Twój harmonogram zbiorów domowych ziół to 3-4 tygodnie dla ziół liściastych takich jak bazylia i kolendra. Zioła zdrewniałe jak rozmaryn i tymianek wymagają 6-8 tygodni, zanim zaczniesz je ścinać. Systemy hydro skracają te czasy o 25-30% w porównaniu z uprawą w ziemi.
Śledziłem moją pierwszą uprawę w AeroGarden codziennymi zdjęciami, żeby zobaczyć, jak szybko wszystko się rozwija. Nasiona bazylii wykiełkowały w 5 dni i osiągnęły rozmiar do cięcia w dniu 25. To pierwsze cięcie dało mi wystarczająco liści na sałatkę caprese. Do dnia 40 ta sama roślina dawała wystarczająco bazylii na pełną porcję pesto. Szybkość powaliła mnie po latach powolnej uprawy w ziemi.
Systemy hydro przyspieszają wzrost, ponieważ korzenie otrzymują pokarm bezpośrednio z otaczającej je wody. Rośliny w ziemi wydają energię na wyciąganie minerałów z cząstek gleby. Systemy wodne wysyłają pokarm prosto na powierzchnie korzeni bez żadnych opóźnień. Twoje zioła wkładają zaoszczędzoną energię w produkcję liści zamiast polowania na pokarm.
Twój czas wzrostu domowych ziół zmienia się w zależności od wybranego rodzaju i konfiguracji w domu. Szybko rosnące zioła jak bazylia, kolendra, koper i mięta osiągają rozmiar do cięcia w 3-4 tygodnie. Średnio szybko rosnące jak pietruszka i szczypiorek potrzebują 4-6 tygodni, żeby dobrze się rozwinąć. Wolno rosnące jak rozmaryn, tymianek i oregano wymagają 6-8 tygodni, zanim możesz dużo z nich zebrać.
Wiedza o tym, kiedy zbierać zioła, jest równie ważna jak prawidłowa uprawa. Przycinaj bazylię i miętę, gdy rośliny osiągną 15 cm wysokości z co najmniej trzema parami prawdziwych liści. Zbieraj pietruszkę, gdy łodygi są wystarczająco grube, żeby czysto się łamały w palcach. Zdrewniałe zioła jak rozmaryn są gotowe, gdy łodygi zmieniają kolor z zielonego na jasnobrązowy.
Właściwy styl cięcia utrzymuje rośliny w produkcji liści przez kolejne miesiące. Przycinaj łodygi tuż nad parą liści, gdzie dwa liście wychodzą z głównej łodygi. To cięcie każe roślinie rozgałęzić się w tym miejscu dla większego wzrostu. Otrzymujesz dwie nowe łodygi tam, gdzie rosła jedna. Nigdy nie zbieraj więcej niż jedną trzecią rośliny na raz, bo ją uszkodzisz.
Zaczynaj ciąć wcześnie i tnij często, gdy rośliny są już gotowe. Młode liście smakują lepiej niż stare w twoich daniach. Regularne przycinanie powstrzymuje kwitnienie, które kończy cykl produkcji liści u ziół. Roślina bazylii przy dobrej pielęgnacji produkuje świeże liście przez 4-6 miesięcy, zanim musisz posadzić nową. Uzyskałem ponad 20 zbiorów z mojej ostatniej bazylii, zanim się skończyła.
Przeczytaj cały artykuł: 7 najlepszych domowych ogródków ziołowych do Twojej kuchni
