Zaden weken vóór stratificatie helpt veel soorten maar is niet altijd nodig. Grote zaden met harde schalen hebben het meeste baat bij een goede weekbeurt. Kleine zaden en die met dunne huidjes doen het vaak beter wanneer je deze stap overslaat. Het type zaad dat je hebt vertelt je of je moet weken of direct naar de kou kunt gaan.
Ik testte dit zelf met een partij klimmende winde-zaden verdeeld in twee groepen. Eén groep kreeg een 24-uurs weekbeurt in water op kamertemperatuur voordat ze de koelkast in gingen. De andere groep ging droog direct de koude opslag in. De geweekte zaden zwollen snel op en ontkiemden ongeveer tien dagen eerder dan de droge partij toen ik ze in de lente plantte.
Wateropname tijdens ontkieming gebeurt in drie fases. De eerste fase is snel en kan uren of dagen duren afhankelijk van je zaadhuid. Voorgeweekte zaden kieming begint sneller omdat je fase één afrondt vóór de koudebehandeling. Hardschalige zaden zoals lupines en pronkerwten hebben deze voorsprong nodig om water door hun taaie buitenlaag te krijgen.
Een zaadhydratatiebehandeling laat water door de schaal sijpelen en het embryo binnenin wakker maken. Dit verzacht de buitenlaag en bereidt je zaad voor op hormoonveranderingen die kou teweegbrengt. Zaden die water opnemen voordat ze koud worden, ontkiemen beter. Ze gaan de koelkast in al voorbereid en klaar om te reageren wanneer je ze later plant.
Week deze zaden
- Klimmende winde: Deze hebben zeer harde schalen die water blokkeren. Een 12-24 uur weekbeurt maakt een groot verschil in hoe snel ze voor je ontkiemen.
- Lupines en baptisia: Grote zaden die hulp nodig hebben om zaadschaalweefsel te verzachten voordat koudebehandeling zijn werk kan doen aan hun rustperiode.
- Pronkerwten en bonen: Elk zaad groter dan een erwt heeft meestal baat bij weken omdat dikke schalen de wateropname met meerdere dagen vertragen.
Sla weken over voor deze
- Klaprozen en vingerhoedskruid: Minuscule zaden die samenklonteren wanneer ze nat worden en heel moeilijk te hanteren zijn tijdens het klaarmaken.
- Basilicum en chia: Deze vormen een gellaag wanneer ze nat worden die zuurstof blokkeert en rot kan veroorzaken tijdens lange koude opslag.
- Heel oude zaden: Zwakke zaadschalen breken te snel af wanneer ze geweekt worden en het embryo binnenin kan verdrinken voordat stratificatie zelfs begint.
Gebruik water op kamertemperatuur voor weken en ververs het elke acht tot twaalf uur als je langer dan een nacht weekt. Zaden geven stoffen af aan het water die schimmelgroei kunnen bevorderen. Vers water houdt alles schoon en geeft je zaden de beste start. Gebruik nooit heet water omdat hitte het embryo binnenin kan doden.
Ik maakte ooit de fout om klaprooszaden een nacht te weken voordat ik ze in de koelkast deed. Ze veranderden in een plakkerige massa die onmogelijk op mijn keukenpapier te verspreiden was. De helft klonterde samen en beschimmelde tijdens de koude opslag. Nu week ik alleen zaden die groter zijn dan een linze en een harde glanzende schaal hebben die je kunt zien.
Controleer je zaden na 12 uur weken om te zien of ze opgezwollen zijn. Zaden die genoeg water hebben opgenomen zien er dikker uit en kunnen kleine scheurtjes in hun schaal vertonen. Als ze er nog droog en hard uitzien, laat ze dan tot maximaal 24 uur weken. Langer dan dat riskeert verdrinking van het embryo binnenin.
Je kunt ook een simpele drijftest doen terwijl je zaden weken. Zaden die na 12 uur nog drijven zijn vaak leeg of dood van binnen. Zaden die zinken zijn gevuld met water en klaar voor koudebehandeling. Verwijder alle drijvers en gooi ze weg want ze zullen niet ontkiemen wat je er ook mee doet.
Lees het volledige artikel: Zaden stratificeren: Ultieme gids met methoden
