نعم، الميرمية تنمو في ألمانيا وتنجح فيها بشكل ممتاز. زراعة الميرمية في ألمانيا حقيقة يدعمها تاريخ يمتد لقرون. زرع الرهبان الألمان الميرمية في حدائق الأعشاب بالأديرة خلال العصور الوسطى. واليوم لا تزال من أكثر الأعشاب شيوعاً في الحدائق المنزلية الألمانية.
عندما تجولت لأول مرة في حديقة دير مُرمّمة في بافاريا، رأيت الميرمية تنمو في أحواض حجرية مرتفعة قديمة. تلك الأحواض نفسها احتضنت الميرمية لمئات السنين. حدائق الميرمية الألمانية لها تاريخ طويل وعريق في هذا البلد. تجوّل في أي Kräutergarten (حديقة أعشاب) ألمانية وستجد الميرمية بجانب إكليل الجبل والزعتر مباشرة. التقليد متجذّر والنباتات تبدو صحية وممتلئة.
تنجح زراعة الميرمية في المناخ الألماني لأن الطقس يوافق ما تحتاجه. تقع معظم ألمانيا ضمن نطاق مناطق USDA من 6 إلى 8. تتحمل الميرمية البرد حتى المنطقة 4 دون أي مشكلة. الشتاء البارد يمنح الميرمية فترة راحة مناسبة، والصيف الدافئ الجاف يعزز نمو الأوراق بقوة. المناطق الجنوبية مثل بافاريا توفر أفضل بيئة.
بل إن ألمانيا ابتكرت صنفاً شهيراً خاصاً بها من الميرمية. جاءت ميرمية بيرغغارتن من قصر بيرغغارتن في هانوفر. تنمو بأوراق كبيرة مستديرة ونادراً ما تُزهر. كل طاقتها تذهب للأوراق التي يُقدّرها الطهاة أكثر من غيرها. أصبحت بيرغغارتن اليوم من أشهر أصناف الميرمية المستخدمة في الطهي حول العالم. وتذكر كتب الأعشاب الألمانية Salbei لعلاج التهاب الحلق والهضم.
التحدي الرئيسي لك كبستاني ألماني هو تصريف التربة. تمتلك مناطق ألمانية كثيرة تربة طينية ثقيلة تحبس الكثير من الماء حول جذور الميرمية. الأحواض المرتفعة تحل هذه المشكلة بسرعة. اخلط تربتك المحلية مع الرمل الخشن بنسبة 50/50 وستزدهر ميرميتك لسنوات. يمكنك أيضاً إضافة الحصى في قاع حفرة الزراعة لمساعدة الماء على التصريف بعيداً عن الجذور.
ازرع ميرميتك بعد انتهاء فترة Eisheiligen (قديسي الجليد) في منتصف مايو عندما ينخفض خطر الصقيع إلى ما يقارب الصفر. اختر موقعاً مواجهاً للجنوب يحصل على 6 ساعات على الأقل من الشمس يومياً. اختر صنف بيرغغارتن إذا كنت تزرع قرب الساحل أو في مناطق رطبة. أضف طبقة رقيقة من الحصى حول القاعدة لإبعاد الرطوبة عن السيقان. ستنمو ميرميتك بقوة خلال صيفها الألماني الأول وتعود عاماً بعد عام. بمجرد أن ترى مدى نجاحها في التربة الألمانية، ستود إضافة المزيد من النباتات إلى مجموعة أعشابك.
اقرأ المقال كاملاً: نبات الميرمية: كيفية الزراعة والاستخدام والعناية
