Mor diye satılan iki bitki yan yana durabilir ve birbirine hiç benzemeyebilir. Biri tam güneşte grimsi leylak görünür, diğeri o kadar koyudur ki on adım öteden siyah sanılır. Mor çiçek tonlarını üç gruba ayırmak katalogdan alışverişi çok kolaylaştırır. Açık grupta lavanta, leylak ve mor pembe yer alır; menekşe moru, ametist ve macenta ortada durur; koyu grup ise erik morundan ve çivit maviden neredeyse siyaha kadar iner. Bu adlar bahçe yazınından gelir, herhangi bir botanik sınıflandırmadan değil.
Açık uçtan başlayalım; burada renkte bolca gri vardır. Çoğu kişinin aklına gelen bitki lavantadır; başakları, aldığınız çeşide göre gri ile mavi arasında gidip gelir. Kedi nanesi de benzer bir iş görür; daha puslu çiçekleri aylarca sürüp gider. Açık mor çiçekler, öğle güneşinin sertliğinde soluk görünebilir, akşamüstü ise yeniden çok daha güçlü çıkar; yani aynı bitkiden bir günde iki farklı renk alırsınız.
Orta ton grubu, insanların mor derken kastettiği şeydir. Klematis bu bandı iyi karşılar; bir çit ya da obelisk üzerinde haftalarca güçlü bir renk tutan iri ve yassı çiçekleri vardır. Sibirya süseni aynı işi diz hizasında yapar; sarkan taçyaprakları çoğu zaman daha açık bir zemin üzerinde koyu damarlar taşır. Menekşe moru çiçekler çimenliğin öbür ucundan mavi görünür, yaklaştıkça daha sıcak bir hal alır. Bu değişim, bordürünü fotoğraflara bakarak planlayan herkesi yanıltır.
Bu geniş yelpazenin kaynağı pigment kimyasıdır. Doğada işin büyük kısmını altı antosiyanidin yapar. Alappat ve Alappat bunları pelargonidin, siyanidin, delfinidin, peonidin, petunidin ve malvidin olarak sıralıyor. Bu altısı birlikte turuncudan mavimsi kırmızıya kadar olan aralığı kapsar. B halkasındaki fazladan hidroksil grupları rengi maviye çeker, metilasyon ise kırmızıya geri iter. C3 konumuna eklenen şeker kırmızıya kayma sağlar; aromatik açilasyon ise çiçeği maviye yaklaştırır. Tek bir moleküldeki küçük değişiklikler rengi bu aralık boyunca kaydırır; okuduğunuz ton adları da bu kaymayı izler.
Koyu uçta renk siyaha doğru sönümlenir. Erik moru ve çivit mavi, güneş vurduğunda rengini yine de gösterir; ama kapalı bir günde gölgeye gömülür. Koyu mor çiçeklerin arkasında açık renkli ya da gümüşi bir şey olmalı; yoksa çiçeği kaybedip elinizde yalnızca yapraklar kalır. Islahçılar katalogların siyah dediği çeşitleri piyasaya sürmeyi sürdürüyor; oysa doğru ton adı neredeyse siyah. Bir çiçeği ışığa tutun, altından yoğun bordo ya da koyu menekşe moru çıkar.
Pigment cevabın yalnızca yarısı. Taçyaprağın yüzey hücrelerinin biçimi, size ne kadar ışığın geri yansıdığını değiştirir. Konik hücreler ışığı hapsedip rengi koyulaştırır; düz hücreler ise ışığın daha çoğunu geri yansıtır ve yoğun pigmentli bir çiçeğin soluk görünmesine yol açabilir. Aynı pigment yükünü taşıyan iki fide, yalnızca bu yüzden tam bir ton farkıyla görünebilir.
Bu yüzden bir mor çeşidini bir düzine sipariş etmeden önce kendi bahçenizde deneyin. Katalog fotoğrafları güzel göstermek için ışıklandırılır ve hiçbir fotoğraf, o çiçeğin akşamüstü kendi çitinizin önünde nasıl görüneceğini söylemez. Tek bir bitki alın ve grubu kuracağınız yere koyun. Bir hafta boyunca her hava koşulunda izleyin. Mor, meyvede ve yaprakta da görülür; açık renkli bir çiçeğin arkasındaki koyu bir yaprak, bordüre çoğu zaman ikinci bir çiçekten daha çok şey katar.
Check a new purple twice, once in flat morning light and once with the sun behind it. The same bloom can read gray at breakfast and glow violet by evening.
Tam makaleyi oku: Dikmeye Değer 10 Mor Çiçek
