Qu'est-ce qui rend les pivoines si spéciales ? Un seul plant peut vivre plus de 100 ans tout en s'améliorant avec l'âge. Aucune autre fleur de jardin courante ne vous offre un tel retour. Plantez-en une cet automne et vos petits-enfants pourront encore cueillir des fleurs des décennies plus tard.
Je cultive six plants de pivoines qui étaient déjà dans ma maison quand je l'ai achetée il y a douze ans. L'ancienne propriétaire m'a dit qu'elle les avait plantés dans les années 1990. Chaque printemps, ces plants produisent plus de tiges et de plus grandes fleurs que l'année précédente. Mon plant le plus ancien donne maintenant plus de 30 fleurs lors d'une bonne saison. Chacune fait la taille d'une balle de softball. Quand je les ai vues toutes ouvertes en même temps pour la première fois, j'ai compris pourquoi les gens deviennent accros à cette fleur.
Les qualités uniques de la pivoine sont profondément ancrées dans sa biologie. Paeonia est le seul genre de sa famille, sans parent proche dans le monde végétal. Les scientifiques dénombrent 33 espèces sauvages à travers l'Asie et certaines régions d'Europe. Les sélectionneurs ont créé plus de 2 200 cultivars nommés depuis 1900. Vos fleurs peuvent atteindre 7 à 20 cm de diamètre. Les chercheurs ont identifié 118 composés dans les tissus de la pivoine présentant des bienfaits pour la santé en laboratoire.
L'une des grandes raisons de la popularité des pivoines est leur rôle dans les mariages. Les mariées recherchent les pivoines plus que presque toute autre fleur pour leurs bouquets. La forme ronde et opulente rend très bien en photo. Les fleuristes les facturent au prix fort car la demande dépasse l'offre limitée chaque printemps. Vous paierez plus cher pour des pivoines dans un bouquet de mariée, mais la plupart des mariées estiment que le résultat en vaut chaque centime.
Le parfum distingue aussi les pivoines de la plupart des fleurs de jardin. Certaines variétés sentent la rose. D'autres dégagent des notes d'agrumes ou d'épices. Quelques-unes rappellent l'herbe fraîchement coupée par une journée chaude. Festiva Maxima offre un parfum de rose classique. Duchesse de Nemours tend vers un ton citronné plus léger. Vous pouvez choisir des cultivars qui correspondent à vos goûts et remplir votre maison du parfum exact que vous aimez chaque printemps.
Choisissez votre pivoine en fonction de ce qui compte le plus pour vous. Si vous voulez un ancrage durable pour votre jardin, optez pour n'importe quelle variété herbacée et offrez-lui le plein soleil avec un bon drainage. Pour votre jardin de fleurs coupées, privilégiez des doubles parfumées comme Sarah Bernhardt qui tiennent en vase 7 à 10 jours. Si la couleur de votre paysage vous importe, essayez les hybrides Itoh qui offrent des options corail et jaune. Ces teintes n'existent pas dans les variétés standard. La pivoine vous offre plus de possibilités que la plupart des autres vivaces que vous pouvez cultiver dans votre jardin.
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