Şakayık çiçekleri bahçenizde sadece güzel görünmekten çok daha fazlasına yarar. Onları kesme çiçek buketleri, düğün dekorasyonu, koku ve hatta sağlık bileşiklerini incelemek için yetiştirebilirsiniz. Şakayık, aynı anda birçok işlevi yerine getirerek bahçenizdeki yerini hak eder.
Çoğu insanın bildiği şakayık kullanım alanları kesme çiçekler ve etkinlikler üzerinedir. Küresel ticarette yılda yaklaşık 140 milyon şakayık dalı işlem görür. Ben beş yıl önce kendi bahçemden şakayık kesmeye başladım. Artık nisan sonundan haziran sonuna kadar her akşam yemeği partisinde taze çiçeklerim olacak şekilde hasat zamanlamı ayarlıyorum. Mutfak masamdaki cam bir vazoya ilk Sarah Bernhardt dalını koyduğumda, kokusu tam bir hafta boyunca tüm odayı doldurdu. O an beni ömür boyu kesme çiçek olarak şakayık yetiştirmeye ikna etti.
Düğünler, dünya genelinde şakayık talebinin büyük bir bölümünü oluşturur. Gelinler, daha az dalla bile dolgun görünen buketler elde etmelerini sağlayan dolgun, yuvarlak formu çok sever. Şakayık aynı zamanda 12. evlilik yıldönümü çiçeğidir. Çiftler bu dönüm noktasını kutlamak için bu geleneği kullanır. Bahçe tasarımı açısından şakayıklar tarhlarınızda çapa bitkisi olarak işlev görür. Yaprakları bahardan sonbahara kadar güzel görünümünü korur. Kışın geri çekilmeden önce derin kırmızı ve bronz tonlarına döner.
Şakayığın tıbbi özellikleri modern bilimin de dikkatini çekmiştir. Araştırmacılar şakayık köklerinde, yapraklarında ve çiçeklerinde en az 118 bileşik tespit etmiştir. Bunların çoğu laboratuvar testlerinde sağlık faydaları göstermektedir. Çin tıbbında Bai Shao adlı şakayık kökü özütü 1.500 yılı aşkın süredir ağrı tedavisinde kullanılmaktadır. Şifacılar bunu kramp ve şişlik tedavisi için hastalara vermiştir. Modern çalışmalar bu kullanımları araştırmaya devam etmektedir, ancak araştırmaların çoğu şu anda hâlâ erken aşamadadır.
Bilmeniz gereken bir güvenlik notu: şakayıklar yenildiğinde kediler ve köpekler için hafif toksiktir. ASPCA, şakayıkları evcil hayvanlarınızda kusmaya neden olabilecek bitkiler arasında listeler. Kesme çiçeklerinizi ulaşılamayacak yerlerde tutun ve çiçeklenme döneminde hayvanlarınızı bahçe bitkilerinin yakınında izleyin.
Çeşitlerinizi bitkilerinizden ne beklediğinize göre seçin. Uzun ömürlü kesme çiçekler istiyorsanız Sarah Bernhardt yetiştirin. Koku sizin için en önemliyse Kansas veya Festiva Maxima dikin. İnsanları durduracak renkler istiyorsanız Bartzella gibi Itoh melezlerini tercih edin. Şakayıklarınız, bahçenizdeki neredeyse diğer tüm bitkilerden daha fazla görevi başarıyla yerine getirebilir.
Tam makaleyi oku: Her Bahçe İçin Şakayık Çiçeği Rehberi
