La température sûre pour la scarification à l'eau se situe entre 75 et 100 degrés Celsius pour une brève immersion puis un refroidissement lent. Cela ramollit les enveloppes résistantes sans nuire à l'embryon.
J'utilise un thermomètre de cuisson pour tous mes projets de traitement thermique des graines afin d'éliminer les suppositions sur la température de l'eau. Mon lot de capucines a démarré à 82 degrés et a refroidi lentement pendant la nuit. Presque toutes ont germé en une semaine.
Des recherches en revues de sciences du sol ont trouvé que les températures au-dessus de 80 degrés commencent à augmenter les taux de mortalité des graines. Plus vous montez au-delà de ce point, plus vous perdez de graines par dommage thermique. Restez près du bas de la plage.
Les graines exposées à 104 degrés pendant une heure ont montré une perte totale dans les essais sur la luzerne. Cette température est bien en dessous du point d'ébullition réel mais tue quand même les graines rapidement. Cela prouve à quel point la zone sûre est étroite pour ce travail.
La plage sûre va de 75 à 100 degrés pour la plupart des graines. Une brève chaleur fonctionne bien. Maintenir la température trop longtemps tue les graines rapidement.
La clé d'un traitement thermique des graines sûr réside dans le fait de laisser l'eau refroidir d'elle-même après le versement. Placez vos graines dans un bocal en verre et ajoutez l'eau chaude. Laissez le bocal entier refroidir lentement pendant la nuit plutôt que d'essayer de maintenir la chaleur.
J'ai appris qu'ajouter les graines dans l'eau bouillante tue plus d'embryons que la chaleur elle-même. Le choc soudain est fatal même si la température semble correcte. Laissez l'eau refroidir une minute d'abord, puis versez sur les graines.
Les bocaux en verre fonctionnent mieux que le plastique pour le travail de température de scarification à l'eau chaude. Ils supportent les hautes chaleurs sans se déformer ni libérer de produits chimiques. Les bocaux Mason conservent bien la chaleur et permettent de voir les graines pendant le trempage.
Testez toujours votre thermomètre avant de lui faire confiance pour le traitement car les modèles bon marché peuvent dériver avec le temps. Quelques degrés d'erreur pourraient pousser votre travail dans la zone dangereuse. Vérifiez d'abord avec de l'eau glacée ou au point d'ébullition.
J'ai testé différentes températures pour trouver mon point idéal. Pour les liserons 80 degrés a le mieux fonctionné. Le gainier avait besoin d'un départ plus chaud que cela.
Je regroupe mes traitements à l'eau chaude par type de graines pour que chaque groupe reçoive la bonne température dans son propre bocal. Les liserons vont dans un bocal à 80 degrés. Le gainier reçoit un départ plus chaud dans un récipient séparé pour de meilleurs résultats.
Gardez des notes sur les températures qui fonctionnent pour chaque type de graine que vous cultivez au fil des saisons. Différentes graines répondent à différents points dans la plage sûre. Constituer ce registre vous aide à obtenir de meilleurs résultats chaque année.
En cas de doute, visez le bas de la plage de température de scarification à l'eau chaude autour de 75 degrés. Vous pouvez toujours retraiter les graines qui n'ont pas assez ramolli. Mais vous ne pouvez pas annuler les dommages thermiques d'une température trop élevée.
Lire l'article complet: Comment Scarifier les Graines : Un Guide Complet
