مقدمة
يبدأ هذا الدليل الشامل للمادة العضوية في التربة بحقيقة غيّرت نظرتي للتراب تحت حذائي. تخزّن الأرض تحت قدميك أربعة أضعاف كمية الكربون الموجودة في جميع النباتات الحية على الأرض مجتمعة. تؤدي تلك المادة الداكنة المفتتة في التربة الصحية وظائف تفوق ما يدركه معظم المزارعين والبستانيين. تعلمت هذا بالطريقة الصعبة بعد سنوات من تجاهل ما يكمن تحت محاصيلي.
وجد بحث من جامعة ييل أن 61% من الذرة و64% من القمح ينمو في تربة تقل عن المستويات المثالية. تعمل معظم الأراضي الزراعية بمخزون ناقص من هذا المورد الحيوي. أضفت الأسمدة الصناعية لحقولي لسنوات قبل أن أرى ما كنت أفتقده تحت الأرض. صدمتني الأرقام حين أجريت أول اختبارات للتربة على حقولي.
إليك ما تغفله أدلة صحة التربة عادةً. يحتوي كل 1% من المادة العضوية في حقولك على ما يقارب 500 دولار من المغذيات لكل فدان. يشمل ذلك النيتروجين والفوسفور والكبريت والبوتاسيوم التي تحتاجها نباتاتك لتزدهر. فكّر في بناء كربون التربة كأنك تفتح حساب توفير. إنه يدرّ أرباحاً على شكل غلة محاصيل أعلى وتخزين أفضل للماء.
يغطي هذا الدليل فوائد المادة العضوية التي تُحدث أكبر فرق لك. ستتعلم ما ينجح وما يفشل والمدة التي تستغرقها التغييرات الحقيقية للظهور. أشارك نتائج الأبحاث والدروس المستفادة من تجاربي الشخصية على مر السنين.
8 فوائد رئيسية للمادة العضوية في التربة
تفيد تقارير NRCS بأن المادة العضوية تحتفظ بكمية من الماء والمغذيات تفوق الكمية ذاتها من المعادن الترابية وحدها بمعدل 10 إلى 1000 ضعف. اختبرت ذلك حين قسمت حقلي إلى نصفين وبنيت أحدهما على مدى ثلاث سنوات. كان الفرق في الإجهاد من الجفاف واضحاً لي من مسافة 50 قدماً.
توضح هذه الفوائد الثماني لماذا يستحق رفع مستويات المادة العضوية الاستثمار. يزداد الاحتفاظ بالماء ويتعزز التحكم في التعرية. تدوير المغذيات الأفضل والنشاط الميكروبي الأعلى يعنيان توفيراً حقيقياً للمال على أرضك.
الاحتفاظ بالماء ومقاومة الجفاف
- سعة التخزين: تمتص المادة العضوية في التربة حتى 90% من وزنها ماءً، مما يزيد الرطوبة المتاحة لجذور النباتات خلال الفترات الجافة بين هطول الأمطار.
- فترات ممتدة: يوفر رفع المادة العضوية من 3% إلى 4% في التربة الطينية الطميية حوالي 3 أيام إضافية قبل الحاجة للري، وفقاً لبحث جامعة مينيسوتا.
- حماية من الجفاف: تؤكد أبحاث NRCS أن المادة العضوية تحتفظ بكمية ماء تفوق ما تحتفظ به كميات مماثلة من المعادن الترابية بمعدل 10 إلى 1000 ضعف، مما يخلق احتياطيات ضرورية أثناء الإجهاد المائي.
توفير المغذيات وتدويرها
- إطلاق النيتروجين: يُطلق كل 1% من المادة العضوية في الست بوصات العلوية من التربة من 10 إلى 20 رطلاً من النيتروجين سنوياً من خلال النشاط الميكروبي.
- القيمة المخزنة: تُقدّر أبحاث جامعة مينيسوتا قيمة 1% من المادة العضوية بحوالي 500 دولار للفدان عند احتساب محتوى النيتروجين والفوسفور والكبريت والبوتاسيوم.
- تقليل المدخلات: وجدت دراسة ييل أنه يمكن خفض 7% من استخدام الأسمدة النيتروجينية العالمية على الذرة مع الحفاظ على الغلة إذا تحسنت المادة العضوية في التربة.
تحسين بنية التربة
- تكوين الركام: تربط المادة العضوية جسيمات التربة في ركام مستقر، مما يخلق مسامات لتسرب الماء واختراق الجذور للطبقات المضغوطة.
- تحسين القوام: تحتاج التربة ذات البنية الجيدة والمادة العضوية العالية قوة حراثة أقل وتقاوم الضغط من المعدات الزراعية بشكل أفضل من التربة المستنزفة.
- نمو الجذور: يخلق الركام المستقر ممرات للجذور لاستكشاف حجم أكبر من التربة، للوصول إلى ماء ومغذيات إضافية مقارنة بالجذور المحصورة في تربة مضغوطة.
منع التعرية
- حماية قابلة للقياس: يقلل رفع المادة العضوية من 1% إلى 3% التعرية بنسبة 20% إلى 33% من خلال استقرار الركام والغطاء السطحي الأفضل.
- مقاومة الرياح: سجلت أبحاث مينيسوتا خسائر تعرية بالرياح بلغت 18,200 رطل للفدان أزالت 55 رطلاً من النيتروجين الكلي، مما يوضح تكلفة الإدارة السيئة.
- حماية السطح: تمنع البقايا العضوية على سطح التربة تأثير قطرات المطر والرياح، وتوقف انفصال جسيمات التربة قبل بدء التعرية.
تعزيز النشاط الميكروبي
- نمو الكائنات: وجدت أبحاث جامعة مينيسوتا أن التربة المسمدة بالروث تحتوي على فطريات أكثر بنسبة 40% وبكتيريا أكثر بنسبة 43% من الحقول بدون روث، مما يثبت أن المادة العضوية تدفع التنوع البيولوجي.
- زيادة الكتلة الحيوية: تُظهر الحقول التي تتلقى مادة عضوية منتظمة كتلة ميكروبية أعلى بنسبة 45% مقارنة بتلك التي تستخدم برامج خصوبة صناعية فقط.
- معالجة المغذيات: تُحلل المجتمعات الميكروبية المتنوعة المادة العضوية إلى أشكال يمكن للنباتات استخدامها بينما تحجب مسببات الأمراض من خلال المنافسة.
سعة التبادل الكاتيوني
- احتجاز المغذيات: يوفر الدبال سعة تبادل كاتيوني تتراوح بين 100 و300 ميلي مكافئ لكل 100 غرام، وهي أعلى بكثير من معادن الطين التي تتراوح بين 10 و150 ميلي مكافئ لكل 100 غرام.
- تقليل الترشيح: توقف سعة التبادل الكاتيوني العالية ترشيح المغذيات عن طريق احتجاز البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم على مواقع التبادل حتى تمتصها النباتات.
- معادلة الحموضة: تُخفف المادة العضوية تغيرات درجة حموضة التربة بتوفير مواقع تبادل تقاوم التحمض السريع من الأسمدة أو التجوية الطبيعية.
زيادة غلة المحاصيل
- مكاسب موثقة: أظهرت دراسة من ميشيغان زيادة في الغلة بنحو 12% لكل ارتفاع بنسبة 1% في محتوى المادة العضوية عبر سنوات محاصيل متعددة.
- استجابة مذهلة: أظهرت تجارب الذرة في ميريلاند قفزة في الغلة بمقدار 80 بوشل للفدان عندما ارتفعت المادة العضوية من 0.8% إلى 2%، أي أكثر من ضعف الإنتاج.
- العتبة المثلى: وجدت دراسة ييل أن مكاسب الغلة تستقر قرب 2% من الكربون العضوي في التربة، مما يشير إلى أن هذا المستوى يعمل كهدف مفيد لمعظم الأراضي الزراعية.
قيمة عزل الكربون
- التخزين العالمي: تحتفظ التربة بـ 1,700 غيغاطن من الكربون عالمياً مقارنة بـ 885 غيغاطن في الغلاف الجوي و450 غيغاطن في النباتات، مما يجعل التربة أكبر مستودع كربون أرضي.
- إمكانية العزل: تفيد بوابة MIT للمناخ أن التربة الزراعية يمكنها تخزين أكثر من مليار طن إضافي من الكربون سنوياً من خلال إدارة أفضل.
- الصلة بالمناخ: تحبس كل نقطة مئوية من المادة العضوية في سبع بوصات من التربة كربوناً يعادل العمود الجوي بأكمله فوق نفس مساحة الحقل.
تعمل هذه العوامل الثمانية معاً لخلق نظام تربة يُشغّل نفسه ذاتياً. عندما اختبرت تربتي بعد بناء المادة العضوية، انخفضت تكاليف الأسمدة بمجرد تجاوز المستويات 3%. سيحرق جرارك وقوداً أقل أيضاً عندما تتحسن بنية تربتك.
شرح المستودعات الثلاثة للمادة العضوية
تقسم معظم الأدلة المادة العضوية إلى مجموعتين فقط: نشطة ومستقرة. تغفل هذه الرؤية البسيطة القصة الحقيقية لكيفية عمل مستودعات كربون التربة مع الوقت. تعلمت هذا بالطريقة الصعبة عندما ظلت حلولي السريعة تتلاشى خلال موسم زراعة واحد.
فكّر في المستودعات الثلاثة كحسابات مصرفية. تعمل المادة العضوية النشطة كحساب جارٍ بوصول سريع لكن أموال محدودة. يعمل المستودع البطيء كحساب توفير. أما المادة العضوية المستقرة أو الدبال فهي صندوق التقاعد الذي يستغرق بناؤه عقوداً.
تُظهر البيانات الجامعية أن المستودع النشط يشكل 10% إلى 20% فقط من الإجمالي. يحتفظ الدبال المستقر بـ 60% إلى 90% من الكربون في تربتك. تتحلل بقايا النباتات الطازجة والمادة العضوية الجسيمية بسرعة من خلال التحلل. يدوم الدبال الحقيقي لقرون قبل أن يتحلل.
بمجرد فهمي للمستودعات الثلاثة، تغيرت خطة بناء تربتي. يمكنك إضافة السماد العضوي لمكاسب سريعة في المستودع النشط. لكن نجاحك طويل المدى يعتمد على تغذية المستويات الثلاثة معاً.
بناء المادة العضوية في التربة
كل قرار تتخذه في الحقل إما يضيف إلى أو يسحب من رصيد كربون تربتك. تعمل معظم المزارع بعجز دون أن تدرك ذلك. تستهلك الحراثة بالمحراث القلاب 3,800 رطل من الكربون للفدان في 19 يوماً فقط بعد الحراثة. تخسر أنظمة عدم الحراثة 767 رطلاً فقط في نفس الفترة.
يستغرق بناء المادة العضوية وقتاً بغض النظر عن الطريقة المستخدمة. توقع من 3 إلى 5 سنوات لرؤية التغييرات في التربة منخفضة المادة العضوية تحت 2%. التربة الموجودة فعلاً عند 4% إلى 7% تحتاج من 7 إلى 10 سنوات أو أكثر لتظهر المكاسب في الاختبارات. بدأت مشروعي متوقعاً نتائج سريعة واضطررت لتعديل تفكيري بعد أن لم يُظهر العام الثاني أي تغيير.
المحاصيل الغطائية
- مدخلات مستمرة: توفر المحاصيل الغطائية جذوراً حية ونمواً فوق الأرض طوال العام، مضيفةً الكربون خلال الفترات التي تترك فيها المحاصيل النقدية التربة عارية.
- مساهمات الجذور: تُطلق الجذور الحية غذاءً لميكروبات التربة وتبني المستودع النشط، حيث تضيف بعض الأنواع من 1,000 إلى 3,000 رطل من المادة العضوية للفدان سنوياً.
- فوائد الخلط: توفر خلطات المحاصيل الغطائية متعددة الأنواع أنواعاً متنوعة من الكربون بمعدلات تحلل مختلفة، تغذي المستودعات سريعة الدوران وتبني المستودعات المستقرة الأطول أمداً.
الحراثة المخففة أو المعدومة
- حفظ الكربون: وجدت أبحاث جامعة مينيسوتا أن الحراثة بالمحراث القلاب تخسر 3,800 رطل من الكربون للفدان مقابل 767 رطلاً فقط مع عدم الحراثة في الـ 19 يوماً بعد الحراثة.
- حماية الركام: يحفظ تقليل الحراثة كتل التربة التي تحمي المادة العضوية من التحلل الميكروبي السريع داخل جيوب مستقرة.
- مكاسب طويلة المدى: أظهرت أبحاث جامعة ميشيغان أن عدم الحراثة رفع كربون التربة السطحية بنحو 40% مع الوقت مقارنة بالحقول التي تُحرث سنوياً.
إضافات الكمبوست والروث
- إضافات مستدامة: رفع كمبوست الألبان السنوي بمعدل طنين للفدان المادة العضوية بنسبة 50% على مدى عقد وفقاً لأبحاث جامعة ميشيغان.
- تعزيز ميكروبي: تُظهر الحقول التي تتلقى روثاً منتظماً كتلة ميكروبية أعلى بنسبة 45%، وفطريات أكثر بنسبة 40%، وبكتيريا أكثر بنسبة 43% من الحقول بدون إضافات عضوية.
- الجودة مهمة: يوفر الكمبوست الناضج جيداً كربوناً مستقراً يقاوم التحلل السريع بينما يغذي الروث الخام المستودع النشط سريع الدوران بشكل رئيسي.
تناوب المحاصيل المتنوع
- تنوع الجذور: تُنتج المحاصيل المختلفة أنواعاً متنوعة من الجذور وتُطلق مركبات مختلفة، مما يبني المادة العضوية عبر كامل عمق التربة.
- إدراج المحاصيل المعمرة: تُظهر بيانات جامعة ميشيغان أن البرسيم رفع كربون التربة بنسبة 60% مقارنة بتناوب الذرة وفول الصويا والقمح بفضل الجذور المعمرة العميقة.
- تنوع البقايا: يمنحك تناوب المحاصيل بقايا بنسب كربون إلى نيتروجين ومعدلات تحلل مختلفة، مما يحافظ على استمرارية المدخلات العضوية عبر المواسم.
إدارة البقايا الذكية
- حماية السطح: يحمي ترك بقايا المحاصيل على الحقول التربة من التعرية مع توفير مدخلات كربون مستمرة أثناء تحلل المادة إلى أجزاء عضوية.
- اعتبارات الحصاد: تحسب جامعة مينيسوتا أن سحب البقايا للوقود الحيوي أو علف الماشية يتطلب حسابات دقيقة لتجنب استنزاف رصيد المادة العضوية.
- معدلات التحلل: البقايا عالية الكربون مثل سيقان الذرة تتحلل ببطء وتغذي المستودع المستقر. المواد منخفضة الكربون تدور بسرعة عبر المستودع النشط.
أزرع الآن محاصيل غطائية على كل فدان وخفضت عمليات الحراثة إلى النصف. أحدث التناوب الذكي للمحاصيل وإدارة البقايا الجيدة أكبر فرق بالنسبة لي. بدأت اختبارات تربتي في الارتفاع بعد العام الثالث عندما جمعت هذه الممارسات لتحقيق مكاسب مركبة.
قياس واختبار مستويات المادة العضوية
يخبرك اختبار التربة بموقعك الحالي وما إذا كانت ممارساتك تعمل. فكّر فيه كفحص صحي سنوي يتتبع نتائج تحليل التربة مع الوقت. أختبر حقولي كل خريف وأقارن نسبة المادة العضوية بالسنوات الماضية. اكتشفت هذه العادة البسيطة مشاكل لم أكن لأرصدها بخلاف ذلك.
تُبلغ معظم المختبرات إما عن الكربون العضوي في التربة أو إجمالي المادة العضوية. اضرب الكربون العضوي في تربتك في 1.72 للحصول على رقم المادة العضوية. يشكل الكربون حوالي 58% من المادة العضوية. تساعدك هذه الحسابات البسيطة على مقارنة الأرقام من مختبرات مختلفة.
تتفاوت النطاقات الطبيعية كثيراً حسب المنطقة ونوع التربة. تتراوح التربة الزراعية النموذجية بين 1% و6% مادة عضوية. تحتفظ تربة البراري في الغرب الأوسط الأعلى بنسبة 4% إلى 7% بفضل جذور الأعشاب العميقة التي نمت لآلاف السنين. قد تنخفض تربة الصحاري عن 0.5% بينما يمكن أن تصل الأراضي الرطبة إلى 10% أو أعلى عند مراقبة صحة التربة عبر أنواع الأراضي المختلفة.
أرسل العينات لنفس المختبر كل عام حتى تبقى أرقامي متسقة. اختبارك الأول يحدد خط الأساس. الاختبارات في العامين الثاني والثالث تُظهر ما إذا كانت ممارساتك تودع أو تسحب من رصيد تربتك.
عزل الكربون والأثر المناخي
تعمل تربتك كإسفنجة كربون عملاقة. تسحب تخزين الكربون من الهواء وتحبسه تحت الأرض. يفيد MIT أن التربة تحتفظ بـ 1,700 غيغاطن من الكربون عالمياً. يتفوق ذلك على الغلاف الجوي بـ 885 غيغاطن وجميع النباتات بـ 450 غيغاطن. كل فدان تديره يؤثر على هذا التوازن العالمي.
أطلقت الزراعة حوالي 110 مليار طن متري من كربون التربة على مدى الـ 12,000 سنة الماضية. يعادل ذلك 80 عاماً من انبعاثات الولايات المتحدة وفقاً لبيانات MIT. الخبر السار هو أن الزراعة التجديدية يمكنها إعادة الكثير من ذلك الكربون إلى مكانه الأصلي.
يمكن للتربة الزراعية تخزين أكثر من مليار طن إضافي من الكربون سنوياً من خلال ممارسات أفضل. تقول SARE إن 64 مليون فدان في الجنوب الشرقي تستخدم ممارسات الحفظ يمكنها سحب 47 مليون طن من ثاني أكسيد الكربون من السماء. هذا العزل للكربون يجعل التربة واحدة من أفضل أدواتنا لمكافحة تغير المناخ.
غيّرت ورشة عمل عن الزراعة التجديدية طريقة تفكيري في تربتي. بناء المادة العضوية الآن يعني لي أكثر من مجرد الغلة. كل طن من كربون التربة أخزنه يقلل غازات الاحتباس الحراري في الهواء فوق أرضي. المكاسب المناخية تتراكم فوق مكاسب محاصيلي.
تسرّع درجات الحرارة الأعلى تحلل المادة العضوية في التربة. يُطلق هذا المزيد من الكربون ويخلق دورة ضارة. خياراتك يمكنها كسر هذه الدورة أو تغذيتها. المزارعون الذين يبنون كربون التربة اليوم سيمتلكون حقولاً أقوى عندما يضرب الطقس السيء.
5 خرافات شائعة
المزيد من المادة العضوية أفضل دائماً، لذا فإن إضافة كميات غير محدودة من الكمبوست والروث ستحسّن جودة التربة باستمرار دون أي سلبيات.
يمكن للمادة العضوية الزائدة أن تحبس النيتروجين وتستنزف أكسجين التربة وتخلق اختلالات؛ تعمل معظم التربة الزراعية بشكل مثالي بين 3 و6 بالمئة من محتوى المادة العضوية.
يشير لون التربة الداكن بشكل موثوق إلى محتوى عالٍ من المادة العضوية، مما يعني أنه يمكنك الحكم على جودة التربة ببساطة من خلال النظر إلى مظهرها.
يعتمد لون التربة على عوامل متعددة بما فيها محتوى المعادن ومستويات الرطوبة؛ يتطلب التقييم الدقيق للمادة العضوية اختباراً مخبرياً وليس الفحص البصري وحده.
إضافة الرمل للتربة الطينية تحسّن الصرف والبنية بنفس الطريقة التي تفعلها المادة العضوية، مما يوفر نهجاً بديلاً فعالاً.
غالباً ما تخلق إضافات الرمل ظروفاً شبيهة بالخرسانة في التربة الطينية؛ المادة العضوية تحسّن بشكل فريد كلاً من التربة الطينية والرملية من خلال التكتل وسعة الاحتفاظ بالماء.
تدمر الأسمدة الصناعية المادة العضوية في التربة، لذا فإن استخدام المدخلات الكيميائية يُدهور صحة التربة تلقائياً مع الوقت بلا استثناء.
لا تدمر الأسمدة المادة العضوية مباشرة؛ ومع ذلك، فإن الاعتماد على الصناعيات فقط دون إعادة البقايا يمكن أن يقلل المدخلات العضوية التي كانت ستبني كربون التربة لولا ذلك.
يمكنك بناء المادة العضوية بسرعة في موسم زراعة واحد بإضافة كميات كبيرة من الكمبوست والنشارة للتربة المستنزفة.
يستغرق بناء المادة العضوية المستقرة من 3 إلى 10 سنوات حسب المستويات الابتدائية؛ الإضافات السريعة تتحلل بسرعة ويجب أن تستمر لتحسين التربة على المدى الطويل.
الخاتمة
تعمل المادة العضوية في التربة كحساب توفير تحت الأرض. يخزّن كل 1% ما يعادل 500 دولار من المغذيات للفدان ويحتفظ بماء يفوق المعادن العارية بمعدل 10 إلى 1000 ضعف. تتراكم هذه الأرقام بسرعة عندما تلتزم ببناء المادة العضوية في حقولك.
تقع معظم المزارع تحت مستوى 2% من الكربون العضوي في التربة الذي تُظهر الأبحاث أنه الأفضل للمحاصيل. أوضحت دراسة ييل ذلك. حقولك على الأرجح لديها مجال للنمو. أعرف أن حقولي كانت كذلك عندما بدأت الاختبار وتتبع أرقامي قبل خمس سنوات.
يستغرق هذا النوع من التغيير وقتاً. توقع من 3 إلى 10 سنوات من العمل المستمر قبل أن تظهر تحولات كبيرة في تقارير صحة تربتك. الانتظار يستحق العناء في غلة أعلى وتكاليف مدخلات أقل وحقول تتعامل مع الجفاف والفيضان بشكل أفضل من ذي قبل.
بناء المادة العضوية يخلق إرثاً يدوم بعد وقتك على الأرض. الزراعة المستدامة تعني تسليم تربة أفضل لمن يزرع بعدك. هدفي هو ترك أرضي في حالة أفضل مما وجدتها عليها مع تحقيق ربح اليوم.
المصادر الخارجية
الأسئلة الشائعة
ما الذي يشكّل المادة العضوية في التربة فعلياً؟
تشمل المادة العضوية في التربة جميع المواد النباتية والحيوانية والميكروبية الحية والميتة في التربة، من البقايا الطازجة إلى الدبال المستقر.
لماذا تُعدّ المادة العضوية ضرورية للتربة الصحية؟
تحسّن المادة العضوية الاحتفاظ بالماء وتوفر المغذيات وبنية التربة والنشاط الميكروبي ومقاومة التعرية.
كيف يختلف توقيت التحلل للمواد المختلفة؟
يختلف التحلل بناءً على نسبة الكربون إلى النيتروجين: المواد الخضراء تتحلل في أسابيع، المواد الخشبية تستغرق أشهراً إلى سنوات.
هل يمكن لبقايا القهوة تحسين جودة التربة بفعالية؟
تضيف بقايا القهوة النيتروجين وتحسّن بنية التربة عند تحويلها إلى كمبوست، لكن البقايا الطازجة قد تزيد حموضة التربة مؤقتاً.
ما الذي يحدد التربة العضوية حقاً؟
تحتوي التربة العضوية على أكثر من 30 بالمئة مادة عضوية، وتوجد عادةً في الأراضي الرطبة والأراضي الخثية والمستنقعات.
ما الممارسات الإدارية التي تعزز المادة العضوية بأكبر فعالية؟
المحاصيل الغطائية والحراثة المخففة وإضافة الكمبوست وتناوب المحاصيل وترك البقايا تعزز المادة العضوية بأكبر فعالية.
هل تضمن الشهادة العضوية صحة التربة المثلى؟
تُقيّد الشهادة العضوية المدخلات الصناعية لكنها لا تضمن مستويات عالية من المادة العضوية أو بيولوجيا التربة المثلى.
ما المفاهيم الخاطئة الشائعة عن الدبال؟
يخلط كثيرون بين الدبال والكمبوست؛ الدبال الحقيقي مادة مستقرة للغاية تستغرق قروناً لتتكون وتقاوم التحلل.
كيف تكافح المادة العضوية تغير المناخ؟
تخزّن التربة كربوناً أكثر من النباتات والغلاف الجوي مجتمعين؛ زيادة المادة العضوية تعزل ثاني أكسيد الكربون من الغلاف الجوي.
هل يمكن أن تصبح التربة محملة بشكل زائد بالمادة العضوية؟
لا يمكن تحميل معظم التربة الزراعية بشكل زائد، لكن المواد الطازجة الزائدة قد تسبب حبس النيتروجين واستنزاف الأكسجين.
