الكسافا

تكون الكسافا في أفضل حالاتها تحت شمس كاملة، تمتص أكبر قدر ممكن من الضوء الذي تمنحها إياه. وستتأقلم أيضاً مع الظل الجزئي إذا كان هذا ما تقدمه حديقتك، لذا هناك مجال للعمل مع الموقع المتاح لديك.

كن لطيفاً هنا. اسقِ النباتات الصغيرة بانتظام وهي تجد موطئ قدمها، ثم خفف الري بعد ذلك، لأن الكسافا شديدة التحمل للجفاف بعد استقرارها ولا تحتاج فعلياً سوى سقاية كل ⁦7⁩ إلى ⁦14⁩ يوماً خلال فترات الجفاف. دع أعلى ⁦3⁩ سم من التربة تجف بين الريّات، وتجنب الأرض المشبعة بالماء، التي تدعو إلى تعفن الجذور وتُلين الدرنات.

اهدف إلى تربة طينية رملية جيدة الصرف بدرجة حموضة بين ⁦5.5⁩ و⁦6.5⁩. أهم شيء هو أن يتحرك الماء بحرية عبرها، إذ تفضل الكسافا بشدة الجذور الجافة على الرطبة.

الدفء هو مفتاح إبقاء هذا النبات راضياً، بنطاق مثالي بين ⁦15°C⁩ و⁦35°C⁩. لكنه حساس للصقيع، وحتى الصقيع الخفيف سيسوّد أوراقه، لذا أبقه ضمن الجزء الدافئ من السنة.

الكسافا مرتاحة بشأن الرطوبة في الهواء، إذ تشعر بالراحة في نطاق ⁦40%⁩ إلى ⁦70%⁩، وتتأقلم بسعادة مع الظروف الأكثر جفافاً. هذا أمر أقل يجب أن تقلق بشأنه.

تسميد الكسافا بسيط بشكل منعش. أضف سماد NPK متوازن يحتوي على بوتاسيوم كافٍ لتطور الجذور مباشرة عند الزراعة، وهذا التسميد الواحد يكفيها عادة لدعم نمو جذور جيد.

لا يتطلب الأمر سوى القليل من التقليم. أزل البراعم الجانبية السفلية للحفاظ على تركيز الطاقة، وقلّم أي سيقان تضررت من الصقيع أو تلفت. احتفظ بالسيقان الصحية في نهاية الموسم، لأنها تصبح عُقلك للعام القادم.

لا تُزرع عادة في أوعية

امنح كل نبات مساحة ليصل إلى ارتفاعه الكامل ⁦1.5⁩ إلى ⁦3⁩ أمتار وعرض ⁦90⁩ إلى ⁦180⁩ سم. تنمو بوتيرة معتدلة وتعيش كنبات معمر في الخارج، لذا فإن القليل من التخطيط الآن يمنحها مساحة لتزدهر.

الكسافا الحلوة

يحمل هذا النوع مركبات مكونة للسيانيد أقل، ومعظم ما يحتويه يوجد في القشرة. ومع ذلك يتطلب التقشير والطهي قبل وصوله إلى المائدة.

الكسافا المرة

هنا تنتشر مركبات مكونة للسيانيد في جميع أنحاء الجذر، لذا تتطلب معالجة أثقل: البشر والنقع والتخمير والطهي قبل أن تصبح آمنة للأكل.