Arbre · Sapindaceae
Érable à sucre
Acer saccharum
Avec un sol riche et uniformément humide et de la place pour s'épanouir, un érable à sucre s'installe et t'offre en retour une ombre généreuse et de vives feuilles automnales.
Plein soleil
Tous les 7–14 jours
jusqu'à -40°C
12–24 m
Aperçu
Si tu as déjà aimé un automne de Nouvelle-Angleterre ou versé du vrai sirop d'érable, tu connais déjà l'érable à sucre. Il prend son temps, devenant un large arbre d'ombre arrondi qui peut atteindre 24 m, porté par un tronc robuste sous une canopée pleine qui garde les choses fraîches tout l'été. Quand l'automne arrive, les feuilles se réchauffent en orange, rouge et or, et cet éclat est la raison pour laquelle la plupart des gens l'accueillent dans leur jardin.
C'est un arbre qui adore les pays froids, alors ne t'inquiète pas des hivers rigoureux. Il est à l'aise dans les zones 3 à 8 et supporte le froid jusqu'à -40 °C sans se plaindre, même s'il n'a guère de patience pour la chaleur, le sel de déneigement et le sol tassé d'un terrain urbain serré. Donne-lui un sol profond, fertile et uniformément humide avec assez de place pour les racines, et il s'installera pour prospérer pendant des générations.
La patience est vraiment tout ce que cet arbre te demande. L'érable à sucre pousse lentement et vit longtemps, alors tu le plantes pour les décennies à venir et pour quiconque profitera du jardin après toi. À la fin de l'hiver, sa sève devient sucrée, et c'est pourquoi les cabanes à sucre du nord le entaillent chaque printemps pour la réduire en sirop d'érable.
Entretien
La version courte : plante-le en plein soleil à mi-ombre dans un sol profond, fertile et uniformément humide mais bien drainé, arrose environ 2,5 cm d'eau par semaine quand la chaleur ou la sécheresse s'installe, et garde-le bien à l'écart du bitume et du sel de déneigement, et il te pardonnera le reste.
Lumière
L'érable à sucre est le plus heureux en plein soleil et supporte facilement la mi-ombre, surtout jeune. Plus de soleil apporte une couleur d'automne plus riche et une couronne plus dense, mais même une demi-journée de lumière suffit à élever un arbre sain et épanoui.
Arrosage
Garde le sol profond et uniformément humide, en arrosant environ tous les 7 à 14 jours dès que les pluies se font rares. En cas de forte chaleur ou de sécheresse, donne à un arbre établi environ 2,5 cm d'eau par semaine, ce qui est le moyen le plus simple de prévenir la brûlure des feuilles à laquelle cette espèce est sujette.
Sol
Plante-le dans un loam profond et fertile qui reste humide tout en drainant librement et qui contient beaucoup de matière organique. Un pH entre 5,5 et 7,0, légèrement acide à neutre, lui convient bien, et la seule chose qu'il n'acceptera pas, c'est un sol tassé et détrempé.
Température
C'est un arbre vraiment rustique au froid, à l'aise entre -40 °C et 35 °C. Il s'épanouit dans le nord et a plus de mal là où les étés s'étirent, longs et chauds.
Humidité
L'air extérieur ordinaire est tout ce qu'il lui faut, il n'y a donc aucun taux d'humidité à viser. Une bonne circulation de l'air et une humidité du sol constante comptent bien davantage pour sa santé que quoi que ce soit dans l'air ambiant.
Fertilisation
Fertilise au début du printemps avec un engrais pour arbres équilibré à libération lente, et laisse une simple analyse de sol te dire de combien il a vraiment besoin. Un anneau de paillis posé autour de la ligne d'égouttement nourrira doucement les racines en se décomposant.
Taille
Taille seulement en été ou en pleine dormance pour retirer les branches mortes, abîmées ou qui se croisent, car un érable taillé à la fin de l'hiver ou au début du printemps saigne abondamment. Essuie tes outils entre chaque coupe avec de l'eau de Javel à 10 % ou de l'alcool à 70 % pour qu'aucune maladie ne se propage d'une branche à l'autre.
Rempotage
L'érable à sucre est un arbre de paysage plutôt qu'une plante en pot, alors le rempotage entre rarement en jeu. Surveille simplement les racines en pépinière ou en pot qui s'enroulent autour du collet du tronc, ou une couronne à la traîne par rapport à une motte de racines à l'étroit, et desserre doucement ces racines avant la plantation.
Taille et espacement
Donne à cet arbre une vraie place pour grandir. Il monte jusqu'à 12 à 24 m de haut et s'étale sur 9 à 18 m, alors plante-le bien à l'écart de la maison, de l'allée et de toute ligne électrique.
Quand planter
Mets un érable à sucre en terre au printemps ou à l'automne, pendant que le temps reste frais et que les racines peuvent s'installer confortablement avant tout stress. Les petites fleurs vert jaunâtre s'ouvrent en avril, juste avant ou en même temps que les feuilles, et la vraie récompense attend jusqu'à l'automne, quand toute la canopée se pare de rouge, d'orange et d'or.
Mois typiques pour un climat tempéré : commencez plus tôt en zone chaude, plus tard là où les gelées de printemps persistent.
- Plantation: Printemps ou automne
- Récolte: Fleurs discrètes vert jaunâtre en avril avant ou avec les feuilles ; couleur d'automne éclatante en rouge, orange et jaune
Rusticité
Température: jusqu'à -40°C
Problèmes courants
La plupart des soucis de l'érable à sucre se voient d'abord sur les feuilles, que la cause soit la chaleur, un champignon du sol ou un printemps détrempé. Une fois que tu sais lire ces signes, tu peux distinguer une simple imperfection inoffensive d'un problème qui demande une vraie attention, alors compare ce que tu vois ci-dessous avant de sortir un quelconque produit.
Une branche ou un côté qui dépérit pendant que le reste va bien
Si une seule branche ou tout un côté de l'arbre dépérit pendant que le reste paraît en bonne santé, la cause probable est la flétrissure verticillienne, un champignon du sol qui obstrue les canaux d'eau à l'intérieur du bois. Décolle un peu d'écorce d'une branche flétrissante et cherche des stries vertes ou brunes, puis envoie un échantillon à un laboratoire, car la plupart des maladies de l'érable se ressemblent à l'œil nu. Il n'existe aucun remède, alors retire le bois mort au fur et à mesure qu'il apparaît et garde l'arbre bien arrosé et nourri pour lui offrir autant de bonnes années que possible.
Solution :
- Il n'existe aucun remède ; taille les branches mortes au fur et à mesure qu'elles apparaissent
- Arrose environ 2,5 cm par semaine et fertilise selon une analyse de sol pour prolonger la vie de l'arbre
- Paille autour de la ligne d'égouttement et désinfecte les outils de taille avec de l'eau de Javel à 10 % ou de l'alcool à 70 % entre les coupes
Bords de feuilles brûlés et bruns pendant la chaleur estivale
Quand les bords des feuilles et les bandes entre les nervures brunissent pendant une période chaude et sèche, tu observes une brûlure des feuilles, ce qui signifie simplement que les racines n'arrivent pas à puiser l'eau assez vite pour approvisionner les feuilles. Un sol salé, du tassement, ou une zone racinaire à l'étroit près du bitume aggravent tous la situation. Arrose un arbre établi avec environ 2,5 cm d'eau par semaine pendant la chaleur et la sécheresse, et étale du paillis sur les racines pour retenir l'humidité déjà présente.
Solution :
- Arrose les arbres établis avec environ 2,5 cm d'irrigation par semaine pendant la chaleur et la sécheresse
- Paille la zone racinaire pour conserver l'humidité et modérer la température du sol
- Évite l'accumulation de sel et les contaminants du sol autour des racines
Taches noires brillantes cerclées de jaune à la fin de l'été
Ces taches noires épaisses et brillantes cerclées de jaune sont la tache goudronneuse, un champignon des feuilles qui paraît pire qu'il ne l'est et fait peu de dégâts durables. Ratisse et débarrasse-toi des feuilles tombées chaque automne, car c'est là que le champignon attend pour repartir. Sur un petit arbre, un fongicide à base de cuivre au débourrement est une option, même si pour la plupart des érables, cela ne vaut tout simplement pas la peine.
Solution :
- Ratisse et détruis les feuilles tombées où le champignon hiverne
- Si désiré sur de petits arbres, applique un fongicide à base de cuivre, du mancozèbe, ou du triadiméfon trois fois à deux semaines d'intervalle en commençant au débourrement du printemps
Feuilles brunies et bourgeons morts après un printemps humide
Un printemps long, frais et humide peut favoriser l'anthracnose, un champignon qui brunit les feuilles le long des nervures, tue les bourgeons, et laisse derrière lui un dépérissement tordu des rameaux. Ratisse et détruis les feuilles infectées pour que les spores ne se propagent pas à l'année suivante. Une meilleure circulation de l'air et un feuillage qui sèche rapidement l'empêchent de s'installer dès le départ.
Solution :
- Ratisse et détruis les feuilles infectées tombées
- Sur les petits arbres de valeur, pulvérise un fongicide à base de cuivre, du mancozèbe, ou du chlorothalonil trois fois à deux semaines d'intervalle depuis l'émergence des feuilles au printemps
Toxicité
Tu peux te détendre pour celui-ci. L'érable à sucre est sans danger pour les humains, les animaux de compagnie et le bétail, et sa sève réduite par ébullition est justement le sirop qui finit sur tes crêpes. L'empoisonnement par les feuilles flétries qui effraie les propriétaires de chevaux vient de l'érable rouge et de l'érable argenté, pas de celui-ci.
Sans danger pour
Personnes · Chats · Chiens · Chevaux · Lapins · Bétail · Oiseaux
Chats Aucun
Les chats sont en sécurité ici. Un chat curieux qui mâchouille une feuille tombée n'en subira aucun mal de la part de cet arbre.
Chiens Aucun
Les chiens n'ont rien à craindre. Rien dans les feuilles, l'écorce ou les rameaux ne les dérangera.
Chevaux Aucun
Les chevaux n'ont rien à craindre de l'érable à sucre. L'empoisonnement bien connu des globules rouges vient des feuilles flétries de l'érable rouge et de l'érable argenté, pas de cet arbre.
Lapins Aucun
Les lapins peuvent grignoter les feuilles sans aucun souci.
Bétail Aucun
Les bovins, les chèvres et les moutons peuvent brouter autour des érables à sucre sans rien à craindre.
Oiseaux Aucun
Les oiseaux nichent et se nourrissent en toute sécurité dans la canopée, et les graines aident aussi à nourrir bien d'autres animaux sauvages.
Personnes Aucun
Les humains n'ont rien à craindre. Fais bouillir la sève et tu obtiens du sirop d'érable, alors un peu de cet arbre finit directement sur ta table de petit-déjeuner.
Non toxique pour les chats et les chiens. Note que c'est l'érable rouge apparenté (Acer rubrum), dont les feuilles flétries sont notoirement toxiques pour les chevaux ; l'érable à sucre n'est pas l'espèce classiquement mise en cause, mais par mesure de précaution générale, les feuilles d'érable flétries de toute espèce sont mieux tenues à l'écart des chevaux.
Variétés
La plupart des érables à sucre vendus pour le jardin sont des sélections nommées choisies pour des feuilles plus résistantes et des couleurs d'automne plus vives, et n'importe laquelle constitue un choix solide et indulgent. Voici celles qui valent la peine d'être demandées par leur nom.
Green Mountain
Sélectionné pour résister à la chaleur et à la sécheresse, il porte une couronne ovale dense et s'illumine d'orange-rouge à l'arrivée de l'automne.
Legacy
Une sélection résistante à la brûlure, robuste, dont les feuilles épaisses et brillantes supportent bien la déchirure et les périodes sèches.
Fall Fiesta
Un arbre robuste et rapide à s'installer, apprécié pour sa couleur automnale fiable, jaune-orange à rouge, et des feuilles qui persistent plus longtemps que la plupart.
Comment multiplier
Tu peux élever un érable à sucre à partir de graines avec un peu de traitement au froid, et c'est un petit projet gratifiant. Sache simplement que les sélections nommées ne restent fidèles à leur type que si elles sont greffées.
SemisModéré
Semer en extérieur à l'automne ou après 60 à 90 jours de stratification froide et humide avant un semis au printemps · 1 à 2 saisons de croissance
La graine d'érable à sucre ne se réveille qu'après avoir senti un coup de froid, alors sème-la soit en extérieur à l'automne, soit donne-lui 60 à 90 jours de stratification froide et humide avant de semer au printemps. Un jeune arbre trouve généralement ses marques en 1 à 2 saisons de croissance, alors un peu de patience est récompensé. Tu peux aussi démarrer l'espèce par marcottage ou par boutures de tige.
GreffageExigeant
Fin d'hiver (greffe en fente) ou été (écussonnage) · 1 à 2 saisons
Les sélections nommées comme Green Mountain et Legacy ne restent pas fidèles à leur type à partir de graines, alors les producteurs les greffent ou les écussonnent sur un porte-greffe issu de semis. La greffe en fente se fait à la fin de l'hiver et l'écussonnage en été, et la soudure se fait généralement en 1 à 2 saisons. Cela demande une main sûre et exercée, ce qui explique pourquoi c'est considéré comme la méthode la plus exigeante.
Idées reçues
Tous les érables, y compris l'érable à sucre, sont mortels pour les chevaux.
Le vrai risque vient de l'érable rouge et de l'érable argenté, dont les feuilles flétries peuvent détruire les globules rouges d'un cheval. L'érable à sucre n'est pas le coupable, et loin d'être toxique, c'est justement l'arbre que l'on entaille pour faire du sirop d'érable.