Anda mencegah jamur pada microgreen dengan tiga taktik utama: sirkulasi udara yang baik, penyiraman cerdas, dan peralatan bersih. Spora jamur mengambang di mana-mana di udara. Mereka hanya menyebabkan masalah ketika kondisi memungkinkan mereka tumbuh. Putuskan kondisi-kondisi itu dan nampan Anda tetap sehat sampai panen.
Bulan pertama saya menanam berakhir dengan benda putih berbulu di dua nampan penuh. Saya menempatkannya di kamar mandi lembap tanpa udara bergerak sama sekali. Pindah ke dapur memperbaiki sebagian masalah. Menambahkan kipas meja kecil di dekat nampan memperbaiki sisanya. Satu perubahan itu membuat semua perbedaan bagi saya.
Jamur menyukai udara lembap diam di mana kelembapan menempel di permukaan. Nampan tertutup Anda selama perkecambahan biji menciptakan kondisi persis seperti ini. Suhu hangat plus kelembapan plus tidak ada pergerakan udara sama dengan surga jamur. Solusinya berarti memutus setidaknya satu bagian dari persamaan itu. Udara bergerak bekerja paling baik untuk sebagian besar setup rumahan.
Pencegahan jamur microgreen yang baik dimulai dengan kipas kecil. Arahkan untuk menggerakkan udara melintasi nampan Anda dengan lembut. Hindari meniup bibit muda langsung dengan angin kuat. Bahkan aliran udara lembut menghentikan kantong lembap stagnan yang dibutuhkan jamur. Jalankan kipas setidaknya selama jam siang. Di daerah lembap, biarkan menyala sepanjang waktu untuk hasil terbaik.
Cara Anda menyiram lebih penting dari seberapa sering Anda menyiram. Penyiraman dari bawah menjaga batang dan permukaan tanah tetap kering. Letakkan nampan tanam Anda di dalam nampan yang lebih besar. Tambahkan sekitar setengah inci air ke nampan bawah. Biarkan tanah menyerap apa yang dibutuhkan dari bawah. Buang air berlebih setelah 30 menit agar tidak ada yang terendam dalam cairan menggenang.
Jarak biji memainkan peran besar dalam risiko jamur juga. Nampan padat menjebak kelembapan di antara semua batang itu. Ikuti tingkat penyemaian di paket biji Anda. Nampan 10x10 inci hanya butuh 1-2 sendok makan biji kecil seperti brokoli. Biji lebih besar seperti bunga matahari butuh 1-2 ons per nampan. Penyemaian padat menciptakan kantong lembap kecil di mana jamur tumbuh cepat.
Saya belajar dengan cara sulit bahwa membersihkan peralatan sangat penting. Cuci nampan dengan air sabun panas setelah setiap panen untuk menghentikan masalah jamur microgreen menumpuk. Bilas dengan campuran air dan hidrogen peroksida untuk membunuh spora. Biarkan semuanya kering sempurna sebelum menanam lagi. Melewati langkah ini membuat masalah jamur semakin buruk dengan setiap batch baru.
Petani baru sering panik melihat rambut akar tidak berbahaya yang terlihat seperti jamur. Rambut akar muncul sebagai bulu putih halus tepat di pangkal batang dekat tanah. Rasanya lembut dan hilang ketika Anda menyemprotnya dengan air. Jamur asli terlihat berserabut dan seperti sarang laba-laba. Menyebar di batang dan tanah dan sering berbau apak. Rambut akar berarti tanaman sehat. Jamur asli butuh tindakan.
Anda bisa menyelamatkan nampan yang terkena jika jamur menutupi area kecil. Potong bagian buruk plus setidaknya satu inci margin di sekitarnya. Buang seluruh nampan ketika jamur menutupi lebih dari 20-25% permukaan. Pada titik itu spora telah menyebar ke seluruh bahkan di tempat yang belum bisa Anda lihat. Lebih baik mulai segar daripada berisiko memakan sayuran berjamur.
Baca artikel lengkap: Cara Menanam Microgreen di Dalam Ruangan di Rumah
