Her mor taçyaprağın arkasındaki pigmentler olan antosiyaninler ısıya, ışığa ve pH'a karşı kararsızdır. Kısa yanıt bu. Mor çiçeklerin ağustosta solması, pigmentin doğası gereği yaptığı şeydir ve sulama kabınızın bununla pek ilgisi yoktur. Aynı bileşikler pembe, kırmızı ve mavi çiçeklere de renk verir; yani o tonların hiçbiri de yerinde durmaz.
Wisconsin'in güneyinde, 5b bölgesindeki bir bahçede güney cephesindeki bir çitin dibine mor ekinezya diktim ve her yıl haziran-ağustos arasında açıyor. Temmuzun üçüncü haftasında bu çiçekler, bütün sezon aynı suyu almış toprakta, haziranda olduklarından bir ton daha soluk görünüyor. O haftalarda değişen şey bitki değil, temmuz sıcağıydı.
Üç etkeni ayrı ayrı ele alırsanız her biri kendi yolundan işler. İlki sıcaklık, çünkü sıcaklık yükseldikçe antosiyaninin kararlılığı düşer ve peş peşe gelen sıcak, parlak öğleden sonraları serin bir haftadan çok daha fazla renge mal olur. İkincisi ışıktır ve en çok açık gökyüzüne bakan taçyapraklara vurur. Üçüncüsü insanları şaşırtıyor. Nihai rengi belirleyen pH, her ilkbahar ölçtüğünüz bahçe toprağında değil, bitkinin kendi hücre kofulunun içinde bulunur.
Petunya bunu, tarhlarımdaki diğer morlardan daha iyi anlatıyor. Bir petunyanın kofulunu asitlendirin, çiçek kırmızıya döner; aynı pigment aynı hücrede aynı işi yaparken. İnce kimya da aynı yöne işaret ediyor. Pigmentin B halkasındaki hidroksil gruplarının artması rengi maviye, metil grupları ise kırmızıya kaydırır. Üç etkenin hiçbiri tek başına da çalışmaz. Sıcak ve parlak bir hafta demek, aynı anda hem ısı hem ışık demektir; taçyaprak ikisini birden yer.
Tek bir sezon boyunca bu renk değişimleri, verandadan izleyebileceğiniz bir ritim izler. Haziranda koyu mor. Yazın en sıcak döneminde daha yumuşak bir lavanta tonu, sonra eylülde geceler serinleyince derinliğin bir kısmı geri gelir. Aynı sap üzerindeki iki çiçek bir ton farklı olabilir. Haziranın kusursuz bir haftasında çekilmiş bir katalog fotoğrafı, o bitkinin ağustosta sizin bahçenizde nasıl görüneceği hakkında neredeyse hiçbir şey söylemez.
Sıcak bir dönemde mor çiçeklerin solması genellikle hasta bir bitkiden değil pigmentten kaynaklanır ve burada bir miktar denetiminiz vardır. Mesele bitkinin nereye konduğudur. Öğleden akşama kadar kavrulan bir mor rengini daha çabuk bırakır. Aynı bitki öğleden sonra gölgesiyle tonunu daha uzun korur; bu yüzden onu bir çitin doğu tarafına ya da daha uzun boylu bir çok yıllığın gölge hattına koyun. Toprağa döktüğünüz hiçbir şey taçyaprağın içindeki pH'a ulaşmaz. Gerçekten elinizde olan iki kaldıraç, çiçeğe düşen ısı ve ışıktır.
Buy one plant of a new purple cultivar, not ten. Look at it in June, then again in the first week of August, before you commit a whole border to it.
Bütün tarha değil, tek bir sapa bakın. Haziranda rengi not edin, sonra sıcağın etkisini tam olarak gösterdiği ağustosun ilk haftasında aynı bitkiyi kontrol edin. Her iki seferde de koyu görünen bir çeşit, gelecek ilkbahar daha fazla yeri hak etmiştir. Tek bir sıcak haftadan sonra soluklaşan çeşit ise daha serin bir yer istiyor demektir.
Bir moru başarısız ilan etmeden önce kendi koşullarınızda tam bir sezon boyunca değerlendirin. Ayrıca pigment kaybını suçlamadan önce taçyaprağın yüzeyine bakın. Konik epidermis hücreleri ışığı düz hücrelerden farklı yansıtır; bu yüzden antosiyanin dolu bir bitki bile gözünüze soluk görünebilir. Gördüğünüz renk, molekülün sabit bir özelliği değil, koşulların bir okumasıdır.
Tam makaleyi oku: Dikmeye Değer 10 Mor Çiçek
