Waktu terbaik untuk mengetahui kapan menanam biji bit adalah sekitar 2-4 minggu sebelum tanggal embun beku musim semi terakhir di daerah Anda. Bit lebih tahan cuaca dingin dibanding kebanyakan tanaman lain. Ini membuat bit cocok untuk penanaman awal musim semi saat tanaman lain akan gagal tumbuh.
Waktu tanam bit Anda lebih bergantung pada kehangatan tanah daripada tanggal di kalender. Saya menguji ini dengan menanam satu baris bit di awal Maret saat suhu tanah 45°F (7°C). Tiga minggu kemudian saya menanam baris lain saat tanah mencapai 60°F (16°C). Biji yang ditanam lebih awal butuh hampir sebulan untuk berkecambah. Sedangkan biji di tanah yang lebih hangat muncul hanya dalam delapan hari. Perbedaan ini mengajarkan saya untuk menunggu tanah menghangat terlebih dahulu.
Suhu tanah sangat mempengaruhi kecepatan perkecambahan biji. Penelitian Alabama Extension menunjukkan biji bit bisa membutuhkan hingga 40 hari untuk berkecambah pada suhu 41°F (5°C). Namun pada suhu 75°F (24°C) biji muncul hanya dalam 5 hari. Perbedaan besar ini menjelaskan mengapa menanam di tanah dingin menguji kesabaran Anda. Biji membutuhkan suhu minimal 40°F (4°C) untuk berkecambah. Suhu ideal berada di antara 50-85°F (10-29°C) untuk hasil terbaik.
Penanaman bit musim semi bisa dilakukan dari akhir Februari hingga Mei tergantung lokasi Anda. Mulai tanam biji setelah tanah menghangat minimal 50°F (10°C) untuk hasil lebih cepat. Anda bisa menanam batch baru setiap 2-3 minggu untuk menyebarkan waktu panen. Dengan cara ini Anda mendapat bit segar sepanjang awal musim panas sebelum cuaca panas tiba.
Penanaman bit musim gugur memberi Anda jendela tanam kedua yang sering dilewatkan banyak orang. Hitung mundur 8-10 minggu dari embun beku pertama musim gugur untuk menemukan tanggal tanam Anda. Saya menanam bit terbaik saya selama musim gugur dua tahun lalu. Malam yang sejuk mengubah pati menjadi gula dan membuat akar terasa lebih manis. Ditambah lagi tanah masih hangat dari musim panas sehingga biji berkecambah lebih cepat dibanding di tanah dingin musim semi.
Termometer tanah murah menghilangkan semua tebakan dalam menentukan waktu tanam biji Anda. Tancapkan probe 2-3 inci ke dalam bedengan kebun Anda. Periksa di pagi hari untuk pembacaan kondisi tanah yang paling akurat. Website penyuluhan pertanian lokal bisa memberitahu Anda tanggal embun beku rata-rata untuk daerah Anda. Namun termometer menunjukkan kondisi sebenarnya dari bedengan kebun Anda saat ini.
Catat jendela tanam musim semi dan musim gugur Anda berdasarkan tanggal embun beku dan pembacaan suhu tanah. Saya menyimpan buku catatan kebun sederhana dengan tanggal dan suhu tanah untuk setiap batch yang saya tanam. Catatan ini membantu saya mendapatkan waktu yang tepat tahun demi tahun. Setiap petak kebun menghangat dengan kecepatannya sendiri berdasarkan seberapa banyak sinar matahari yang diterima dan jenis tanah yang Anda miliki.
Patuhi aturan suhu tanah 50°F (10°C) dan biji Anda akan berkecambah jauh lebih cepat dibanding jika Anda terburu-buru menanamnya di tanah dingin. Bit akan membalas kesabaran Anda dengan tanaman kuat yang tumbuh menjadi akar manis dan empuk. Sebagian besar varietas mencapai ukuran panen dalam 50-70 hari sejak hari Anda menanam biji di tanah.
Baca artikel lengkap: Cara Menanam Bit dari Biji dengan Sempurna
