Jadwal panen herba dalam ruangan Anda berjalan 3-4 minggu untuk herba berdaun seperti kemangi dan ketumbar. Herba berkayu seperti rosemary dan thyme membutuhkan 6-8 minggu untuk Anda mulai memotong. Sistem hidro memotong waktu ini sebesar 25-30% dibandingkan menanam di tanah.
Saya melacak pertumbuhan AeroGarden pertama saya dengan foto harian untuk melihat seberapa cepat semuanya bergerak. Benih kemangi muncul dalam 5 hari dan mencapai ukuran potong pada hari ke-25 untuk saya. Potongan pertama itu memberi saya cukup daun untuk salad caprese di piring saya. Pada hari ke-40, tanaman yang sama menghasilkan cukup kemangi untuk satu batch pesto penuh. Kecepatannya membuat saya takjub setelah bertahun-tahun penanaman tanah yang lambat.
Sistem hidro mempercepat pertumbuhan Anda karena akar mendapat makanan langsung dari air di sekitar mereka. Tanaman tanah menghabiskan energi menarik mineral dari pecahan tanah sebagai gantinya. Sistem air mengirim makanan langsung ke permukaan akar Anda tanpa penundaan. Herba Anda menempatkan energi yang dihemat itu untuk membuat daun untuk Anda alih-alih berburu makanan.
Waktu pertumbuhan herba dalam ruangan Anda berubah berdasarkan jenis yang Anda pilih dan pengaturan di rumah. Petumbuh cepat seperti kemangi, ketumbar, dill, dan mint mencapai ukuran potong dalam 3-4 minggu untuk Anda. Petumbuh sedang seperti peterseli dan daun bawang butuh 4-6 minggu untuk berkembang dengan baik. Petumbuh lambat seperti rosemary, thyme, dan oregano membutuhkan 6-8 minggu sebelum Anda bisa memotong banyak dari mereka.
Mengetahui kapan memanen herba sama pentingnya dengan menanamnya dengan benar untuk Anda. Potong kemangi dan mint Anda saat tanaman mencapai tinggi 15 cm dengan setidaknya tiga set daun sejati terlihat. Panen peterseli Anda saat batang tumbuh cukup tebal untuk patah bersih di jari Anda. Herba berkayu seperti rosemary siap saat batang berubah dari hijau ke cokelat muda pada tanaman.
Gaya pemotongan yang tepat menjaga tanaman Anda membuat daun selama berbulan-bulan ke depan. Potong batang Anda tepat di atas pasangan daun di mana dua daun keluar dari batang utama. Potongan ini memberitahu tanaman Anda untuk bercabang di titik itu untuk lebih banyak pertumbuhan. Anda mendapat dua batang baru di mana satu tumbuh sebelumnya dari metode ini. Jangan pernah mengambil lebih dari sepertiga tanaman sekaligus atau Anda akan menyakitinya.
Mulai memotong lebih awal dan potong sering dari tanaman Anda begitu mereka siap. Daun muda rasanya lebih enak daripada yang tua dalam masakan Anda. Pemangkasan teratur menghentikan bunga yang mengakhiri siklus pembuatan daun pada herba Anda. Tanaman kemangi dengan perawatan baik menghasilkan daun segar selama 4-6 bulan sebelum Anda perlu menanam yang baru. Saya mendapat lebih dari 20 panen dari kemangi terakhir saya sebelum habis pada saya.
Baca artikel lengkap: 7 Kebun Herba Indoor Terbaik untuk Dapur Anda
