Vous réglez la température d'une serre avec des systèmes de chauffage, de refroidissement et de ventilation qui fonctionnent en équipe. Aucun équipement ne gère le travail tout seul. Vous avez besoin de plusieurs outils qui communiquent entre eux en fonction des besoins de vos plantes. Une bonne installation peut réguler les conditions de température de la serre jour et nuit.
J'ai appris le chauffage et le refroidissement des serres à mes dépens pendant mon deuxième hiver de culture. Mon chauffage se déclenchait à 15°C tandis que mes ventilateurs d'extraction se mettaient en route à 18°C. Pendant des semaines, les deux systèmes se sont battus comme des colocataires en colère partageant un thermostat. Mes factures de propane ont doublé et mes plantes détestaient les variations constantes de température. Définir des écarts appropriés entre les points de consigne de chauffage et de refroidissement a tout réglé en quelques jours.
Quand j'ai installé mes contrôles de température pour la première fois, j'ai estimé la taille du chauffage en fonction de ce qui rentrait dans mon budget plutôt que de ce dont mon espace avait besoin. C'était une grosse erreur. Mon appareil tournait sans arrêt les nuits froides mais n'arrivait toujours pas à compenser les pertes de chaleur. J'ai dû ajouter un deuxième chauffage en plein hiver juste pour sauver mes cultures du gel. Maintenant, je fais toujours les calculs avant d'acheter un équipement climatique.
Les ingénieurs utilisent une formule simple pour dimensionner correctement les chauffages : Q = U x A x (delta)T. Q représente la puissance calorifique dont vous avez besoin, mesurée en BTU par heure. U indique la vitesse à laquelle la chaleur s'échappe à travers vos murs et votre couverture de toit. A est votre surface totale en pieds carrés. Delta T est l'écart de température entre votre température cible intérieure et la température extérieure la plus froide attendue. Faites ce calcul avant d'acheter et vous éviterez d'acquérir un équipement trop petit ou de gaspiller de l'argent pour un appareil trop grand.
La plupart des cultures poussent mieux quand les températures diurnes restent entre 18-24°C (65-75°F) dans votre espace de culture. Les températures nocturnes devraient baisser de 5-8 degrés par rapport aux niveaux diurnes pour reproduire ce que les plantes connaissent dans la nature. Les tomates et les poivrons aiment le haut de cette plage et y poussent le plus vite. La laitue et les épinards préfèrent le côté frais et peuvent monter en graines si vous poussez les températures trop haut.
Vos stratégies de gestion de la température fonctionnent mieux quand vous commencez par les bases. Placez de bons thermomètres numériques à hauteur des plantes plutôt que sur le mur où les relevés sont plus chauds. Vérifiez les températures à plusieurs endroits de votre espace car des zones chaudes et froides se forment dans la plupart des installations. Vous pourriez trouver un écart de 5-6 degrés entre vos coins les plus chauds et les plus froids.
Ajoutez des barils d'eau peints en noir le long de votre mur nord pour absorber la chaleur pendant les journées ensoleillées. Ils libèrent cette chaleur stockée la nuit et atténuent les variations de température qui stressent vos plantes. Cette masse thermique réduit la fréquence des cycles de votre chauffage. J'ai ajouté six fûts de 200 litres remplis d'eau il y a deux hivers et mes minimales nocturnes sont restées 3-4 degrés plus élevées immédiatement.
Les barils ne m'ont presque rien coûté car je les ai obtenus gratuitement d'une station de lavage auto qui allait les jeter. Mon chauffage a fonctionné bien moins souvent après les avoir ajoutés. L'investissement se résumait au temps passé à les remplir et les placer. Vous pouvez aussi utiliser des pierres sombres, des parpaings ou même des bidons d'eau empilés pour ajouter de la masse thermique avec un petit budget.
Installez un chauffage d'appoint au propane même si votre système principal fonctionne à l'électricité du réseau. Les tempêtes hivernales coupent l'électricité pendant les pires vagues de froid, quand vous avez le plus besoin de chaleur. Une seule nuit de gel peut tuer des mois de travail et des milliers d'euros de plantes. Un petit appareil au propane avec un thermostat à pile coûte 150-300 € et se rentabilise la première fois que vous évitez un désastre.
La ventilation joue un rôle plus important que la plupart des débutants ne l'imaginent pour maintenir des températures stables. Les températures estivales dans une structure non ventilée peuvent grimper de 10-15 degrés au-dessus des relevés extérieurs en une seule heure par temps clair. Des aérations faîtières au sommet, des aérations latérales à hauteur des tablettes et des ventilateurs d'extraction vous donnent le flux d'air nécessaire pour évacuer l'excès de chaleur. Commencez à ventiler tôt chaque matin avant que les températures n'atteignent leur pic pour garder une longueur d'avance sur la chaleur plutôt que de la poursuivre.
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