Bei der Mischkultur mit Mangold müssen Sie ihn von Melonen, Mais, Gurken und wuchernden Kräutern wie Minze fernhalten. Diese Pflanzen konkurrieren um dieselben Nährstoffe und das Wasser, die Ihr Mangold für kräftiges und gesundes Wachstum braucht. Sie können das Wachstum Ihres Mangolds hemmen oder ihn abtöten, bevor Sie eine einzige Ernte aus Ihrem Gartenbeet holen können.
Ich habe das in meinem dritten Jahr als Gemüsegärtner auf die harte Tour gelernt. Meine Mangold-Beetnachbarn in jener Saison waren Wassermelonen, die nur 60 Zentimeter von meinen Blattgemüsen entfernt gepflanzt waren. Die Melonenranken breiteten sich direkt durch mein Mangoldbeet aus und raubten so viel Stickstoff, dass meine Pflanzen blassgelb wurden. Innerhalb von drei Wochen waren diese Mangoldpflanzen tot und ich musste jede einzelne aus dem Boden ziehen.
Nährstoffkonkurrenz verursacht die meisten dieser Probleme in Ihrem Garten. Mangold nimmt Nährstoffe aus den oberen 15 Zentimetern des Bodens auf, wo sich die meisten Nährstoffe sammeln. Starkzehrer wie Mais und Melonen haben große Wurzelsysteme, die in dieselbe Zone reichen. Sie schnappen sich die Nährstoffe, bevor Ihr Mangold sie erreichen kann. Mais entzieht dem Boden Stickstoff schneller als fast jede andere Pflanze, die Sie in Ihrem Garten anbauen können.
Gurken bereiten Ihnen Probleme, weil sie Schädlingsprobleme mit Mangold teilen und an heißen Sommertagen um Wasser konkurrieren. Beide Pflanzen haben Wurzelsysteme, die in derselben oberflächennahen Bodenschicht sitzen. Wenn das Wasser in Ihrem Garten knapp wird, gewinnen Gurkenpflanzen jedes Mal, da sie schneller wachsen und sich weiter ausbreiten als Ihre Mangoldpflanzen es jemals schaffen werden.
Ich machte einen weiteren Fehler in einer Saison, als ich Gurken neben meinen Regenbogenmangold pflanzte. Die Farben sahen zusammen schön aus, aber Gurkenkäfer tauchten innerhalb von zwei Wochen auf. Diese Schädlinge begannen, beide Kulturen gleichzeitig zu fressen und verbreiteten Krankheiten zwischen meinen Pflanzen. Ich verlor in jenem Jahr die Hälfte meiner Ernte durch bakterielle Welke. Sie können dieses Schicksal vermeiden, indem Sie diese Kulturen in Ihren Gartenbeeten weit auseinander halten.
Minze verdient besondere Erwähnung als Pflanze, die Sie jederzeit weit von Ihrem Mangoldbeet fernhalten müssen. Dieses Kraut breitet sich durch unterirdische Ausläufer aus, die in einer Wachstumssaison einen Meter oder mehr wandern können. Sobald sich Minze in der Nähe Ihres Mangolds festsetzt, werden diese aggressiven Wurzeln Ihre Blattgemüse ersticken. Die Minze wird Ihr gesamtes Beet innerhalb eines Jahres oder weniger übernehmen, wenn Sie sie nicht früh stoppen.
Andere Kräuter wie Zitronenmelisse und Oregano verursachen ähnliche Probleme, wenn Sie sie in Ihrem Gartenbereich wuchern lassen. Diese Pflanzen geben Stoffe in den Boden ab, die das Wachstum Ihres Gemüses verlangsamen. Ich halte jetzt alle meine wuchernden Kräuter in Töpfen oder Behältern fern von meinen Gemüsebeeten. Oder ich setze sie in ein separates Beet, das mindestens eineinhalb Meter von meinen Blattgemüsen entfernt ist, wo sie keine Probleme verursachen können.
Wenn Sie diese Pflanzen nah beieinander anbauen müssen, verwenden Sie angemessene Pufferabstände, um Ihre Mangoldernte zu schützen. Halten Sie Mais mindestens 120 Zentimeter von Ihren Mangoldreihen entfernt. Melonen und Gurken brauchen mindestens 90 Zentimeter Abstand zwischen sich und Ihren Blattgemüsen. Vergraben Sie Unkrautvlies zwischen Minze und Ihren Gemüsebeeten, um diese wuchernden Wurzeln davon abzuhalten, Ihren Gartenbereich zu übernehmen.
Zu wissen, was man nicht mit Mangold pflanzen sollte, hilft Ihnen bei der Planung eines Gartens, in dem jede Pflanze Platz zum Wachsen und zur Lebensmittelproduktion für Ihren Tisch hat. Wählen Sie stattdessen kompatible Nachbarn wie Bohnen, Zwiebeln und Kohlgewächse. Diese guten Begleiter fügen dem Boden Stickstoff hinzu oder nehmen Nährstoffe aus anderen Tiefen auf als Ihr Mangold. Ihre Blattgemüse werden größer und schmecken besser, wenn keine Nachbarn ihnen die ganze Saison über Nahrung und Wasser stehlen.
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