Certaines plantes inadaptées à l'hydroponie incluent les légumes-racines, les grands arbres et les cactus. Ces plantes ont besoin de choses que les systèmes aquatiques ne peuvent pas fournir. Vous pouvez quand même cultiver presque tout le reste avec d'excellents résultats dans votre installation.
J'ai essayé de cultiver des carottes en culture en eau profonde une fois. Les racines sont sorties rabougries et fourchues dans tous les sens. Elles avaient besoin de terre pour pousser contre en grandissant. Sans cette résistance, mes carottes ne se sont jamais bien formées.
Les légumes-racines comme les carottes, betteraves et radis ont besoin de 20-30 cm (8-12 pouces) de substrat meuble pour pousser. La plupart des systèmes hydroponiques n'offrent pas cette profondeur. Vos racines n'ont rien pour les guider pendant leur développement.
Vous verrez les limitations des plantes hydroponiques avec les pommes de terre aussi. Les tubercules se forment quand vous enterrez les tiges dans l'obscurité. Les installations standard exposent tout à la lumière. Vous pouvez cultiver des feuilles de patate douce mais vos tubercules ne se développeront pas bien.
Les grands arbres et arbustes comptent parmi les cultures inadaptées à l'hydroponie dans la plupart des cas. Ils ont besoin d'un ancrage stable que l'eau seule ne peut pas fournir. Leurs systèmes racinaires deviennent massifs et dépasseraient n'importe quel contenant en un an ou deux.
Les cactus et plantes grasses ont évolué pour des conditions de sécheresse. Leurs racines pourrissent vite dans l'humidité constante. Vous devriez laisser le système sécher entre les arrosages. Cela va à l'encontre du principe même de l'hydroponie.
Le maïs occupe énormément d'espace pour ce qu'il produit. Chaque tige vous donne peut-être deux épis au maximum. Le ratio espace/rendement en fait un mauvais choix pour votre installation intérieure. Cultivez le maïs dans un jardin si vous voulez des épis frais.
Ce qu'il ne faut pas cultiver en hydroponie inclut aussi les plantes qui ont besoin du vent ou des insectes pour la pollinisation. Le maïs entre dans cette catégorie car il dépend du vent pour déplacer le pollen. En intérieur, vous devriez polliniser à la main chaque plante vous-même.
Certains cultivateurs réussissent avec des installations modifiées pour ces cultures difficiles. Des systèmes à conteneurs profonds avec substrat meuble peuvent faire pousser vos carottes. Les tours à pommes de terre avec des couches de substrat fonctionnent pour les tubercules. Cela nécessite un équipement spécial au-delà de l'hydroponie standard.
Je concentre maintenant mon espace hydroponique sur les légumes-feuilles, les herbes aromatiques, les tomates et les poivrons. Ces plantes prospèrent dans les systèmes aquatiques avec une croissance rapide et des rendements élevés. Le retour sur investissement dépasse les tentatives de forcer des cultures difficiles à fonctionner.
Si vous voulez vraiment des légumes-racines, essayez un potager en parallèle de votre installation hydroponique. Vous obtenez le meilleur des deux mondes ainsi. Des légumes-feuilles à croissance rapide de l'hydroponie et des légumes-racines de vos plates-bandes en terre à l'extérieur.
Quand j'ai commencé, j'ai perdu des mois à essayer de cultiver des choses qui ne fonctionnent pas bien dans l'eau. Maintenant je choisis des cultures adaptées à mon système. Mes récoltes ont doublé une fois que j'ai arrêté de lutter contre la biologie des plantes et que j'ai travaillé avec elle.
Vous pouvez cultiver presque n'importe quoi en hydroponie avec assez d'efforts. Mais votre temps et votre argent sont mieux investis quand vous choisissez des cultures adaptées au système. Gardez les plantes difficiles pour votre jardin extérieur et laissez votre installation hydroponique briller dans ce qu'elle fait le mieux.
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