نعم، البصل المتروك في الأرض طويلاً سيبدأ بالتحلل وفقدان جودة تخزينه بسرعة. بمجرد سقوط الأوراق ووصول البصيلات إلى حجمها الكامل، لديك نافذة تتراوح بين أسبوع إلى أسبوعين لإخراجها من الأرض. تفويت هذه النافذة غالباً يعني خسارة جزء من محصولك بسبب التعفن أو الأمراض التي كان يمكن منعها بتوقيت أفضل.
تعلمت هذا الدرس في عامي الثاني من زراعة البصل عندما أبعدني أسبوع مشغول عن الحديقة. نصف حقلي كان جاهزاً للحصاد، لكنني لم أسحبه حتى جاءت الأمطار. عدة بصيلات كان بها بقع طرية في القاع عندما حفرتها. بعضها بدأ بدفع براعم خضراء جديدة من مركز البصيلة. ذلك البصل الناضج أكثر من اللازم ذهب مباشرة إلى السماد بدلاً من مخزني.
تأخر حصاد البصل يعرض بصيلاتك للتعفن ومشاكل الأمراض. بمجرد أن تلين الرقبة وتجف، لم تعد تغلق البصيلة عن الرطوبة الخارجية. يتسرب المطر من خلال الأوراق المجوفة ويتجمع حول كتف البصيلة حيث تلتقي بالجذور. البكتيريا والفطريات في تربتك تجد نقاط دخول سهلة عبر هذا النسيج الرطب وتبدأ بتفكيك الطبقات الخارجية من الخارج إلى الداخل.
وجدت أبحاث جامعة جورجيا أن ترك البصل طويلاً يضر بنتائجك بشكل عام. أظهرت بياناتهم معدلات أمراض أعلى في البصيلات المتروكة بعد ذروة النضج مقارنة بتلك المسحوبة في الوقت المناسب. كما زادت أضرار حروق الشمس على أكتاف البصيلات التي بقيت مكشوفة فوق خط التربة. مشاكل الحصاد المتأخر هذه تقلل مدة تخزينك بأسابيع أو أشهر مقارنة بالحصاد في الوقت المناسب.
مشكلة إعادة النمو تفاجئ كثيراً من البستانيين كل موسم زراعة. بصلك الناضج الجالس في تربة دافئة ورطبة سيكسر أحياناً سكونه ويبدأ بالنمو مجدداً. تدفع أوراق خضراء جديدة من المركز مستخدمة الطاقة المخزنة المخصصة للأكل في الشتاء. هذا يستنزف كل احتياطيات الغذاء التي عملت طوال الموسم لبنائها داخل تلك الطبقات. هذا البصل مذاقه جيد للأكل الطازج لكنه لن يُخزَّن أبداً.
واجهت هذه المشكلة مرة أخرى عندما تركت بضع بصيلات فقط في الأرض لتكمل نضجها بينما حصدت بقية محصولي. جلست تلك المتخلفات خلال أسبوع من عواصف رعدية بعد الظهر مرت على منطقتي. عندما عدت لسحبها، ثلاثة من أصل خمسة بدأت بإنبات أوراق خضراء جديدة. لا يمكنك حفظ هذه للتخزين طويل المدى بمجرد أن تضع طاقتها في نمو جديد.
جدولك الزمني للحصاد يعتمد على مراقبة علامات النضج الصحيحة في حقلك. اسحب بصلك خلال 7-14 يوماً بعد رؤية أكثر من نصف الأوراق ساقطة من تلقاء نفسها. تحقق من توقعات الطقس واستهدف الحصاد خلال فترة جافة إن استطعت. الصباح الباكر أفضل لأن التربة تطلق البصيلات بسهولة أكبر قبل أن تحرقها الشمس وتجعلها صلبة وجافة.
حتى التأخير القصير يمكن أن يضر بمحصولك إذا تحولت أحوال الطقس إلى رطبة. غمرة مطر واحدة جيدة على بصلك الناضج الجالس في الأرض ستُليّن القشور الخارجية وتدعو للمشاكل. تلك البصيلات تحتاج وقتاً إضافياً لتجف قبل الذهاب للتخزين. قد تنقذها بمعالجة أطول، لكنها لن تدوم طالما حصادات التوقيت المناسب من أسبوع جاف.
ضع تذكيراً في تقويمك بمجرد أن ترى أولى الأوراق الساقطة في حقلك. افحص حوضك كل بضعة أيام واحصد بمجرد سقوط ثلثين أو أكثر. يمكنك ترك بضعة متخلفين لأسبوع آخر، لكن لا تنتظر على الحقل بأكمله. إخراج معظم البصيلات في الوقت المناسب يحمي استثمارك من أشهر الزراعة والري الدقيق.
اقرأ المقال كاملاً: 7 علامات أساسية لمعرفة موعد حصاد البصل
