جدول حصاد الأعشاب الداخلية يستغرق 3-4 أسابيع للأعشاب الورقية مثل الريحان والكزبرة. الأعشاب الخشبية مثل إكليل الجبل والزعتر تستغرق 6-8 أسابيع لتبدأ القص. أنظمة الزراعة المائية تختصر هذه الأوقات بنسبة 25-30% مقارنة بالزراعة في التربة.
تتبعت أول زراعة في AeroGarden بصور يومية لأرى سرعة الأمور. ظهرت بذور الريحان في 5 أيام ووصلت لحجم القص في اليوم 25. أول قص أعطاني أوراقاً كافية لسلطة كابريزي في طبقي. بحلول اليوم 40، نفس النبتة أنتجت ريحاناً كافياً لدفعة كاملة من البيستو. السرعة أدهشتني بعد سنوات من الزراعة البطيئة في التربة.
أنظمة الزراعة المائية تسرّع نموك لأن الجذور تحصل على الغذاء مباشرة من الماء المحيط بها. نباتات التربة تصرف طاقة في سحب المعادن من حبيبات التراب. الأنظمة المائية ترسل الغذاء مباشرة لأسطح جذورك بدون أي تأخير. أعشابك تضع تلك الطاقة الموفرة في إنتاج أوراق بدلاً من البحث عن الغذاء.
وقت نمو الأعشاب الداخلية يتغير حسب النوع الذي تختاره وإعداداتك في المنزل. النباتات السريعة مثل الريحان والكزبرة والشبت والنعناع تصل لحجم القص في 3-4 أسابيع. النباتات المتوسطة مثل البقدونس والثوم المعمر تحتاج 4-6 أسابيع لتمتلئ جيداً. النباتات البطيئة مثل إكليل الجبل والزعتر والأوريغانو تستغرق 6-8 أسابيع قبل أن تتمكن من قص الكثير منها.
معرفة متى تحصد الأعشاب مهمة بقدر زراعتها بشكل صحيح. اقص الريحان والنعناع عندما تصل النباتات لطول 6 بوصات مع ثلاث مجموعات على الأقل من الأوراق الحقيقية. احصد البقدونس عندما تصبح السيقان سميكة بما يكفي للانكسار النظيف بين أصابعك. الأعشاب الخشبية مثل إكليل الجبل جاهزة عندما تتحول السيقان من الأخضر للبني الفاتح على النبتة.
أسلوب القص الصحيح يبقي نباتاتك تنتج أوراقاً لأشهر قادمة. قص السيقان فوق زوج أوراق مباشرة حيث تخرج ورقتان من الساق الرئيسية. هذا القص يخبر نبتتك بالتفرع عند تلك النقطة لمزيد من النمو. تحصل على ساقين جديدتين مكان واحدة بهذه الطريقة. لا تأخذ أبداً أكثر من ثلث النبتة دفعة واحدة وإلا ستؤذيها.
ابدأ القص مبكراً واقص كثيراً من نباتاتك بمجرد جاهزيتها. الأوراق الصغيرة طعمها أفضل من القديمة في طبخك. القص المنتظم يوقف الأزهار التي تنهي دورة إنتاج الأوراق على أعشابك. نبتة ريحان بعناية جيدة تنتج أوراقاً طازجة لمدة 4-6 أشهر قبل الحاجة لزراعة واحدة جديدة. حصلت على أكثر من 20 حصاداً من آخر ريحان قبل أن ينتهي.
اقرأ المقال كاملاً: أفضل 7 حدائق أعشاب داخلية لمطبخك
