Sabah sefası çiçeklerini özel kılan şey, her gün tekrarlanan açılıp-solma döngüsüdür. Her çiçek gün doğumunda taze olarak açılır ve öğleden sonra solar. Başka hiçbir yaygın bahçe sarmaşığı böyle bir gösteri sunmaz. Yaz boyunca her sabah yepyeni bir çiçek grubuyla karşılaşırsınız. Dünkü solmuş çiçeklerin yerini gece boyunca taze tomurcuklar alır.
Sabah sefasının en dikkat çekici özelliklerinden biri, bu çiçeklerin dar bir zaman diliminde tozlaştırıcıları çekmesidir. Trompet şeklindeki çiçekler canlı mor, mavi, pembe ve beyaz tonlarda açılarak arıları tam şafak vakti kendine çeker. Ben arka bahçemdeki çitin üzerine Heavenly Blue sabah sefası yetiştiriyorum ve kahvemle dışarı çıkıp açılışlarını izliyorum. Tomurcuklar sıkı hâllerinden 30 dakikadan kısa sürede sonuna kadar açılmış trompetlere dönüşüyor. Öğleden sonra saat 2'ye geldiğinde aynı çiçekler kapanmış oluyor ve gösteri ertesi güne kadar bitiyor.
Sabah sefasının günlük açılmasının ardındaki bilim, taçyaprak hücrelerindeki su basıncına dayanır. Güneş ışığı, taçyaprağın iç duvarındaki hücrelerin su emmesini ve şişmesini tetikler. Turgor basıncı adı verilen bu kuvvet, taçyaprakları dışarı doğru iterek her sabah gördüğünüz o trompet şeklini oluşturur. Öğleden sonra sıcak bastığında bu hücreler hızla su kaybeder. Taçyapraklar içe doğru katlanır ve çiçeğin ömrü sona erer. Sıcaklık değişimleri ve değişen ışık koşulları, ertesi gün taze tomurcuklarla bu döngüyü yeniden başlatır.
Ipomoea cinsi, dünya genelinde yayılmış 600'den fazla sabah sefası türünü barındırır. Bilim insanları bu çiçekleri 80 yılı aşkın süredir bitki genetiği üzerine araştırmalar için incelemektedir. Darwin, 1870'lerde kendi tozlaşma deneylerini sabah sefası üzerinde gerçekleştirmiştir. Çapraz tozlanan bitkilerin daha uzun boylu büyüdüğünü ve daha fazla tohum ürettiğini kanıtlamıştır. Bu çalışma, gen çeşitliliğinin bitki sağlığı için neden bu kadar önemli olduğunu göstermeye yardımcı olmuştur.
Komşum bir keresinde sabah sefalarının neden benimkiler kadar güzel olmadığını sormuştu. Bahçesine gidip baktığımda, çiçekleri evin kuzey tarafına, gölgeye diktiğini gördüm. Sabah sefalarının düzgün çiçek açabilmesi için tam güneşe ihtiyacı vardır. Çiçekleri güneye bakan çitine taşıdık ve üç hafta içinde her sabah düzinelerce çiçek açmaya başladı. Bu sarmaşıklar için doğru yer her şeyi değiştirir.
Bir keresinde temmuz ayında sıcak bir günün öğle saatlerinde sabah sefalarımı fotoğraflamaya çalıştım. Her çiçek çoktan solmuştu ve fotoğraflar berbat görünüyordu. Ertesi gün alarmımı sabah 6:30'a kurdum ve çiçekleri en güzel hâllerinde yakaladım. Sabahın yumuşak ışığında renkler o kadar canlıydı ki fotoğraflar neredeyse sahte gibi görünüyordu. Bu çiçeklerin tadını çıkarmak veya fotoğraflamak istiyorsanız, sıcak onları kapatmaya başlamadan önce sabah 6 ile 9 arasında dışarıda olmanız gerekiyor.
Günlük gösterinin ötesinde, sabah sefası sarmaşıkları çıplak bir çardağı sadece birkaç hafta içinde kaplayacak kadar hızlı büyür. Kolayca kendi kendine tohumlanırlar, bu yüzden tek bir ekimden yıllarca sarmaşık elde edebilirsiniz. Onları bir posta kutusu direğine, veranda korkuluğuna veya bahçe kemerine yönlendirebilirsiniz. Güneş ve tırmanacak bir şeyden başka hiçbir şey istemezler. Bakıma fazla zaman veya para harcamadan bir sezon boyunca yüzlerce çiçek elde edersiniz.
Her sabah sizi taze renklerle şaşırtacak bir çiçek istiyorsanız, sabah sefası en iyi tercihinizdir. Sizi kahvaltıdan önce bahçeye çeken şey, işte bu tek günlük çiçek açma döngüsüdür. Aynı büyüyü başka hiçbir sarmaşıkta bulamazsınız. Onlara güneşli bir yer ve tırmanacak bir şey verin; yaz ortasından bahçenize ilk don düşene kadar harika bir gösteri sunacaklardır.
Tam makaleyi oku: Kahkaha Çiçeği (Morning Glory) Rehberi
