Tak, a krótka lista jadalnych kwiatów do donic jest łatwa do zapamiętania. University of Alaska Fairbanks Extension wymienia bratki, fiołki rogate, aksamitki wąskolistne, większość ziół i nasturcje jako dobrych kandydatów do doniczek. Dostajesz większość tego, co chcesz mieć na talerzu, i nie potrzebujesz żadnej grządki. Schodek przy tylnym wejściu, barierka balkonu albo jasny parapet w zupełności wystarczą.
Liście nasturcji w donicy na barierce, obok moich aksamitek wąskolistnych Lemon Gem na tylnych schodach, zwiotczały już wczesnym popołudniem — blade i zwinięte do środka. Sprawdzam donicę: podłoże całkiem wyschło. Nasturcje nie tolerują suszy, a w donicy woda kończy się dużo szybciej niż w grządce. Podlewam je obficie i przed zmrokiem liście znów stoją.
Wilgotność to jedyny prawdziwy problem przy uprawie kwiatów w donicach, a podlewanie musisz mieć dopracowane przed wszystkim innym. Podłoże w doniczce to mała objętość w nagrzewających się ściankach, więc doniczka potrafi przejść od wilgotnej do suchej w jedno popołudnie, podczas gdy grządka obok wciąż trzyma wodę. Nasturcje pierwsze pokazują, że jest źle, bo nie znoszą suchego podłoża, ale każda roślina w twojej donicy żyje z wody, którą dostała dziś rano. Wybierz rytm podlewania, którego naprawdę dotrzymasz.
To smak aksamitek zaskakuje ludzi. Aksamitki wąskolistne (Tagetes tenuifolia) mają najlepszy smak ze wszystkich aksamitek, a na stojakach z nasionami znajdziesz je jako Golden Gem i Lemon Gem. Drugą łatwą wygraną są zioła, bo kilka z nich pewnie już trzymasz w doniczkach.
Bratki i fiołki rogate
- Gdzie się sprawdzą: Oba są na krótkiej liście kwiatów, które dobrze plonują w doniczce, więc barierka albo słoneczny parapet w zupełności wystarczą.
- Zbiór: Ścinaj je, gdy są chłodne, wczesnym rankiem albo późnym wieczorem — po zerwaniu lepiej się przechowują.
Aksamitki wąskolistne
- Najlepszy smak: Aksamitki wąskolistne biją smakiem pozostałe aksamitki, a na saszetce z nasionami szukaj odmiany Golden Gem lub Lemon Gem.
- Zawartość cukru: Kwiaty ścinane w chłodnych godzinach mają najwięcej cukru, więc porę zbioru warto zaplanować.
Większość ziół
- Łatwy start: W większości kuchni zioła i tak rosną w doniczkach, a te same doniczki dadzą ci ich kwiaty.
- Zasada oprysku: Wszystko, czym je traktujesz, musi mieć rejestrację do roślin jadalnych, bo preparaty do roślin ozdobnych często jej nie mają.
Nasturcje
- Woda przede wszystkim: Nie zniosą suchego podłoża, więc tę donicę sprawdzasz przed pozostałymi.
- Delikatne podlewanie: Lej wodę nisko, przy samym podłożu, bo zraszanie z góry może uszkodzić płatki, które planujesz zjeść.
Pora zbioru ma większe znaczenie, niż mogłoby się wydawać. Zbieraj kwiaty, gdy są chłodne, wczesnym rankiem lub późnym wieczorem. Chłodne kwiaty lepiej się trzymają po ścięciu i mają najwyższą zawartość cukru. Gdy uprawiasz jadalne kwiaty na balkonie, planuj zbiór wokół chłodnych godzin, a nie wokół tego, kiedy akurat przechodzisz obok donicy.
Dwie zasady sprawiają, że twoja uprawa w donicach nadaje się do jedzenia. Pierwsza dotyczy zakupów. Pestycydy sprzedawane do kwiatów ozdobnych mogą nie mieć rejestracji do stosowania na roślinach jadalnych, więc do twojej donicy trafiają wyłącznie preparaty dopuszczone do upraw jadalnych. Druga dotyczy podlewania. Zraszacze mogą uszkodzić płatki i właśnie dlatego przy kwiatach przeznaczonych na talerz sprawdza się para: nawadnianie kropelkowe i ściółka.
Zacznij od jednej donicy aksamitek wąskolistnych i jednej nasturcji, a nasturcje ustaw tam, gdzie zobaczysz, że więdną. W badaniu na 290 kupujących tylko 15% uznało, że jadalne kwiaty łatwo kupić, więc własne donice to źródło, na które naprawdę możesz liczyć.
Przeczytaj cały artykuł: Kwiaty jadalne: co jeść, a czego unikać
