Vous pouvez éviter la pollinisation croisée en utilisant trois méthodes principales. La distance maintient les plantes suffisamment éloignées pour que le pollen ne puisse pas voyager entre elles. Les barrières empêchent les insectes et le vent de déplacer le pollen. Le décalage temporel signifie cultiver différentes variétés à des saisons différentes pour qu'elles ne fleurissent jamais en même temps.
La distance d'isolement dont les graines ont besoin dépend de la façon dont chaque plante disperse son pollen. Les cultures autopollinisatrices comme les tomates n'ont besoin que d'environ 3 mètres (10 pieds) d'espace. Leurs fleurs se ferment et font le travail toutes seules. Les poivrons ont besoin de 91 à 488 mètres (300 à 1 600 pieds) parce que les abeilles transportent le pollen entre les plantes.
Les cultures pollinisées par le vent ont besoin de la plus grande distance de loin. Le pollen de maïs peut voyager avec la brise sur 3,2 kilomètres (2 miles) ou plus. Les betteraves et les épinards libèrent un pollen léger qui flotte tout aussi loin. La plupart des jardiniers amateurs ne peuvent pas garder ces cultures pures sans barrières ou astuces de décalage temporel.
Les cucurbitacées comme les courges, les citrouilles et les concombres se croisent entre elles sur de longues distances aussi. Vous avez besoin d'environ 800 mètres (un demi-mile) entre les variétés pour les garder pures. C'est pourquoi j'utilise des barrières pour éviter la pollinisation croisée quand je cultive plusieurs types de courges dans mon petit jardin.
D'après mon expérience avec les voiles de forçage, il faut les mettre sur les plants de courges tôt dans la saison. Cela éloigne les abeilles de vos fleurs. Ensuite, vous pollinisez à la main chaque matin avant que le soleil ne devienne trop chaud. J'ai testé cette méthode avec trois variétés de courges dans un espace plus petit que la plupart des places de parking. Mes graines sortent pures à chaque fois que je les conserve.
Les techniques de pollinisation manuelle fonctionnent très bien pour les cultures avec de grandes fleurs accessibles. Vous cueillez une fleur mâle et frottez son pollen sur la fleur femelle. Ensuite, vous fermez la fleur femelle avec du ruban adhésif ou un sachet pour qu'aucune abeille ne puisse la visiter plus tard. Le fruit qui pousse aura des graines pures provenant uniquement de ce croisement.
L'ensachage fonctionne encore mieux pour certains jardiniers. Vous couvrez les boutons floraux avant qu'ils ne s'ouvrent avec de petits sacs en filet. Les fleurs se pollinisent elles-mêmes à l'intérieur du sac. Une fois que vous voyez le fruit se former, vous pouvez retirer le sac et étiqueter ce fruit pour la conservation des graines. Cette méthode demande moins de travail quotidien que la pollinisation manuelle.
La solution la plus simple pour les petits jardins est de ne cultiver qu'une seule variété de chaque espèce à pollinisation croisée. Choisissez votre courgette préférée et ne cultivez que celle-là. Choisissez une variété de concombre et tenez-vous-y. Vous n'aurez pas besoin de barrières ni de vous soucier de la distance avec cette approche.
Je garde un tableau sur le mur de mon abri de jardin montrant ce que je cultive pour les graines chaque année. Cela m'aide à suivre quelles cultures ont besoin d'espace par rapport aux voisines et lesquelles je peux cultiver proches les unes des autres. Planifier à l'avance vous évite de découvrir que vos courges se sont croisées seulement après avoir planté les graines de l'année suivante.
Maintenir la pureté des graines demande des efforts mais devient plus facile avec la pratique. Commencez par des cultures autopollinisatrices comme les tomates et les haricots qui ont besoin de peu d'isolement. Passez à la pollinisation manuelle quand vous vous sentez prêt pour plus de défi. Vous construirez une collection de graines pures qui se reproduisent fidèlement année après année.
Quand j'ai commencé, j'ai fait l'erreur de cultiver de la courge butternut à côté de la courge poivrée. Les graines que j'ai conservées ont donné des fruits étranges au goût amer. Maintenant, je planifie la disposition de mon jardin en hiver pour éviter les problèmes de pollinisation croisée avant qu'ils ne surviennent. Vous pouvez faire la même chose en créant un simple tableau de ce qui va où chaque saison.
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