Zwiebelblume · Asparagaceae
Milchstern
Ornithogalum umbellatum
Eine sanfte Frühlingszwiebel, die weiße Sternblüten hervorbringt, die mittags ein Schläfchen halten, nachsichtig im Anbau, aber giftig genug, um vorsichtig damit umzugehen.
Volle Sonne
Alle 5–10 Tage
bis -34°C
15–30 cm
Überblick
Wenn du noch nie eine Zwiebelpflanze gezogen hast, ist dies eine freundliche Wahl für den Anfang. Der Milchstern öffnet weiße, sternförmige Blüten mit einem zarten grünen Streifen auf der Rückseite jedes Blütenblatts. Sie halten sanfte Zeiten ein, öffnen sich etwa um die Mittagszeit und schließen sich am späten Nachmittag oder sobald Wolken aufziehen, und genau diese Gewohnheit brachte ihr im Englischen den Spitznamen 'Mittagsschläfer' ein. Zuerst kommen schmale, grasartige Blätter hervor, und die Blüten liegen niedrig darüber, wenn der späte Frühling einzieht.
Er gehört zur Spargelfamilie und wächst aus einer Zwiebel, die Jahr für Jahr bereitwillig Brutzwiebeln bildet. Diese Großzügigkeit ist gute Nachricht für einen unsicheren Anfänger, denn sie bedeutet, dass die Pflanze kaum totzukriegen ist, sobald sie sich eingelebt hat. Das Einzige, worauf du achten solltest, ist genau diese Vermehrungsfreude, denn ein ordentliches kleines Polster kann in den Rasen und darüber hinaus wandern, und in weiten Teilen der nördlichen USA ist er aus Gärten in Weiden und Rasenflächen entwichen, wo er als Unkraut gilt. Ein eingefasstes Beet hält alles einfach.
Das Einzige, was du ernst nehmen solltest, ist, dass die ganze Pflanze giftig ist. Jeder Teil enthält herzwirksame Glykoside, am meisten in der Zwiebel, und sie können Haustieren, Nutztieren und Menschen schaden. Das sollte dich aber nicht vom Anbau abschrecken. Gib ihr einfach einen Platz, den Kinder und Tiere nicht erreichen können, zieh Handschuhe an, wann immer du gräbst, und du und die Pflanze werdet gut miteinander auskommen.
Pflege
Kurz gesagt: Setze die Zwiebeln im Herbst in feuchten, gut durchlässigen Boden, an einen Platz mit voller Sonne bis Halbschatten, halte sie während des Wachstums und der Frühjahrsblüte feucht, und lass sie dann entspannt über den Sommer eintrocknen und einziehen.
Licht
Gib ihm wenn möglich volle Sonne, denn das bringt die beste Blüte, aber mach dir keine Sorgen, wenn dein Standort nicht perfekt ist. Er kommt auch mit Halbsonne und sogar leichtem Schatten gut zurecht und verträgt problemlos etwa 25 Prozent Schatten. Ein Platz unter Laubbäumen passt gut, denn die Zwiebel wächst früh im Jahr, bevor sich das Blätterdach darüber schließt.
Gießen
Halte den Boden während des Frühjahrswachstums und der Blüte gleichmäßig feucht und gieße etwa alle 5 bis 10 Tage, wenn der Regen ausbleibt. Sobald er sich eingelebt hat, steckt er Sommertrockenheit ohne dein Zutun weg, du musst dich also nicht sorgen. Das Einzige, was er wirklich nicht mag, ist nasser Boden, nachdem das Laub im Spätsommer eingezogen ist, also gieße dann weniger.
Boden
Pflanze ihn in feuchten, fruchtbaren, gut durchlässigen Lehmboden mit etwas eingemischter organischer Substanz, und er wird es dir danken. Beim pH-Wert ist er entspannt und wächst zufrieden zwischen 6,0 und 7,5, das musst du also nicht extra messen. Wichtiger als Nährstoffreichtum ist die Drainage, denn stehendes Wasser ist das Einzige, was die Zwiebel zum Faulen bringt.
Temperatur
Dies ist eine robuste, winterharte Zwiebel, Winter ist also selten ein Problem. Sie verträgt Kälte bis etwa -29°C und sommerliche Wärme bis rund 30°C ohne Schwierigkeiten. Die Zwiebel wartet die Kälte einfach unter der Erde ab und erwacht zum Wachstum, sobald der Frühling den Boden erwärmt.
Luftfeuchtigkeit
Das ist eine Pflegeaufgabe, die du komplett streichen kannst. Gewöhnliche Außenluftfeuchtigkeit passt ihm völlig, es gibt also keinen Zielwert zu verfolgen, und die Drainage an den Wurzeln zählt weit mehr als die Feuchtigkeit in der Luft.
Düngen
Beim Düngen kannst du sparsam sein, denn er braucht kaum welchen. Arbeite beim Pflanzen etwas ausgewogenen Zwiebeldünger oder Kompost in das Beet ein, gib im zeitigen Frühjahr, wenn neues Wachstum erscheint, eine leichte Gabe, und lass ihn dann in Ruhe, denn nährstoffreicher Boden treibt ihn nur zu schnellerer Ausbreitung an.
Schneiden
Lass die Blätter nach der Blüte von selbst welken und einziehen, denn so lädt sich die Zwiebel für das nächste Jahr wieder auf. Schneide die verblühten Blütenstiele ab, um die Selbstaussaat im Zaum zu halten, und zieh dabei unbedingt Handschuhe an, denn der Saft kann die Haut reizen.
Umtopfen
Etwa alle 3 bis 4 Jahre, sobald die Horste zu dicht werden, hebe sie aus und teile sie, dann sind alle zufriedener. Die Pflanze sagt dir, wann es so weit ist: Die Blüte lässt nach, Zwiebeln schieben sich Richtung Oberfläche, und eine Schar kleiner Brutzwiebeln drängt sich um die Mutterzwiebel.
Größe & Abstand
Das sind niedrige, sanfte Pflanzen, die nur 15 bis 30 cm hoch werden, sie werden also nichts überwuchern. Jeder Horst breitet sich allerdings 30 bis 60 cm in die Breite aus und wird mit der Zeit immer weiter. Gib ihm etwas Raum, oder noch besser ein eingefasstes Beet, dann lebt er sich ein, ohne seine Nachbarn zu bedrängen.
Wann pflanzen
Beim Timing gibt es hier keine Eile und keinen Aufwand. Setze die ruhenden Zwiebeln im September oder Oktober in die Erde, lass sie den Winter über in Ruhe einleben, und sie schieben zunächst Blätter und dann weiße Blüten von Mai bis Juni hervor. Sobald das Schauspiel vorbei ist, vergilbt das Laub, und die Pflanze gönnt sich über den Sommer eine wohlverdiente Pause.
Typische Monate für ein gemäßigtes Klima: In warmen Zonen früher beginnen, in Regionen mit späten Frühjahrsfrösten später.
- Aussaat: wird normalerweise nicht drinnen vorgezogen; ruhende Zwiebeln direkt einpflanzen
- Pflanzung: Herbst (September bis Oktober)
- Ernte: später Frühling bis Frühsommer (Mai bis Juni)
Winterhärte
Temperatur: bis -34°C
Probleme lösen
Die gute Nachricht ist, dass diese Zwiebel wirklich schwer kaputtzukriegen ist, es gibt also eigentlich nur zwei Dinge im Blick zu behalten, und die ziehen in entgegengesetzte Richtungen. Sie kann in nassem Boden faulen, verbreitet sich aber sonst ein wenig zu eifrig. Finde unten deine Situation und handle frühzeitig, dann sind beide leicht in den Griff zu bekommen.
Weiche, matschige Zwiebeln, die nie austreiben
Wenn Zwiebeln weich werden und nie aufgehen, ist Zwiebelfäule der Übeltäter, die sich einnistet, wenn der Boden zu nass bleibt. Staunasser Boden oder starke Feuchtigkeit, während die Zwiebel über den Sommer ruht, steckt fast immer dahinter. Das lässt sich beheben: Hebe jede verdächtige Zwiebel aus und taste nach weichem, übel riechendem Gewebe, wirf die betroffenen weg, und pflanze die festen weißen Zwiebeln an einem Ort mit besserer Drainage wieder ein.
Lösung:
- Betroffene Zwiebeln ausheben und entsorgen
- Drainage verbessern, indem Sand oder Kies beziehungsweise organisches Material eingearbeitet wird, oder an einen erhöhten, besser durchlässigen Standort umziehen
- Gesunde, feste Zwiebeln in gut durchlässigen Boden neu einpflanzen
Grüne Flecken, die in Rasen und Beete abwandern
Der Milchstern vermehrt sich von selbst, indem er Brutzwiebeln um jede Mutterzwiebel bildet, und wandert bereitwillig aus einem Beet, um Rasenflächen und Weiden zu besiedeln. Um ihn zu zügeln, hebe den ganzen Horst aus und picke vorsichtig jede kleine Brutzwiebel heraus, bevor sie sich löst, dann entsorge alles in einer Tüte, statt es zu kompostieren. Rechne damit, das Ausgraben über mehrere Saisons zu wiederholen, denn übersehene Zwiebeln tauchen wieder auf, und das ist normal, kein Fehlschlag.
Lösung:
- Horste ausgraben und alle Brutzwiebeln entfernen, bevor sie sich lösen
- Ausgegrabene Zwiebeln in Tüten entsorgen statt kompostieren
- Das Entfernen über mehrere Saisons wiederholen, da übersehene Brutzwiebeln erneut austreiben
Giftigkeit
Hier lohnt es sich, ehrlich zu sein: Diese Pflanze solltest du als Gift behandeln, nicht als Snack. Jeder Teil enthält herzwirksame Glykoside, am stärksten konzentriert in der Zwiebel, und sie können Katzen, Hunde, Pferde und Nutztiere krank machen und auch Menschen schaden. Nichts daran ist essbar, und selbst das Wasser in einer Vase mit geschnittenen Stängeln wurde schon mit Vergiftungen in Verbindung gebracht, also halte sie außer Reichweite von allen, die versucht sein könnten, sie zu probieren.
Giftig für
Katzen · Hunde · Pferde · Kaninchen · Nutztiere · Vögel · Menschen
Katzen Schwerwiegend
Eine Katze, die irgendeinen Teil kaut, beginnt höchstwahrscheinlich zu speicheln und sich zu erbrechen, verweigert das Futter und entwickelt Durchfall. Die eigentliche Gefahr liegt in der Zwiebel, denn dort ist die Glykosidkonzentration am höchsten, und ein größerer Biss kann den Herzrhythmus stören und eine Katze geschwächt oder kollabiert zurücklassen, also halte neugierige Katzen gut fern.
Hunde Schwerwiegend
Hunde, die die Zwiebeln ausgraben und kauen, tragen das größte Risiko. Achte auf Speicheln, Appetitverlust, Erbrechen und Durchfall, und behandle Taumeln, Schwäche oder unregelmäßigen Herzschlag unbedingt als Notfall, der sofort einen Tierarztanruf wert ist.
Pferde Schwerwiegend
Ein weidendes Pferd kann stark speicheln und kolikartige Bauchschmerzen, Durchfall und Muskelzittern zeigen. Mit zunehmender Giftmenge kann der Herzschlag schnell und unregelmäßig werden, und genau dort liegt die eigentliche Gefahr, daher lohnt es sich, Pferde von jedem Bestand fernzuhalten.
Kaninchen Schwerwiegend
Für ein Kaninchen ist das kein harmloser Happen, wegen derselben herzwirksamen Glykoside. Achte auf einen verstimmten Magen-Darm-Trakt und Fressverweigerung, und denke daran, dass genug von der Zwiebel das Herz stören kann, also ist es am rücksichtsvollsten, die Pflanze außer Reichweite zu halten.
Nutztiere Schwerwiegend
Rinder, Schafe und Ziegen zeigen Anzeichen oft schon innerhalb weniger Stunden, beginnend mit Speicheln, Durchfall und Bauchschmerzen. Sobald Herzfrequenz und Herzrhythmus ins Stocken geraten, wird die Lage ernst, und das Abweiden genügend vieler Zwiebeln kann tödlich sein, also halte Nutztiere durch einen Zaun von Beständen fern.
Vögel Schwerwiegend
Auch Vögel bleiben von diesen herzwirksamen Giften nicht verschont. Eine Hinterhofherde oder ein Ziervogel, der an Laub oder Zwiebeln pickt, kann Magen-Darm-Beschwerden und dieselbe gefährliche Belastung des Herzens davontragen, daher lohnt es sich, sie durch einen Zaun von jedem Bestand fernzuhalten.
Menschen Vorsicht
Kein Teil dieser Pflanze ist Nahrung, und Kinder sind es, auf die am genauesten zu achten ist. Das Verschlucken von Blättern, Blüten oder besonders einer Zwiebel kann Erbrechen auslösen und bei größeren Mengen dieselben Herzrhythmusprobleme wie bei Haustieren, also behandle sie als Gift und wasche dir nach jedem Kontakt mit dem Saft die Hände.
Halte Zwiebeln und Pflanzen von Haustieren und Kindern fern; trage beim Umgang Handschuhe, da der Saft die Haut reizen kann. Selbst das Vasenwasser geschnittener Stängel wurde schon mit Vergiftungen in Verbindung gebracht.
Notrufnummern
Deutschland
Giftnotruf (Berlin): 030 19240
Österreich
Vergiftungsinformationszentrale: 01 406 43 43
Schweiz
Tox Info Suisse: 145
Sorten
Du wirst hier keinen langen Katalog benannter Sorten zum Grübeln finden, was die Sache einfach hält. Die im Garten kultivierte Pflanze ist im Grunde einfach die wilde Art selbst.
Ornithogalum umbellatum (Art)
Die wilde Art, die du am ehesten anbaust, trägt weiße, sternförmige Blüten mit grün gestreifter Rückseite, die sich etwa um die Mittagszeit öffnen und am späten Nachmittag oder bei bewölktem Himmel wieder schließen, die sanfte Angewohnheit, die ihr im Englischen den Namen 'Mittagsschläfer' einbrachte.
Vermehrung
Diese Pflanze zu vermehren verlangt dir fast nichts ab. Die Zwiebel erledigt die Arbeit von selbst und bildet jedes Jahr frische Brutzwiebeln, sodass du eigentlich nur nachhilfst.
Ableger & KindelEinfach
Nachdem das Laub im Sommer eingezogen ist oder im zeitigen Herbst während der Ruhephase · Blüht im folgenden Frühjahr nach dem Wiedereinpflanzen
Der mit Abstand einfachste Weg führt über Brutzwiebeln. Sobald das Laub im Sommer oder zeitigen Herbst eingezogen ist, hebe einen Horst aus, drehe die kleinen Brutzwiebeln vorsichtig von der Mutterzwiebel ab und setze sie etwa 5 bis 8 cm tief wieder ein. Jede Kleine blüht dir schon im folgenden Frühjahr, die Belohnung kommt also schnell.
TeilungEinfach
Sommerruhe, nachdem das Laub vergilbt ist · Eine Vegetationsperiode
Teilung ist ebenso nachsichtig. Warte, bis die Blätter während der Sommerruhe vergilben, dann hebe jeden dichten Horst aus und teile ihn, was ihn sowohl aufräumt als auch mehr Pflanzen bringt. Die Teilstücke wachsen innerhalb einer einzigen Vegetationsperiode an, und die Pflanze breitet sich ohnehin von selbst weiter aus, du kannst also kaum etwas falsch machen.
AussaatMittel
Reifen Samen im Herbst aussäen · Mehrere Jahre bis zur Blüte
Aussaat ist der langsame, geduldige Weg. Du kannst im Herbst reifen Samen aussäen, wenn du es ausprobieren möchtest, aber die Sämlinge wachsen im Schneckentempo und brauchen mehrere Jahre bis zur Blüte, weshalb fast die gesamte Ausbreitung von Brutzwiebeln statt von Samen kommt.
Mythen
Der Milchstern ist nur leicht giftig und verursacht nie mehr als eine leichte Magenverstimmung.
Jeder Teil der Pflanze enthält herzwirksame Glykoside, und die Zwiebel ist mit Abstand am stärksten. Ein winziges Naschen bleibt vielleicht bei einer Magenverstimmung, aber eine echte Dosis kann das Herz in dieselben gefährlichen Rhythmusstörungen bringen, die auch Fingerhut verursacht. Behandle sie bitte als wirklich giftig, nicht nur als vorübergehende Bauchschmerzen.
Es ist eine harmlose Wildblume, die sich sanft verwildert und überall gefahrlos gepflanzt werden kann.
Er bildet schnell Brutzwiebeln, entwischt über den Garten hinaus und kann zu einem Unkraut in Rasenflächen, Weiden und Grasnarben werden. Alabama listet ihn sogar als Unkraut der Klasse C. Pflanze ihn nur dort, wo du ihn eingefasst halten kannst, wenn überhaupt.