre quello che il calendario suggerisce.
Inizia i tuoi semi autunnali a fine estate quando il terreno è ancora caldo. I semi germogliano velocemente in terreno caldo anche se le temperature dell'aria iniziano a scendere. Innaffia bene dato che il caldo di fine estate può seccare velocemente i contenitori. Le piantine sviluppano radici forti prima che arrivi il clima autunnale se azzecchi i tempi. Piantine deboli faticano a sopravvivere alle temperature in calo.
Scegli varietà create per la coltivazione autunnale per aumentare il tuo successo. Alcuni tipi di spinaci tollerano il freddo meglio di altri. Cerca nomi come Winter Bloomsdale, Giant Winter o Tyee sulle bustine di semi. Questi tipi resistenti al freddo continuano a produrre foglie anche dopo che diverse gelate hanno colpito il tuo giardino. Le varietà standard si arrendono molto prima quando le temperature scendono.
Gli spinaci autunnali spesso svernano nei climi miti con cure minime. Le piante entrano in dormienza quando arrivano le gelate intense ma restano vive sotto la neve o la pacciamatura. Si risvegliano a fine inverno e iniziano a crescere di nuovo prima ancora che inizi la stagione delle semine primaverili. Questo ti dà verdure fresche quando nient'altro cresce nel tuo orto in contenitore.
Tieni traccia dei tuoi risultati ogni autunno per migliorare la tua tempistica negli anni. Annota che data hai piantato, quando hai raccolto per la prima volta e quanto sono durate le piante. Dopo due o tre stagioni saprai esattamente quando iniziare i semi per la tua specifica località. Questa conoscenza locale batte qualsiasi consiglio generale dai libri di giardinaggio.
Nella mia esperienza, gli spinaci autunnali richiedono meno lavoro delle colture primaverili. Meno parassiti infastidiscono le piante nel clima fresco. Afidi e minatrici fogliari scompaiono per lo più dopo la prima gelata. Anche la pressione delle malattie diminuisce dato che i problemi fungini amano le condizioni calde e umide. I tuoi contenitori autunnali restano più puliti e sani con meno sforzo da parte tua.
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