Quand vous faites des associations de plantes avec les blettes, vous devez les éloigner des melons, du maïs, des concombres et des herbes envahissantes comme la menthe. Ces plantes sont en compétition pour les mêmes nutriments et la même eau dont vos blettes ont besoin pour pousser vigoureusement et en bonne santé. Elles peuvent freiner la croissance de vos blettes ou les tuer avant même que vous n'obteniez une seule récolte de votre potager.
J'ai appris cela à mes dépens lors de ma troisième année de jardinage potager. Les plantes compagnes de mes blettes cette saison-là comprenaient des pastèques plantées à seulement 60 centimètres de mes légumes-feuilles. Les tiges de melon se sont répandues à travers mon carré de blettes et ont volé tellement d'azote que mes plants sont devenus jaune pâle. En trois semaines, ces pieds de blettes étaient morts et j'ai dû tous les arracher.
La compétition pour les nutriments cause la plupart de ces problèmes dans votre jardin. Les blettes se nourrissent par des racines situées dans les quinze premiers centimètres du sol où se concentrent la plupart des nutriments. Les plantes gourmandes comme le maïs et les melons ont de grands systèmes racinaires qui atteignent cette même zone. Elles captent les nutriments avant que vos blettes ne puissent y accéder. Le maïs épuise l'azote du sol plus vite que presque toute autre culture que vous pouvez faire pousser dans votre jardin.
Les concombres vous causent des problèmes car ils partagent les mêmes ravageurs que les blettes et rivalisent pour l'eau pendant les chaudes journées d'été. Les deux plantes ont des systèmes racinaires situés dans la même couche de sol près de la surface. Quand l'eau vient à manquer dans votre jardin, les tiges de concombre gagnent à chaque fois car elles poussent plus vite et s'étendent plus largement que vos plants de blettes.
J'ai fait une autre erreur une saison quand j'ai planté des concombres à côté de mes blettes arc-en-ciel. Les couleurs étaient jolies ensemble mais les chrysomèles du concombre sont apparues en deux semaines. Ces ravageurs ont commencé à manger les deux cultures en même temps et ont propagé des maladies entre mes plants. J'ai perdu la moitié de ma récolte à cause du flétrissement bactérien cette année-là. Vous pouvez éviter ce sort en gardant ces cultures bien éloignées dans votre potager.
La menthe mérite une mention spéciale comme plante que vous devez absolument tenir éloignée de votre carré de blettes. Cette herbe se propage par des stolons souterrains qui peuvent parcourir un mètre ou plus en une seule saison de croissance. Une fois que la menthe s'installe près de vos blettes, ces racines agressives étoufferont vos légumes-feuilles. La menthe envahira tout votre carré en un an ou moins si vous ne l'arrêtez pas rapidement.
D'autres herbes comme la mélisse et l'origan causent des problèmes similaires quand vous les laissez s'étendre dans votre espace jardin. Ces plantes libèrent des substances chimiques dans le sol qui ralentissent la croissance de vos légumes. Je garde maintenant toutes mes herbes envahissantes dans des pots ou conteneurs loin de mes carrés de légumes. Ou je les mets dans un carré séparé à au moins un mètre cinquante de mes légumes-feuilles où elles ne peuvent causer aucun problème.
Quand vous devez cultiver ces plantes les unes près des autres, utilisez des distances tampons appropriées pour protéger vos blettes. Gardez le maïs à au moins un mètre vingt de vos rangs de blettes. Les melons et concombres ont besoin d'au moins un mètre d'espace entre eux et vos légumes-feuilles. Enterrez une toile de paillage entre la menthe et vos carrés de légumes pour empêcher ces racines envahissantes de prendre le contrôle de votre espace jardin.
Savoir quoi ne pas planter avec les blettes vous aide à planifier un jardin où chaque plante a la place de pousser et de produire de la nourriture pour votre table. Choisissez plutôt des voisins compatibles comme les haricots, les oignons et les légumes de la famille des choux. Ces bons compagnons ajoutent de l'azote à votre sol ou se nourrissent à des profondeurs différentes de vos blettes. Vos légumes-feuilles pousseront plus gros et auront meilleur goût sans voisins qui leur volent leur nourriture et leur eau tout au long de la saison.
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