Die sichere Temperatur für die Wasserskarifizierung liegt bei 77 bis 99 Grad Celsius für ein kurzes Eintauchen und dann langsames Abkühlen. Das macht zähe Schalen weich, ohne den Embryo zu schädigen.
Ich benutze ein Zuckerthermometer für all meine Samen-Wärmebehandlungsprojekte, um das Rätselraten bei den Wassertemperaturen zu beenden. Meine Kapuzinerkresse-Charge begann bei 82 Grad Celsius und kühlte langsam über Nacht ab. Fast alle keimten innerhalb einer Woche.
Forschungen in bodenwissenschaftlichen Fachzeitschriften ergaben, dass Temperaturen über 80 Grad Celsius die Samentodesrate zu erhöhen beginnen. Je höher Sie über diesen Punkt hinausgehen, desto mehr Samen verlieren Sie durch Hitzeschäden. Bleiben Sie nahe am unteren Ende des Bereichs.
Samen, die 104 Grad Celsius für eine Stunde ausgesetzt waren, zeigten in Alfalfa-Versuchen Totalverlust. Diese Temperatur liegt deutlich unter dem tatsächlichen Siedepunkt, tötet aber Samen trotzdem schnell. Das beweist, wie eng die sichere Zone für diese Arbeit ist.
Der sichere Bereich liegt bei 77 bis 99 Grad Celsius für die meisten Samen. Kurze Hitze wirkt gut. Zu langes Halten der Temperaturen tötet Samen schnell.
Der Schlüssel zur sicheren Samen-Wärmebehandlung liegt darin, das Wasser nach dem Aufgießen von selbst abkühlen zu lassen. Geben Sie Ihre Samen in ein Glasgefäß und fügen Sie heißes Wasser hinzu. Lassen Sie das ganze Glas langsam über Nacht abkühlen, anstatt zu versuchen, die Wärme zu halten.
Ich habe gelernt, dass das Hinzufügen von Samen zu kochendem Wasser mehr Embryonen tötet als die Hitze selbst. Der plötzliche Schock ist tödlich, selbst wenn die Temperatur richtig aussieht. Lassen Sie das Wasser zuerst eine Minute abkühlen, dann gießen Sie es über die Samen.
Glasgefäße funktionieren besser als Plastik für die Arbeit mit Heißwasser-Skarifizierungstemperaturen. Sie vertragen hohe Hitze ohne sich zu verformen oder Chemikalien abzugeben. Einmachgläser halten die Wärme gut und lassen Sie die Samen beim Einweichen beobachten.
Testen Sie immer Ihr Thermometer, bevor Sie ihm bei der Behandlung vertrauen, da günstige Modelle im Laufe der Zeit abweichen können. Einige Grad Fehler könnten Ihre Arbeit in die Gefahrenzone schieben. Prüfen Sie zuerst mit Eiswasser oder dem Siedepunkt.
Ich habe verschiedene Temperaturen getestet, um meinen idealen Bereich zu finden. Für Prunkwinden funktionierten 79 Grad Celsius am besten. Judasbaum brauchte einen heißeren Start.
Ich teile meine Heißwasserbehandlungen nach Samenart auf, damit jede Gruppe die richtige Temperatur in ihrem eigenen Glas bekommt. Prunkwinden kommen in ein Glas bei 79 Grad Celsius. Judasbaum bekommt einen heißeren Start in einem separaten Behälter für beste Ergebnisse.
Machen Sie sich Notizen, welche Temperaturen für jeden Samentyp funktionieren, den Sie über die Saisons anbauen. Verschiedene Samen reagieren auf unterschiedliche Punkte innerhalb des sicheren Bereichs. Das Führen dieser Aufzeichnungen hilft Ihnen, jedes Jahr bessere Ergebnisse zu erzielen.
Im Zweifelsfall zielen Sie auf das untere Ende des Heißwasser-Skarifizierungstemperaturbereichs um 77 Grad Celsius. Sie können Samen, die nicht weich genug wurden, immer nachbehandeln. Aber Hitzeschäden durch zu hohe Temperaturen können Sie nicht rückgängig machen.
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