Der beste Boden für Rote Bete ist lockerer, gut entwässerter Boden, reich an organischer Substanz. Rote Bete braucht Erde, die den Wurzeln erlaubt nach unten zu wachsen, ohne auf harte Klumpen oder Tonschichten zu stoßen. Gute Drainage verhindert, dass sich Wasser um die Wurzeln staut und Fäulnis verursacht.
Die Bodenanforderungen für Rote Bete gehen über Beschaffenheit und Drainage hinaus. Sie brauchen auch die richtige Mischung aus Nährstoffen und Mineralien für starkes Wurzelwachstum. Ich habe das auf die harte Tour gelernt, als meine erste Rote-Bete-Ernte in meinem schweren Lehmboden verdreht und verkümmert herauskam. Die Wurzeln trafen auf den dichten Ton und spalteten sich in seltsame Formen auf, um weichere Wege zu finden.
Nach diesem Misserfolg mischte ich acht Zentimeter Kompost ein und arbeitete ihn in die oberen 30 Zentimeter des Bodens ein. Die nächste Ernte wuchs mit geraden, runden Wurzeln, die sich leicht aus dem Boden ziehen ließen. Kompost lockert Ton auf und hilft sandigem Boden mehr Wasser zu speichern. In jedem Fall gibt er Ihnen die lockere Struktur, die Rote Bete liebt.
Forschungen der Texas A&M zeigen, dass Rote-Bete-Wurzeln unter guten Bedingungen 90-120 cm tief in den Boden reichen können. Das erklärt, warum tiefe Bodenvorbereitung so wichtig für gutes Wurzelwachstum ist. Leichtes Hacken hilft nur den oberen paar Zentimetern und lässt harte Schichten darunter zurück. Rote Bete trifft auf diese Schichten und hört auf zu wachsen oder gabelt sich zur Seite ab.
Der Boden-pH-Wert für Rote Bete sollte laut Richtlinien der Utah State Extension zwischen 6,0 und 7,0 liegen. Rote Bete wächst am besten in Boden, der auf der pH-Skala nahe am Neutralen liegt. Zu viel Säure bindet Nährstoffe und hemmt die Pflanzen. Zu viel Alkalinität verursacht eigene Probleme bei der Nährstoffaufnahme.
Bor ist ein Nährstoff, den Rote Bete mehr braucht als die meisten anderen Gartenkulturen. Die Maryland Extension sagt, Bormangel verursacht schwarze Flecken im Inneren der Wurzeln. Dieses Problem heißt Schwarzherzigkeit. Geben Sie 18-20 Gramm Borax pro 100 Quadratmeter hinzu, wenn Ihr Boden bei Bor niedrig testet. Geben Sie nicht mehr als nötig, da zu viel Bor Ihre Pflanzen vergiftet.
Machen Sie einen Bodentest, bevor Sie den Boden für Rote Bete vorbereiten, damit Sie wissen, was Sie hinzufügen müssen. Die meisten Landwirtschaftsämter bieten günstige Tests an, die pH-Wert und Nährstoffgehalt zeigen. Die Testergebnisse sagen Ihnen, ob Sie Kalk brauchen, um den pH-Wert zu erhöhen, oder Schwefel, um ihn zu senken. Sie zeigen auch, ob Sie zusätzlich Bor oder andere Mineralien brauchen.
Lehmboden braucht eingemischten Kompost und groben Sand, um die Drainage zu verbessern und die Struktur zu lockern. Arbeiten Sie diese mindestens 30 cm tief ein für beste Ergebnisse. Sandiger Boden speichert Wasser besser mit zusätzlich eingemischtem Kompost. Beide Bodenarten profitieren von organischer Substanz, die das Bodenleben nährt und mit der Zeit eine bessere Struktur aufbaut.
Planen Sie Ihre Bodenvorbereitungsarbeit wenn möglich ein paar Wochen vor dem Pflanzen. Das gibt Zeit, damit sich die Zusätze einmischen und die Bodenbiologie beginnen kann, an der neuen organischen Substanz zu arbeiten. Ihre Roten Bete werden es Ihnen mit dicken, runden Wurzeln danken, die süß schmecken und sich sauber aus dem lockeren Boden ziehen lassen.
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