Najlepsza gleba dla buraków to luźna, dobrze zdrenowana ziemia bogata w materię organiczną. Buraki potrzebują gleby, która pozwala ich korzeniom rosnąć w głąb bez napotykania twardych grudek czy warstw gliny. Dobry drenaż zapobiega gromadzeniu się wody wokół korzeni i powodowaniu gnicia.
Wymagania glebowe buraków wykraczają poza samą strukturę i drenaż. Potrzebujesz też odpowiedniej mieszanki składników odżywczych i minerałów dla silnego wzrostu korzeni. Nauczyłem się tego na własnej skórze, gdy moja pierwsza uprawa buraków wyszła poskręcana i skarłowaciała w mojej ciężkiej gliniastej glebie. Korzenie trafiały na gęstą glinę i rozwidlały się w dziwne kształty, szukając miększych dróg.
Po tej porażce wmieszałem około 8 cm kompostu i wprowadziłem go w górne 30 cm gleby. Następna uprawa wydała proste, okrągłe korzenie, które łatwo wyciągało się z ziemi. Kompost rozbija glinę i pomaga piaszczystej glebie zatrzymywać więcej wody. Tak czy inaczej daje luźną strukturę, którą buraki uwielbiają.
Badania Texas A&M pokazują, że korzenie buraka mogą sięgać 90-120 cm w głąb przy dobrych warunkach. To wyjaśnia, dlaczego głębokie przygotowanie gleby ma tak duże znaczenie dla dobrego wzrostu korzeni. Lekkie spulchnienie pomaga tylko górnym kilku centymetrom i pozostawia twarde warstwy poniżej. Buraki uderzają w te warstwy i przestają rosnąć lub rozwidlają się na boki.
pH gleby dla buraków powinno wynosić od 6,0 do 7,0 według poradników Utah State Extension. Buraki rosną najlepiej w glebie bliskiej neutralnej na skali pH. Zbyt duże zakwaszenie blokuje składniki odżywcze i hamuje wzrost roślin. Zbyt duża alkaliczność powoduje własny zestaw problemów z przyswajaniem składników.
Bor to jeden ze składników, których buraki potrzebują więcej niż większość innych roślin ogrodowych. Maryland Extension podaje, że niedobory boru powodują czarne plamy wewnątrz korzeni. Problem ten nazywany jest chorobą czarnego serca. Dodaj około 20-25 g boraksu na 100 m², jeśli test gleby wykaże niski poziom boru. Nie dodawaj więcej niż potrzeba, bo nadmiar boru zatruje twoje rośliny.
Zrób test gleby przed przygotowaniem jej pod buraki, żebyś wiedział, co trzeba dodać. Większość stacji doradztwa rolniczego oferuje niedrogie testy pokazujące pH i poziom składników odżywczych. Wyniki testu powiedzą ci, czy potrzebujesz wapna do podniesienia pH, czy siarki do jego obniżenia. Pokażą też, czy potrzebujesz dodatkowego boru lub innych minerałów.
Gleba gliniasta wymaga kompostu i gruboziarnistego piasku, żeby poprawić drenaż i rozluźnić strukturę. Wmieszaj je na co najmniej 30 cm głębokości dla najlepszych rezultatów. Gleba piaszczysta lepiej zatrzymuje wodę z dodatkiem kompostu. Oba typy gleby korzystają z materii organicznej, która karmi życie glebowe i buduje lepszą strukturę z czasem.
Zaplanuj przygotowanie gleby kilka tygodni przed siewem, jeśli możesz. To daje czas na wymieszanie dodatków i na rozpoczęcie pracy biologii glebowej nad nową materią organiczną. Twoje buraki odwdzięczą się grubymi, okrągłymi korzeniami, które smakują słodko i czysto wyciągają się z luźnej ziemi.
Przeczytaj cały artykuł: Jak doskonale uprawiać buraki z nasion
